O lapisi faʻatasi ma moa moa e taua tele mo le laulau fiafia ma mo le 'aiga o le afiafi i se mafanafana mafanafana o le aiga. E naʻo le faga o moa, e mafai ona e faia le tele o ipu matagofie, lea o le a avea ma se faʻaopoopoga taua i le laulau 'ai. O ipu lona lua mai le moa moa ua kuka lelei lava, e tusa lava pe o le a lo latou tofo e manatua mo se taimi umi, faafetai i le fesoʻotaʻiga ma soʻo se ituaiga o ipu ma salakeke.
Muamua tatou te faamasani ma se suamalie agamalu, moli ma le manogi, lea e aʻafia i le ituaiga o mea taumafa meaai mai le moa moa.
Popo tila
Meaʻai:
- moa moa - 300 g;
- pateta - 3 pcs.
- kāloti - 2 fasi vaega;
- riki - 1 pc.
- sisi na gaosia - 1 tile;
- greens of dill;
- moa fualaʻau - 1 tbsp. L.
- Lemu ma mea manogi - ia tofo.
Sauniuniga
O le aano o le a gaʻo ma tipi i totonu o poloka. Ma le isi, fuga le fusi i totonu o se mea falai, tiʻetiʻe, seia oʻo i le enaena auro. Ua fufulu ipu koko, fufulu ma tipi. E fufulu mama ma fufulu lelei. Ma le isi, o fualaau faisua ua auina atu i se ogaumu vevela, lea na aveesea mai ai meaʻai ua tunu. E ui o le anatelamu ma kāloti ua vaivai i le suauʻu, tipi le kulimi kulimi i totonu o pusa. Matou te fufuluina pateta, mama ma vavae ese.
Ona aumai ai lea i totonu o se kapini e lua-lita i le vai susu ma kuka le pateta i totonu mo le 10 minute. Ona faaopoopo lea o fusi mata ma fualaʻau. A maeʻa le 20 minute e mafai ona e faʻaopopo le sipisi togafiti. A o le i ai, teuteu le manogi suamalie ma laau. O lenei fua e aofia ai foi i le vaega o ipu a le fanau mai le moa moa, ina ia latou fiafia i tagata uma e fiafia i meaai lelei.
I meaʻai o le moa moa, e mafai ona e sosoʻo ma le saogalemu se tamaʻi fagafao manu.
Manua e olo mai le fusi moa
Meaʻai:
- gelatin - 50 g;
- moa moa - 200 g;
- kāloti - 1 fasi pepa;
- pī tao - 1 ipu;
- Chiot egg - 2 pcs.;
- ham - 100 g;
- greens, masima ma mea manogi - ia tofo.
Sauniuniga
O le fusi ua vele ma kuka. A maeʻa lena mea, matou te faʻamaluluina, faʻaumatia le paʻu. Ma le isi, tipi le aano i ni fasi vaega, ona vaevae lea i fila. O le vao e faigata ona kuka ma tipi i ni vaega o soʻo se tele. Ona tuu lea o pi i totonu o se mea e teu ai meaai ma aveese le tele o le vai. Na fufulu koko koko ma kuka i se toniga. A maeʻa lena mea, matou te faʻaliliu, tilo ma tipi i ni fasipepa.
I le isi itu, faʻafefiloi mea uma e 'ai, meaʻai ma mea e sili ona e fiafia i ai ma fufulu i gutu matala. O lenei la o le gelatin i totonu o le vai mafanafana, ia alu e faʻaaoga mo le 15 minute. A uma ona oso, matou te faʻafefiloi ma le piko o le moa susu e totoe pe'ā uma ona kuka le aano. Solim e tofo. O le isi, tipi ese fasi lapisi, matou te faia mai ipu taitasi ma tuʻu i totonu o le faʻatumu. A maeʻa lena, ia faʻatumu taʻavale taʻitasi i le gelatin broth ma tuʻu i le pusaaisa mo le tasi po. A faʻamalūina le gelatin, aveese mai le pito i luga o le fatu. A o leʻi 'auʻauna, e mafai ona tipi pe sasaa i luga o lau talo e sili ona e fiafia i ai.
Ae oa matou fua mo ipu mai moa moa e le muta iina. E mautinoa lava o le ae maua le tele o le fiafia mai le kukaina o moa moa ma le sisi.
Laʻau tilati anufe ma sisi
Meaʻai:
- moa moa - 2 fasi vaega;
- kefir - 100 ml;
- sisi o ituaiga eseese - 100 g;
- malolo - 2 tbsp. L.
- riki - 1 pc.
- moa fualaʻau - 3 tbsp. L.
- gogo, mea manogi ma masima - ia tofo.
Sauniuniga
O le uʻamea 'aʻi ua faʻaumatia ma tipi i totonu o pusa. O le isi, e tatau ona tatou tipi le sisi, faʻafefe aniani ma tapenaina lelei. Faʻafefiloi nei meaʻai ma lefir, masini ma masima. Matou te aumaia mea uma i se masini tutusa ma faʻaopopo i ai le mataʻetaʻe matala. Uu le tipi i luga o se mea e faʻafefete ai le umu, i luga ole vevela vevela. Latou te vave vevela, ma 'ai e sili atu ona vave. A o le i ai, e mafai ona e teuteuina le ipu ma le salu lanu, togavao poʻo kirimoli.