Gravelax mai lemoni o se ipu o se marinovka umi, lea, pe a tumu i se faapaleʻele paluga, sa tanumia i le eleele (o lea o le igoa igoa, tanumia), pe tuu i lalo o le sauaina. O le Gravelax e masani ona avea o se meaʻai, tipi i ni fasi manifinifi, ma faaputu iʻa i luga o se fasi falaoa o falaoa, poo luga o pateta ua kuka.
Fua o le Gravlax
O mea aoga
- samoni fou - 2 kilokalama;
- meaʻai;
- masima - 1 tbsp. sipuni;
- suka - 0.5 tbsp. sipuni.
Sauniuniga
Matou te fufuluina iʻa, tipi i luga o le tulimanu, tipi ese le ulu, ona vavaeese lea ma le vaʻavaʻai pito o ponaivi. O le salmon ua maeʻa o le a fufuluina greens chopped greens of dill, masima ma suka, ona sosoo ai lea, ufiufi le afa pito i luga o le iʻa, o sina mea itiiti ifo i lalo. O le taimi nei matou te fesuiaʻi le fasi fusi saliu i le ata o meaai ma fusi lelei. I le gasologa o le aso, tuʻu le iʻa i le vevela o le potu, ona fufulu lea i le pusaaisa. O lona uiga, ua saunia le gravvax mai saumoni.
Faʻafefe samani i Suetena
Meaʻai:
- selu fillet - 300 g;
- masima - 100 g;
- anufe - 1 pc.
- lemoni - 1 fasi pepa;
- meaʻai.
Sauniuniga
O le fua mo fualaʻau ua filifilia e faigofie lava: matou te faʻamamā le iʻa mai le paʻu, matou te fufulu le pi ma faʻafefe. Faʻafeʻalo Salmon i luga o se fata tao ma faʻafefete i le masima - aua e te fefe, o le iʻa o le a ave saʻo le mea e manaʻomia. Ma le isi, o le masima e faʻafefiloi i paluga suamalie ma eleele faʻatasi ma le kulumu, faʻafefe le iʻa i le sua o le lemoni e tasi ma afifi i le gaʻo. I le pito i luga o le gau, tuu le amo ma tuu le iʻa na faʻasaina i totonu o le pusaaisa mo le 24 itula, faʻavaitaimi vai faʻavaivai. O le iʻa ua faʻamamaina e tipi i ni fasi moa ma faʻaogaina i luga o sandwiches, faʻafefeteina i pulou.
Afai e amata lau suʻega i iʻa marinades, o le a mautinoa lava e te manaʻomia fualaʻau faapaleina mo le vao ma le vevela . Le fiafia tele!