O pateta suamalie ma suamalie suamalie i le vaitau, o lona uiga - tatou te tele le taimi na totoe e faataitai ai le fua, atonu o le ipu sili ona lauiloa. O nisi o fesuiaiga eseese o le a matou faʻalauiloa atu ia te oe i le taimi nei i totonu o le faʻavae o lenei tusiga.
E faʻafefea ona taoina palu pateta i totonu o le ogaumu?
Meaʻai:
- dried chili - 8 pcs.
- fatu o le coriander ma le kumumu - 1 tsp taitasi;
- Fenugreek fatu - 1/2 tsp;
- kalu lanu - 8 pcs.;
- moa fualaʻau - 60 ml;
- paini pateta - 250 g;
- laulaau o fasi pepa mumu ma lemoni mo le tautua.
Sauniuniga
Ae e te leʻi saunia se pateta fou i totonu o le ogaumu, fai se saumalie manogi lea o le a matou tutu ai i le kulumu aʻo leʻi faʻauʻu. Mo le saumalie, lea e taʻua i lona atunuʻu o "Harissa", i totonu o se paluga poʻo le faʻaaogaina o se mea e faʻafefeteina ai, ia avea ma se faʻafefiloi tutusa o le paʻu (e leai ni fatu) ma faʻamalo. I se mea faʻafefiloi vevela, faʻaopopo fatu o coriander, cumin ma fenugreek. Vaevae le paʻu i le suāuʻu manogi ma faʻafefiloi i le sau sau kuka fufulu fuālaʻau. Tuu ia pateta i le pusaaisa mo le itula.
Fufulu fasi skewers laupapa ma tuu ia pateta pateta i luga oi latou. Aumai le vevela i totonu o le oven i le 180 tikeri ma tuu le pateta pateta i totonu mo le 20 minute. Auauna atu ma laumei mint ma lemoni.
Palu pateta kuka i totonu o le alumini i totonu o le ogaumu
Meaʻai:
- paini pateta - 500 g;
- lala o thyme ma rosemary - 3-4 pcs.
- olive suauʻu - 2 tbsp. sipuni;
- toteti - 10 g;
- meli - 15 ml.
Sauniuniga
Seti le vevela o le ogaumu i le 220 tikeri, ma seia oʻo ina oʻo mai le vevela o loʻo manaʻomia, fufuluina pateta ma tuʻu ai e faʻagogo. Ufiufi le apa i se pepa lamolemole pepa ma tuu pateta i luga. Whisk pata, meli ma le sinapi, sasaa le kuka i luga o fatu. Vaʻaia le vaitau ma pateta, fufuluina lau lau ma le rosemary. Ufiufi pito o le pepa ma se teutusi. Tuu le puni i totonu o se ogaumu aasa mo le 25 minute. O pateta pateta e tunu i le ogaumu e sili ona lelei e tuʻuina atu i le kulimi kulimi poʻo le yoghurt Eleni .
Palu pateta o tao i totonu o le ogaumu i totonu o le lima
Meaʻai:
- paini pateta - 1 kg;
- pata - 50 g;
- masima tele sea - 1/4 tsp.
Sauniuniga
Tuu le pateta ua fufulu i le lima ma le vaitau ma le masima. E sosoo ai ma le pata uamea, faʻapipiʻi pito uma o le lima ma faʻafefiloi fatu e oʻo lava ina ufiufi ai. O se tamai pateta tao i totonu o le ogaumu e kuka mo le 20 minute i le 190 tikeri.