Lisi mai pulou - uluaʻi fua ma suamalie o soupoa, moa moa ma risotto

O lapisi mai pulou e manaia tele, e mafai ona falaiina, suʻe, tao taofi, faʻatasi ma soʻo se oloa, faia ni togafitiga le masani ai. O se faʻafefetega faʻafefeteina, paluga, meaʻai poʻo se 'oa suamalie o le a avea ma suiga aupito sili ona manaia i le aso.

O le a le kuka ma pulou?

Soʻo se kuka faʻatasi ma pulou puʻe e foliga mai e sili atu le muamua, faaopoopo le falaoa pe faapipii i le galo, e mafai ma le fiafia ma aoga e fai le 'aiga o le afiafi. E sili atu le suamalie o soup i pulou vaomatua, latou te maua ai le tofo lelei. E leai ni faalilolilo faʻapitoa i le sauniuniga o "meaalofa o le vaomatua," ae o loʻo i ai ni faʻaaliga e faigofie ai le kukaina:

1. E tatau ona fufulu pulou vao i luma o le kuka, fufulu mama ma faʻapipiʻi mo le 20 minute, e tatau ona faʻavelaina mashrooms kuka tele, mo le 30 minute.
2. O musika po o anufe anufe, faʻatau i le faleoloa, e le manaʻomia ona kuka.
3. O le tofo o soʻo se mushroom e sili atu ona faʻaalia pe a fulu, pe a fai e leʻi faʻaolaina i latou, faʻasaʻo ni nai aniani.
4. E maua ai ni meaʻai ma ni puʻupuʻu ma se tofo fiafia, o lea la i taimi e tatau ona e faʻaeteete, aua le faʻaaogaina.

Musika puʻu ma aniani

Mushroom gravy o se faʻaopoopoga lelei i le teuteuina o falaoamata, pateta poʻo pasta. Faaopopo le kuka i le kulimi moli kirimoli. O musika e talafeagai mo vaomatua (soo se mea), tiogo, mago (e manaʻomia ona solomuli mo le 20 minute) poʻo musika. Ina ia faʻamalosi le sau, faʻapipiʻi malosi le sisi, lea e faʻafefete lelei.

Meaʻai:

• musolo - 500 g;
• aniani - 2 fasi vaega;
• sisi - 150 g;
• totimata sinapi - 20 g;
• lemoni - 1 fasi pepa;
• kulimi mumu - 250 ml;
• suauu mo le faatoaga - 100 g;
• masima, pepa.

Sauniuniga

1. Faʻamasani mama o aniani, faʻafefiloi luga o le pata, faʻapipiʻi maso maso, fuʻu seia maeʻa, masima.
2. Faʻafefiloi kulimi kulimi eseese, fualaʻau, sua o le lemoni e tasi, sisi kulimi i luga o se falaoa lelei, liligi le faʻafefiloi i pulou, faʻafefiloi.
3. O le sauniuni o le ipu mai namotu e faʻaauau pea mo le isi 15 minute ile vevela vevela.

Laʻau manogi ma pulou

O le saumalie ma pulou o le a lelei le faʻaleleia, ma atonu e faʻaleleia le tofo o aano o manu ma iʻa. E fetaui tonu lelei ma se steak poo se steak. O le suālaʻau mo lana sauniuniga e mafai ona avea ma gaʻo gaʻo, ma e pei o se mafiafia, ia sili atu i ituaiga lua o sisi (vaivai ma faigata), ae le o le falaoamata, o lea o le a sili atu ai le manogi ma le mumu.

Meaʻai:

• musika - 300 g;
• riki - ½ pcs.;
• kulimi 20% - 200 ml;
• Camembert - 100 g;
• Parmesan - 100 g;
• pata mo le falai.

Sauniuniga

1. Spasseruyte otiti tipi lelei, faʻapipiʻi puʻamuʻamu malemole, falai seʻia faʻavave le vai.
2. Faʻafefiloi le kulimi ma le Pamesan, fuālaʻau lelei, vaʻai, sasaa i totonu o le mushroom toast, faʻapipiʻi seia oʻo ina liusua le sisi.
3. Lafoaʻi le tumutumu o le komipiuta, faʻavave mo le 5-7 minute, tape ese.

Lili o anuʻi ma namuni

E sili ona lelei le faʻafefiloi o moa ma pulou i soo se ituaiga. Mo se taumafataga fiafia e mafai ona saunia ni taʻavale ma se mea e faʻafefe ai. O ia ituaiga ipu mai namotu ma moa lele ese mai le laulau muamua. Faatumu le puʻamuʻu i le sipisi, lea o le a faia ai se sao i le meaʻai, o lea o le a le pala.

Meaʻai:

• musika - 300 g;
• fusi - 500 g;
• sisi - 200 g;
• masima, pepa;
• fuamoa ma falaoa mo le falaoa.

Sauniuniga

1. 'Otiʻoti faʻamau i papatusi, sasa le masima, masima, pepa.
2. I luga o le suāuʻu, faʻafefe o aniani, lafo i se pulo, puʻu lelei. Susu seia maeʻa, masima.
3. I luga o le meaʻai e tuʻu ai se sipuni o puʻamuʻu, loimata ma le siʻisi, moli.
4. Faʻapipii le pepa taʻavale i totonu o le fuamoa, zapaniruyte, tuʻu i totonu o se pepa oona.
5. O le tapenaga o se ipu o moa ma musika o le a tumau i le 35 minute i le 200 tikeri.

Risotto faʻatasi ai ma ni pulou porcini

Italia laisa rai , risotto ma moa ma pulou, ua maua tagata fiafia i le lalolagi atoa. Mo le ipu, faʻaaoga le fusi moa, le araisa Arborio ma maso maso (faʻafefete i le vai inu mo le 20 minute). O se tamaoaiga lelei o meaʻai ma se fua faigofie e fiafia i ai le tele o tagata atamamai i meaʻai, ma e fiafia i meaʻai manaia o le a fesili moni mo ni faʻaopoopoga.

Meaʻai:

• moa maso malolo - 50 g;
• broth - 900 ml;
• musika - 200 g;
• uʻu faifaatoaga - 50 g;
• riki - 100 g;
• araisa - 250 g;
• uaina papaʻe - 200 ml;
• Parmesan - 50 g;
• Lulu fusi - 200 g.

Sauniuniga

1. Musika puʻu mo le 20 minute, faʻasili ese le vai.
2. Otioti ni ituaiga puʻupuʻu se lua, kuka ma aniani i le pata.
3. Liligi i totonu o le uaina, faʻasaʻo le 2/3.
4. Faʻaopopo le sukaisa, masima ma liligi le susu i luga o le ladle, pei o le vaega muamua o le vai ua faʻamaluluina.
5. I le faaiuga lava, ia faaopoopo ni moa ma ni kulimi kuka, faʻafefiloi, ia vave ona e faigaluega.

Soupuni ma puʻupuʻu ma le lanu susu

O mea taua i aso taʻitasi o le a fesoasoani i le mashroom soup of mushrooms, o le fua e matua faigofie lava ma e mafai ona e teuteuina le ipu i foliga o palu pateta. Afai e te le fiafia i sou vaʻai tutusa, moa le faʻavae e aunoa ma se moa ma ni pulou, faʻapipiʻi i le pito o le kuka. Tuʻu faʻatasi ma se ipu paelaniki kelanisi papaʻe.

Meaʻai:

• pateta - 300 g;
• lanu susu - 1 fasi;
• moa moa - 600 ml;
• musika - 300 g;
• aniani - 1 fasi pepa;
• moa kuka - 200 g;
• masima, pepa;
• croutons, greens mo le faʻauluina.

Sauniuniga

1. I totonu o le piko o le moa, kuka le pateta, faʻafefiloi ma se masini toto.
2. Faʻasao aniani i le pata, faʻapipiʻi pulou, tipi i totonu o papatusi, fulu seia maeʻa, masima.
3. Vili fasi moa tila i le puʻupuʻu ma faʻaleleia faʻatasi mo le 5-7 minute.
4. Lanu le sisi lanu ma faʻafefiloi i pateta pateta vevela, sasaa i le suauu.
5. Faʻasalaga i le kuka, faʻafefete, lafo i luga o se afi mumū, ia faʻafefete ma tape.
6. Auauna atu ma se lima lima o fuʻa, lanumeamata.

Palu anufe ma pateta i totonu o le ogaumu

O paluga ma pulou puʻu lelei ua tuʻufaʻatasia i le pusa tao. O togafitiga e mafai ona faia mai paluga pateta, pe mafai foi ona maua mai pateta muamua, o se paluga ma pulou e mafai ona suia se taumafataga atoa, aua o le a matua faamalieina lava. Mo le faʻaaogaina o le kulimi maualalo ma le susu, e pei o Parmesan.

Meaʻai:

• pateta - 600 g;
• musolo - 500 g;
• aniani - 1 fasi pepa;
• kulimi - 100 ml;
• Parmesan - 200 g;
• fuamoa - 1 fasi pepa;
• masima, pepa, nutmeg.

Sauniuniga

1. Musika puʻu ma le kuliki seia kuka, masima.
2. 'Otiʻoti pateta ma masi, mago, masima ma tuʻu i luga o maʻa, faʻafeiloaʻi ma le mushroom faʻatumu.
3. Faʻafefiloi le kulimi ma le fuamoa, nutmeg ma le pepa, sasaa le paluga paluga.
4. Luga ma Parmesan, tao mo le 40 minute i le 200 tikeri.

Cutlets ma pulou

E faʻapipiʻi faʻalelei e le 'au tila moa le faasologa o meaai. E mafai ona falai i le suāuʻu, e pei o meaʻai masani a manu poʻo le tao i totonu o le ogaumu, faʻaleleia atili le aoga o meaʻai. O isi mea faapena e saunia mai pulou ma se fale tele, o le paʻepaʻe e lelei. Mo le anapogi, sui le fuamoa i le kulimi kuka.

Meaʻai:

• musigilulu - 700 g;
• aniani - 1 fasi pepa;
• fuamoa - 2 fasi vaega;
• moli fualaʻau - 50 g;
• pepa, masima;
• falaoa.

Sauniuniga

1. Uu le pulou mo le 15 minute. Faʻamama le vai, tusi ma le riki i totonu o le mea e fai ai meaʻai.
2. Meaʻai i fuamoa, masima ma pepa, faʻafefiloi.
3. Faʻataʻoti le tipi, falaoa i falaoa.
4. Faʻasolo i itu uma seʻia oʻo i le lanu enaena.
5. Ufiufi le apa falai ma faʻapipiʻi mo le isi 15 minute.

Beef Stroganoff ma pulou

O pipi faʻamama ma puʻamuʻu o se ipu lelei tele, lea e mafai ona e 'ai, faʻatasi ma se salati fualaʻau. O le uiga ese o le ipu i le ituaiga o Stroganov - aano o manu, tipi i ni manoa vevela, o lea e le manaʻomia ai ona faʻasalaga mo se taimi umi. Mo le aʻafiaga, e mafai ona e faʻapipiʻi le sinapi ma le kalaka, faʻaleleia le tofo o meaai.

Meaʻai:

• musigilima - 300 g;
• paluga suamalie - 600 g;
• kulimi suamalie - 100 ml;
• aniani - 1 fasi pepa;
• suauu mo le faatoaga - 100 g;
• totigi o le sinapi - 2 tbsp. sipuni;
• se uumi o le garlic, masima, pepa;
• falaoamata mo le fafagaina o manufasi.

Sauniuniga

1. Meaʻai mataʻutia, tata i le falaoamata ma faga i totonu o le suauu.
2. Faʻaliliuina le paluga i le ipu, ma i totonu o le falai, faʻafeivaʻi mama-mama o aniani ma masilamati, falai seia maeʻa, toe faʻafoi aano o manu i le toast, taimi ma le masima ma le pepa
3. Faʻafefiloi le kulimi mafiafia ma le sinapi, faʻafefiloi le kesi, sasaa i totonu o pulou, simmer mo le 15 minute i le pito i lalo ifo o le vevela.

Tartlets faʻatasi ma pulou ma sisi

Tartlets faʻatasi ma pulou puʻupuʻu o se mea e le masani ai, lea e mafai ona faʻamalosia e aofia ai i le lisi o meaʻai. E mafai ona tao mai ato mai se oneone poʻo se paluga pasese, poʻo le faʻaaogaina o faletupe. Mo le aofaiga na faailoaina o mea aoga, o le a lava le 10 o vaega laiti.

Meaʻai:

• musika - 8 vaega;
• aniani - 1 fasi pepa;
• sisi - 100 g;
• suauu mo le faʻavela;
• masima, pepa.

Sauniuniga

1. Onion laveaʻi, faʻaopoopo le puʻamuʻu, kuka lelei. Fai seʻia maeʻa. Titi, vaitau ma mea manogi.
2. Faatumu le tartlets i le 2/3 mushroom fry, sisi kulimi i luga.
3. Pipi i le ogaumu mo le 10 minute.