Pou, pei ona matou iloa, o se tasi lea o ituaiga o aano o manufasi e masani ona faʻaaogaina i le tele o atunuu i le lalolagi. O aano o moa - e faigofie lava ona faʻataʻotoina e le tino o le tagata, tupu vave ai moa, o se pisinisi sili ona aoga. O tagata i aganuu eseese ua leva ona faataitai le kukaina o meaai suamalie ma maloloina mai le moa, ioe, e manaomia ai vaega eseese o le tino oti.
O le vaega pito sili ona taua o le tino o le moa, o le susu, o apaau o loo i luga o le nofoaga lona lua, ma e mafai ona malamalama, e vave ona saunia, ona o la latou laititi laʻitiiti, e le gata i lea, o se oloa e maua ai meaʻai vaivai ma e tele le gaʻo atu nai lo, e fai ma faataitaiga, suʻusiʻu poʻo ogaumu.
E tele meaʻai mo le kukaina o ipu eseese mai apa moa, aemaise lava meaai lelei mo pia, lea e lelei e tautua ai malo.
O uʻu moa fufulu moa fufulu i totonu o se fagu kuka - fua
Meaʻai:
- moa moa - 10 pcs.
- lemoni po o le lime - 1 fasi pepa;
- garlic - 4 cloves;
- mea vevela vevela;
- eleele manogi (cloves ma coriander);
- gaʻo moa;
- Tequila (moli po o fualaau suamalie) - 50 ml;
- masima.
Sauniuniga
E fufulu mama i totonu o le vai malulu ma faʻagogo i solo lelei, faʻamavae le pito i luga (e sili atu le faʻafefe o le fala mai ia i latou). O le vaega o loʻo totoe o loʻo tipi i le vaega o le sooga faʻaluaina - o lea o le a sili atu ona faigofie le fuga.
Matou te faʻasaina pasila: matou te paʻu i le vevela vevela ma le masima ma le kākalo, faʻapipiʻi pine ma coriander, sasaa le falaoa, sua suamalie poʻo lemoni. Matou te tauanau, faapaleni mo le tusa ma le 20 minute ma e tatau ona matou faamamaina e ala i se tagata masani (pe afai e le faia lea mea, e mafai ona susunuina le vevela o meaʻai ma mea eletise).
Faʻafefete le gaʻo moa faʻatasi ma se naifi i sina mea e mafai ai ma toe faʻavevelaina i totonu o se paʻu loloto (aua le faʻafefe i le gaʻo).
Faʻamuʻu apaau, pe'ā tatau ai, liliu le vaʻa i luga ole vevela vevela seʻia oʻo mai se pulu lanumoana lanu auro, ona sasaa ai lea o le kapini. Afai ei ai se afi mumū i luga aʻe o le fagu - aua e te fefe, faʻatali mo se minute pe lua ma o le a matou tuʻuina i se tapuni. Ma le isi, faʻaititia le afi i sina mea itiiti ma le uʻamea i lalo o le tapuni mo le 20 minute (pe a talafeagai, sasaa sina vai laitiiti po o se pia moli i totonu o le fagu).
Po o le, pe a fai o le falai e aunoa ma se auʻau, e mafai ona e aumaia apaau i le sauni i totonu o se ogaumu ua muaʻi faʻamama mo le 30-40 minute.
Lisi ni apaʻau paʻu vevela e lelei ona lelei e lelei le lelei e kuka ai falala lelei (meataalo), ma le araisa poo le polenta . O le a lelei le tautua i se vevela vevela vevela poʻo le salde salde . O lenei ipu e sili atu le lelei o beers malamalama, e mafai foi ona e auauna ia i latou mo le uaina vine po o le tequila.
Suʻu pi ma moa moa ma moa - o le fua
Meaʻai:
- moa moa - 5 pcs.
- riki - 1 pc.
- moa fasi kuka muamua - 1 ipu;
- araisa - 2 tbsp. sipuni;
- paluga faʻafefiloi ua saunia;
- kulimi kulimi susu masani - 100 ml;
- se fasi pata, po o sina ghee;
- keleni - 2 fasi vaega;
- fualaau fou (pasili, basil, coriander);
- lemoni.
Sauniuniga
E tatau ona kuka i le mualaʻi kuliki: i le taimi muamua e susu mo le itiiti ifo i le 3 itula, ona kuka ai lea mo le 2 itula.
Fufulu ni apaau moa e tipi i totonu o sooga ma kuka i luga o le vevela i le 1.5 lita vai mo le 30 minute
Aʻo faʻavela apaʻau, ia saunia le saumalie moa: faʻafefete le pata i totonu o se tamai falai, faaopoopo le 1-3 teaspoons o le pi, sasaa i totonu o le kulimi ma faʻamafanafana faʻavave i le vevela aupito maualalo.
I le taimi talafeagai, matou te tuʻuina masipisi tipi i totonu o se fagu, faʻatumu le fasi falaoamata ma kuka le suka mo le isi 10 minute. E mafai ona e faʻaopopo le pulupulu o se ukinisi muscatel, tipi i totonu o ni nai pusa. Sauni le kuka, fufuluina o laau ma gaosi. Nai lo le falaoa e sili atu ona lelei le auauna atu i sikini.