Sazan i totonu o le oven - o se ipu manaia, lea e mafai ona e fafaga ai lou aiga poʻo malolo mo le malologa po o le 'aiga o le afiafi. O fua taʻitasi ua fuafuaina e mafai ona faʻafesoʻotaʻi faʻapitoa, fetuʻutuʻunaʻi i mea e te manaʻo i ai ma faʻafaigofie ai tekinolosi poʻo le faʻaopoopoina o mea fou i le tuufaatasiga.
E ese le manaia o le kuka i le ogaumu?
O le algorithm o le kukaina o le kuka e le ese tele mai faiga masani o le gaosia o isi iʻa. Ae peitaʻi, afai o loʻo e feagai ma lenei galuega mo le taimi muamua, ao leʻi amataina ona e faia se fua, e tatau ona e faamasani i tulafono laiti faigofie e fetaui ma mea taitasi.
- O iʻa fou e faʻamamaina, faʻafefeteina, faʻafefe o ulu poʻo ni meaʻai, pe a uma ona fufulu ma faʻamago.
- O le manogi o le palapala, o loʻo i totonu o lenei ituaiga o iʻa, e faigofie lava ona faʻafefeteina e lemoni, aniani, togafiti fou, po o se vaiinu vevela.
- Pipi sazan i totonu o le ogaumu e mafai ona naʻo le foliga poʻo luga o se pepa tao, tuu i totonu o se lima, pe afifi foi i le pepa.
- O le a le tele o sazan kuka i le ogaumu e faalagolago i le mamafa o le iʻa. E tatau ona tausia se tino maliu tele i le vevela o le 200 tikeri 40-50 minute.
E faʻafefea ona kuka le gaʻo atoatoa i totonu ole ogaumu?
O le taoina ma le popole i totonu o le ogaumu i se faʻataʻitaʻiga masani, saunia lelei e le iʻa toe faʻafefiloi i itu uma ma mai totonu ma le faʻafefiloi o masima ma pepa. Afai e manaʻomia, e mafai ona fufuluina i le sua o le tipolo ma faʻafeu i le suauʻu manogi e puipui ai le maualuga o sua ma faia le lanu moli.
Meaʻai:
- sazan - 1 fasi pepa;
- lemoni - 0,5 vaega;
- masima, pepa - ia tofo;
- moa fualaʻau - 30 ml.
Sauniuniga
- Vailaʻau faʻasusu i le masima ma le pepa, fufuluina i le sua o lemonati ma le pata, tuu i totonu o se moli poo luga o se pepa tao.
- Afai e manaʻomia, e tuʻuina atu ni nai lemoni i totonu o le manava.
- Tuu le meaʻai ile masini faʻamamafana ma saunia le paʻu o tao i le umu mo le 30-40 minute.
Fafaga le kuka kuka i totonu o se ogaumu ma se pateta
Afai ei ai se manaʻoga e faʻasoa se taumafataga soʻo poʻo se taumafataga i le afiafi ma e aunoa ma le maelega, ia sauniuni i le ogaumu ma pateta ma se taumafataga manaia ma le agaga faafetai mai le au faʻatau. O le mea sili lava o le tipiina o le paluga o le pateta ina ia i ai le taimi e kuka ai le lelei mo le taimi ua saunia ai le iʻa.
Meaʻai:
- sazan - 1 fasi pepa;
- pateta - 1 kg;
- aniani ma logo logo - 2 pcs.;
- mayonnaise - 150 g;
- masima, pepa, laau mamago - ia tofo;
- moa fualaʻau - 30 ml.
Sauniuniga
- Saunia ni iʻa ma fualaʻau, fufuluina lelei pateta ma pateni e manaʻomia i le pepa ma aniani.
- Faʻasalalau le tele o fualaau faisua i luga o se fagu taofi poʻo luga o le pepa mai le pito i luga, masima masima ma le pepa.
- Fualaʻau manogi ma iʻa i le mayonnaise, faʻasusu i laʻau.
- Suauu tao ma pateta i le ogaumu mo le 40 minute i le 200 tikeri.
Sazan i totonu o ogaumu i pepa alumini
Sazan, tao i totonu o le pepa i le fua o loo i lalo, e foliga mai e suamalie ma manogi. O se manogi faapitoa o le iʻa e faʻafetai ai i aniani ma laulaʻau lanumeamata fou, lea e tumu ai le manava, ma teu ai sua ma faʻamalosia ai le tofo o le pata. O le tino e mafai ona kukaina e pei o se ulu, aveese na o gills, ma aunoa ma lea.
Meaʻai:
- sazan - 1 fasi pepa;
- aniani - 1 pc.
- fala ma le pasili - 1 le tele;
- masima, pepa, mea manogi - ia tofo;
- pata - 100 g.
Sauniuniga
- O le iʻa e faʻamalu i fafo ma totonu ma masima, pepa, mea manogi.
- Tuu fasi pata, riki ma lala o laula i totonu o le manava.
- Faʻapipiʻu le iʻa i le pepa ma tuʻu i totonu o se mea faʻamafanafanaina i luga o le fatafata ogatotonu.
- Aumai le moa i le ogaumu mo le 40 minute i le 200 tikeri.
E faʻafefea ona kuka i totonu o fasi umu?
O le vevela i totonu o le ogaumu, tipi i ni vaega, ma le ala sao, o le a le itiiti ifo le suamalie nai lo le iʻa atoa. E le gata i lea, o le ipu na saunia i lenei auala e maua ai se avanoa e le mafaafitia: o le leai atoatoa o ni ponaivi, lea e tele mo le tele o pa puipui i le mamanu ma le faʻaogaina o mea e fai ai le fusi.
Meaʻai:
- fusi o le carp - 1 kg;
- aniani - 2 fasi vaega;
- mayonnaise - 150 g;
- Titi, pepa, mea manogi mo iʻa - ia tofo;
- moa fualaʻau - 25 ml.
Sauniuniga
- Vailaʻau fusi, masima, mea faʻalelei ma tuʻu mo le 20 minute.
- Faʻasaga le siʻi, le vaitau ma le mayonnaise, faʻasalalau i totonu o le pepa i foliga o se aluga.
- I luga o le sipisi sliced fillets, fufuluina le iʻa i le suauu, ufiufi i pepa ma tuu mo le 20 minute i se vevela i le 200 tikeri le ogaumu.
- Aveese le afifi ma le enaena mo le isi 10 minute.
Sasa e taofi i totonu o le ogaumu
O le gaʻo i totonu o le ogaumu o le a manaʻomia mo le teuteuina o nisi tomai, onosai ma taimi avanoa. Ae peitai, o le taunuuga o le a totogi atoa mo tau uma ma o le a fiafia moni i le ipu a le tsar, lea o le a avea ma malo fiafia i soo se laulau fiafia pe o le a faamalie ai i latou e latalata i le aiga.
Meaʻai:
- sazan - 2 kg;
- aniani ma kāloti - 2 pcs.
- kapisi poo pulou - 300 g;
- caviar o iʻa - 100-150 g;
- mayonnaise - 100 g;
- masima, pepa, mea manogi mo iʻa, sua o le lemon - ia tofo;
- moa fualaʻau - 50 ml.
Sauniuniga
- I totonu o le fagu, letusi ma kāloti e salalau, mulimuli ane faʻapipiʻi le kāpeti uʻamea ma pulou ma vela seia kuka.
- Latou te taoto le caviar, vaitau e tofo ai le manogi.
- E tipi le taʻavale mama i le pito i tua, e vavae ese le vaʻa, e maua uma mai ponaivi ma insides, fufuluina, ufiufi i masima, mea manogi, fufuluina i le sua o le tipolo.
- Faatumu le iʻa i meaʻai, taoto i luga o se fata tao tao, gaʻo ma le mayonnaise, tao i le 180 tikeri mo le 1.5 itula.
Sazan i totonu o le kulimi mumu i totonu o le ogaumu
Suesueina o ipu mai le sazan i totonu o le ogaumu, o le gauai faapitoa e tosina atu i le filifiliga o le taoina o iʻa i kulimi kirimoli . I lenei faatinoga, o le ipu e faia i se mea faapitoa, le mafaatusalia le tofo, o se manogi manaia ma e foliga mai e matua sili ona manaia ma manaia. O le taʻaloga muamua o le a faʻaopopo ai le lanu i le paʻu.
Meaʻai:
- sazan - 1 fasi pepa;
- soya soga, fuālaʻau manogi ma mayonnaise - 2 tbsp. sipuni;
- Vaitau mo iʻa - 1-2 tbsp. sipuni;
- kulimi mumu - 150 g;
- 'oti - 1 vaʻa;
- masima, pepa.
Sauniuniga
- O le iʻa e faʻamalu i le masima ma le faʻaoga, faʻafeʻai fafo ma totonu faatasi ai ma le faʻafefiloi o le mayonnaise ma le soya sau, tuʻu mo ni nai itula.
- Ia i ai se tino oti i luga o se pepa tao, gaʻo susu ma le kulimi kirimigi, ma tuʻu le opo i totonu o le manava.
- O le sazan ma le kulimi kirimulu i totonu o le umu e taoina mo le 20 minute i itu taʻitasi.
- A uma ona liliu, o le isi itu o le iʻa e faʻafefiloi ma le kirimi kiripulu.
Faʻafei sau sauʻai tao i totonu o le umu ma fualaau faisua
O le suamalie ma le le masani ai e tofoina ai le sazan ma fualaʻau i totonu o le ogaumu. E pei o se faʻatumu e mafai ona faʻaaoga e avea o se faʻafefiloi masani o aniani ma kāloti, ma faʻalautele le mea e ala i le faaopoopoina o tamato, pepa logo ma isi fualaʻau. O le kulimi suamalie i lenei tulaga e mafai ona suia i le mayonnaise pe na o le lubricate le iʻa ma le suauʻu manogi.
Meaʻai:
- sazan - 2-3 kg;
- lemoni - 1 pc.
- aniani ma kāloti - 1 pc.
- tamato ma pepa Bulgarian - ia tofo;
- Vaitau mo iʻa - 2 tbsp. sipuni;
- kulimi mumu - 100 g;
- 'oti - 1 vaʻa;
- masima, pepa, fuālaʻau manogi.
Sauniuniga
- O le iʻa e faʻamalu i le masima ma le faʻavavega, o le uʻu ma le sua o le lemoni ma faʻatumu i le faʻafefiloi o fualaau faisua ma sisi.
- Faʻalautele le tino i luga o se foila, faʻafefiloi ma le kirimi kiripulu, faʻapipiʻiina i fasi keke o lemoni, ufiufi ile afifi mai luga, auina atu ile ogaumu vevela.
- A maeʻa le 1-1.5 itula tao tao sazanas o le a saunia.
Sazan kuka i totonu o se lima i totonu o le ogaumu
O se mea e matua le lelei lava i totonu o le ogaumu i totonu o le ogaumu, fuafua e tusa ai ma le fua o loʻo i lalo, o le a maofa i le tofo uiga ese ma le manaia o pulupulu sua. O le piquancy o le iʻa o le a faaopoopo ai le kalama, ma o le suavai o le a teu ai le umukuka, lea e tuʻu ai le tino i luma o le tao. Afai e manaʻo ai, e mafai ona tipi le ata tifaga 15 minute ao leʻi oʻo i le faaiuga o le kuka ma faʻafefete le iʻa mai luga.
Meaʻai:
- sazan - 1 fasi pepa;
- lemoni - 0,5 pcs.
- garlic - 3-5 nifo;
- masima, pepa, faʻatoʻaga, fuālaʻau manogi.
Sauniuniga
- O iʻa mai fafo ma mai totonu e togafiti i le masima ma le pepa, olopala i le kalaka, eleele ma le pata.
- Tuu le tino i totonu o le lima, nonoa le pito, ma tu i le tele o nofoaga le ata mai luga ma auina atu mo le 40-50 minute ile ogaumu.
Sazan i ogaumu ma lemoni i totonu o le foila
Mo i latou e fiafia i iʻa ma le fiafia, e tatau ona e tofo i le sauna ma lemoni i totonu o le ogaumu. O se tofo faapitoa o le a maua ai fualaʻau ma laulaʻau, lea e mafai ona faʻafetaui le fasi lemoni pe a fufulu le manava i iʻa. I lenei tulaga, ua saunia le ipu ile folas, lea e mafai ona suia i se lima mo le taoina poo le kukaina o iʻa i se pepa ma se tapuni.
Meaʻai:
- sazan - 1 fasi pepa;
- lemoni - 1 pc.
- riki ma le pepa - 1 pc.
- greens - 1 paipu;
- masima, pepa, faʻatoʻaga, fuālaʻau manogi.
Sauniuniga
- O le tino o iʻa e tumu i le faʻafefiloi o aniani akumilo, pepa, otaota ma lemoni.
- O le afa o le lemon e tipi ma faʻaofi i totonu o vaega ole pito i tua o le kapeti.
- Ufiufi le tino maliu i le falaoa ma tao mo le 40-50 minute ile 200 tikeri.