Stavrida - iʻa iʻa, lea o loʻo i ai sina gaʻo itiiti, ona o lenei mea e māgogo ma e le talafeagai tele mo le faʻavelaina. Lalo o fua mo le sauniaina o ipu matagofie mai le maketi o solofanua.
Fua mo fuamoa puʻe
Meaʻai:
- moli tioamata fou - froke - 1 kg;
- vai - 1 lita;
- masima lapoa - 1 le tioata;
- vineta 9% - 0.5 cup.
Sauniuniga
O le mafiafia o le solofanua solofanua malulu ua pala ma, e aunoa ma le faamamaina, tatou te tuu i totonu o ipu loloto. I totonu o le vai tatou te faataapeapeina le masima ma faatumu i iʻa ma tatou aveeseina i lalo o le amo o le uati i le 8. Tatou te tuu i le vevela o le potu. A maeʻa lena, ona faʻafefe lea o le vai masima.
Matou te faia se fofo fou o le 1 lita o le vai ma le vineta ma toe faatumu i iʻa. Faʻatasia i totonu o le 3 itula. Matou te faʻamamā le iʻa mai le paʻu, tipi i ni vaega, sui i le sisi o lapisi ma faʻatumu i le suāuʻu manogi. Taofi le meaʻai elelelea i totonu o le pusaaisa i totonu o se tioata poʻo se fagu faʻamau.
Fua mo le laʻau i Iapani i totonu o le ogaumu
Meaʻai:
- solofanua solofanua - 3 pcs.
- Pulu - 40 g;
- lemoni - kuata;
- kulimi mumu - 0,5 tioata;
- 'oti - 1 vaʻa;
- moli - 1 fasi pepa;
- sisi kuka - 3 tbsp. sipuni;
- masima, pepa - ia tofo.
Sauniuniga
Stavridu vaevaeina i totonu o fusi, fufuluina i le sua o le tipolo, masima ma le pepa. Seu le kulumu ma faʻamalamalama lelei i le pata, faʻapipiʻi le fulufulu o solofanua i luga, sasaa kulimi mumu, salalau moli moli, fufuluina i le kulimi kuka ma tuʻu i le ogaumu. I le vevela o le 170-180 tikeri, tao mo le 20 minute. E pei o se teuteu, matou te tautuaina le araisa kuka .
O le fua mo le vevela i le ogaumu
Meaʻai:
- solofanua solofanua - 3 pcs.
- aniani - 2 fasi vaega;
- pateta - 7 pcs.
- kāloti - 2 fasi vaega;
- kulimi mumu - 3 tbsp. sipuni;
- moa fualaʻau - 1 tbsp. sipuni;
- mea manogi mo iʻa - 1 pin;
- masima - 1,5 tsp.
Sauniuniga
Stavridu mama, tipi le ulu, laʻu ma tipi i ni vaega laiti. Faʻasaʻa ia i latou, fufuluina i mea manogi ma tuʻu e faʻasa. I le taimi nei, o lo o tatou galulue i fualaʻau: pateta ma le kuka seia oʻo i le afa kuka. Ona faʻamamāina lea ma tipi i totonu o mama ma le mafiafia o le 1 cm. Matou te fufulu kāloti ma aniani. Kāreti e tolu i luga o se fatu, ma aniani na tipi i afa mama. O le fomu mo le taoina o le suauu i le suauu manogi, matou te salalau pateta, masima ma pepa.
O le isi, tuu o aniani ma kapoti (afa o le aofaiga atoa), iʻa ma fafasi i isi aniani ma kāloti. Lubricate uma nei mea i le kirimi kiripulu, ufiufi le fomu ma se tapuni poʻo se fagu ma tao mo le afa itula i le ogaumu, faʻavevela i le 180 tikeri. Ona aveese lea o le tapuni ma tuu la matou mea manogi manaia mo le isi 10 minute. Ma a maeʻa lena, e mafai ona e galue i le laulau.
O le fua mo le taumafataga o le Black Sea i se pati tomati
Meaʻai:
- solofanua solofanua - 1 kg;
- masima - 1 tbsp. sipuni;
- bay leaves - 2 pcs.;
- povi peas - 5 pcs.;
- vineta - 1 tsp.
Mo folauga:
- kāloti - 2 fasi vaega;
- aniani - 2 fasi vaega;
- pasili aʻa - 1 vaega;
- seleni aʻa - 1 siva;
- moa fualaʻau - 2 tbsp. sipuni;
- bay leaves - 2 pcs.;
- tomato puree - 0.5 kapu;
- pepa peas - 4 pcs.
- areu iʻa - 1 ipu;
- vineta - 20 ml;
- masima, suka - ia tofo.
Sauniuniga
Matou te faʻamamāina le Stavrida, aveʻeseʻeseʻese ma le faʻaʻau, ma tuʻu le ulu ma fua. Tatou te lafoina iʻa uma i totonu o le vai inu, ona faaopoopo lea
Taʻu ma fufuluina fuālaʻau 'aina i totonu o fasipepa. Matou te mafanafana i le suauu manogi, salalau fualaʻau ma vevela mo le tusa ma le 10 minute. Ona faaopoopo lea o le mama mama, mea manogi, sasaa i totonu o le ogaumu vevela. Iloilo mo le 15 minute i lalo o le tapuni. Vai le iʻa i le vineka, faʻafefe i le vai, faaopoopo le suka ma masima ma salalau i totonu o le sau. Sue ma sisi mo le 10 minute i le taimi atoa.