Meaʻai mo iʻa

O gaʻo iʻa o se vaega taua oa tatou meaʻai. O iʻa e manaʻomia mo le tino o le tagata, aua e aoga tele, e mafai ona tatou fai atu, mea e le mafai ona toe faʻaaogaina - vitamini ma elemene. E le gata i lea, o iʻa e sili atu e le mamafa e pei o ni aano o manufasi, ae e le itiiti ifo le lelei.

Gourmets o le tele o atunuu o le lalolagi e fiafia i ipu eseese mai ituaiga eseese o iʻa. Aganuu ma tekonolosi o le kukaina o iʻa mai tagata eseese ua faʻataʻitaʻiina mo le tele o tausaga i tu ma masani a aganuu.

Faʻafefea ona aua nei faʻaseseina ma mea manogi mo iʻa

Ina ia kuka suamalie, tatou te faʻaaogaina mea manogi lelei mo iʻa. O le saʻo ma le sao o le faʻaaogaina o mea manogi o se mea faʻapitoa o meaʻai, ae e lelei tele le 'ai ma lelei le kuka e le toʻatele. Matou te aʻoaʻo e kuka faatasi ma isi, faʻaaoga tusitaʻa ma le Initaneti. O fea taimi e talafeagai mo iʻa? E mafai ona e tali: o le tele o mea eseese. O le tele o mea manogi o loʻo faʻaaogaina i tu ma aga masani a le atunuu e matua ese lava. E masani ona faʻaaogaina laau toto e ola i le itulagi. Ae peitaʻi, i le taimi nei e toetoe lava o (a itiiti ifo i le tele) mea manogi ma mea manogi mo iʻa i le tasi ituaiga poʻo le isi mea e mafai ona maua i soo se mea i le lalolagi (ia sili atu i nofoaga faʻatautaia), e faʻaaoga ai le tasi e mafai ona saunia ni ipu . Nai lo le vaitau o se iʻa? O lenei fesili e fesiligia ma o ni aliʻi faipule, ma faletua, oe mananao e aʻoaʻo le matagofie, matagofie ma le masani ai ona saunia. O le mea moni, e aoga tele le aʻoaʻoina o se mea fou e oʻo lava i le faʻaleleia o tagata tomai faapitoa, aʻo faʻalauteleina le atinaʻeina o meaʻai.

Filifili mea manogi talafeagai mo iʻa

O le mea lautele, o iʻa o ituaiga eseese e faʻafefiloi lelei ma lemoni, lime, otaota ma le pasesa, seleni, parsnip. Saunia iʻa faatasi ma laau ma fatu o le fatu, tarragon, basil, rosemary, anise, marjoram, fennel. Taimi sili ona lelei mo iʻa - uliuli, mea manogi ma le mumu. E mafai ona e suia le paluga o vaitau ma le kumumu, coriander, nutmeg, oregano, curry. E le o se auala leaga i ipu mai aniani aniani, kalakeke, sage, laulaʻau paʻepaʻe, laumele, faisua, laumei ma le pama lemoni. E mautinoa lava e mafai e se tasi ona fai mai o le tele o isi mea manogi ma taimi e talafeagai ai mo ipu eseese mai iʻa, o le mea autu o le faʻafefiloi ma le sologa lelei ma le faʻafefe. O le filifilia lelei o mea manogi mo iʻa e tatau ona faʻamalosia ma le matagofie lona tofo masani.

Ioe, e faalagolago tele i le auala o le gaosiga (matou te faʻaaogaina iʻa i le kuka, tao tao, falai, tusitusi, mago, ulaula ulaula, ma toetoe lava o ituaiga ituaiga).

E mafai ona faʻaaogaina meaʻai mo le iʻa e pei o le suavai, ae o le tofo o le kuka kuka e masani lava ona eseese.