E ui lava i sea uluai tuufaatasiga, o salata o le togavao ma apu o loo i ai mo se taimi umi ma tumau mausali i la matou lisi. O le suamalie ma le apu suamalie e fesoasoani e puipui ai le salinity o le iʻa ma sina mea e faigofie ai ona faʻamalolo, ma faʻamalieina ai le tofo.
Seʻi o tatou taumafai e faʻataʻitaʻi i lenei faʻasalalauga, faʻateleina i le lauiloa "Shuba" . I luga o le auala e saunia ai se peleue fulufulu ma ni apu, faitau fua o loʻo i lalo.
Fua mo se salati "Fuʻu ofu mafanafana ma se apu"
Meaʻai:
- suamalie suamalie - 1 pc.
- apple - 1 fasi pepa;
- anufe - 1 pc.
- kāloti - 1 fasi pepa;
- pateta - 2-3 fasi;
- riki - 1/2 pcs.
- masima, pepa - ia tofo;
- suka - 1 sipuni;
- vineta - 1/2 tsp.
- mayonnaise.
Sauniuniga
Tatou amata sauniuni le salati i le sauniuni o mea e faʻaaoga. Fish filletiruem, ma o le fusi fusi ua vavae ese mai ponaivi. Oti ese le togavao i totonu o ni ogalaau tetele. Fualaau faisua (pateta, kāloti, pusi) o aʻu ia ma kuka i laei seia oʻo ina sauni, i ni pusa eseese. Fualaʻau fuālaʻau lelei, mama ma faʻafefe: kāloti ma beets faʻapipiʻi i luga o se lapoa tele, ma pateta e tipi i totonu o kupita. Tatou te tipi le sipisi ma salu i totonu o le paluga o le vineta ma le suka. Ua faʻamamāina Apple mai fatu ma paʻu ma faʻapipiʻi foʻi i luga o se pepa.
Matou te liliu nei i le fausiaina o le salati. I luga o se falaoa lafoaʻi matou te tuʻuina ai pateta, sosoo ai ma le vevela, aniani, apu, kāloti ma beets. O laulau taʻitasi i luga o maʻa e soloi i le mayonnaise. Matou te teuteuina le salati i laʻau ma tuʻu ai i totonu o le pusaaisa mo le tusa o le 1-1.5 itula.
"Salamata Tsarskaya Shuba" i le apu
Meaʻai:
- pateta - 2 fasi vaega;
- salmon suamalie - 400 g;
- ponaivi aano o manufasi, po o ni kapoti - 200 g;
- beets kuka - 1 pc.
- avocados - 1 vaega;
- meli ulava - 1 ipu;
- kulimi suamalie, mayonnaise - mo le faʻatauina;
- masima, pepa - ia tofo.
Sauniuniga
Potatoes ma laʻu pi ma fufulu i laei. E faʻamamaina uma fualaau faisua ua uma ona saunia, faʻamamaina ma faʻamauina i luga o se mea tele. Tatou te aveeseina iʻa mama mai ivi ma le paʻu ma tipi i totonu o ogalaau tetele. E faʻamamaina le avocado ma vaeluaina i totonu o pusa. Mayonnaise ma kulimi mumu e fefiloi i vaega tutusa.
I le pito i lalo ole ipu salati, tuu se apa pateta ma ufiufi i se sau. I luga o le faʻalauteleina o le iʻa, sosoo ai ma le avoka, ma fufuluina sina vaega itiiti o le pepa. Ona sosoo mai ai lea o le gaʻo vao. Toe faʻamaʻu le salati i le saula. Matou te taoto se fasi anufe ma ufiufi i se sau. Matou te teuteuina le salati i le caviar mumu ma faʻapena ia lelei mo le 30-40 minute.
"Ofu mafanafana" ma le apu ma le fuamoa
Meaʻai:
- pateta - 2 fasi vaega;
- anufe - 1 pc.
- fuamoa - 3 vaega;
- apu - 1 fasi pepa;
- mālūlū vao vao (fillet) - 2 pcs.
- mayonnaise;
- masima, pepa.
Sauniuniga
O pipi ma beets e 'eseʻese ese mai le tasi ma le isi seia oʻo i le kuka. Matou te faʻamalolo ma faʻamamaina fualaau faisua uma, faʻapipiʻi i luga o se pepa. O lapisi e vevela le kuka ma kuka lelei. O siama suamalie na siakiina mo ponaivi ma, i le tulaga o le a, matou te aveesea i latou i ni tuki, ma tipi le iʻa i ni fasi vaega laiti. Apalai tusi i luga o se lapoa lapoa ma faʻafefiloi ma le fuamoa gaosia.
Matou te liliu i le faataatiaina o "ofu mafanafana" i luga o se ipu: matou te tuʻuina muamua le paluga pateta, ufiufi i le mayonnaise, tuu fasi fasi vao i luga, ona fufulu ai lea i se poloka, ufiufi mea uma ma le mayonnaise, ma faauma le laulau ma beets.
Snack "Fish i lalo o se ofu tino" ma se apu
Meaʻai:
- totoga (ulaula) - 1 fasi pepa;
- anufe - 1 pc.
- apu - 1 fasi pepa;
- pateta - 1 pc.;
- kāloti - 1 fasi pepa;
- mayonnaise - 1 afifi;
- togafiti togafiti.
Sauniuniga
E fufulu fuālaʻau, kuka ma fufulu i luga o se fuʻa lelei. E tutusa foi, apu ma le sisi. Matou te fufulu le iʻa mai ponaivi ma tatala i se tasi fusi. Matou te tuʻuina le vao i luga o le ata o meaai ma taoto papa ma pateta, beets, kāloti, apu ma sisi. E faʻamamaina taʻitasi taʻitasi i le mayonnaise. Gagau le iʻa i totonu o se lisi ma tuu ai mo le 12 itula ile pusaaisa. Sa matou tipi le meaai ma tautua i le laulau.