O se 'aiʻamea' aisa riki o se faʻataʻitaʻiga o meaʻai Farani, lea e matua faigofie lava ona toe fai i lou lava umukuka. O lenei mea suamalie e i ai se lanu enaena lanu enaena ma se manogi suamalie o aniani, lea ua leva ona lelava ma ua maua le taimi e faimalaga ai. E tele naua ituaiga eseese o lenei ipu, ae o le a tatou talanoaina le sili ona taua ma, sili ona taua, sili ona suamalie.
E faʻafefea ona kuka le kuka sukani: fua
Meaʻai:
- fuga mago - 30 g;
- pata - 30 g;
- aniani papaʻe - 2.5 kilokalama;
- vai mamago mamago - 65 ml;
- fuamoa fualaʻau - 500 ml;
- le lauli lau;
- lala laume - 3 pcs.
- sisi (sili atu le kuka) - 90 g;
- buns.
Sauniuniga
◊Oti le seleni lanu paepae ma pasi le suauu masusu seia oo ina manino. Faʻaopopo le laulu, thyme, sina masima ma le suka, faʻafefiloi lelei ma tuu ipu ma aniani i luga o se afi mumū. Ufiufi ipu ma se tapuni ma faʻapipiʻi le aniani mo le tusa o le afa itula, faʻaosooso ai. Pe a liu totogo laʻau i totonu o se mea lanu auro lanu enaena, ona oʻo lea i le taimi e liligi ai mea uma i le uaina ma le susu, faʻapipiʻi puʻamuʻu, faʻavevela ma vevela, e le o le taʻitaʻia i se vevela. Matou te aveeseina mai le soup thyme ma laurel.
Mai le pa na tatou tipi ese le pito i luga ma aveese le paluga, ma tuu ai na o le avanoa mo le supa lava ia. Matou te sasaa atu le sua i totonu o fala, sasaa i le meaʻai ma le nofoaga i lalo o le fagu. Palu lapisi lapisi i le sisi, ae le galo se ipu uaina.
Alu suamalie ma gaʻo - fua
Meaʻai:
- pata - 45 g;
- aniani papaʻe - 1.5 kg;
- iʻa o iʻa (mai samasoni) - 2 lita;
- fulu o le saumoni - 450 g;
- thyme - 2 lala;
- cloves o le kalaka - 2 pcs.
- sisi leisi kulimi;
- paʻu.
Sauniuniga
Otioti le sipuni paepae i ni mama vevela, vaitau, faaopoopo laume, sasaa ma le pata uamea ma palu. Tuu le siʻi i totonu o se oveni muaʻi faʻamamafa i le 160 ° C mo le 40-45 minute poʻo le oʻo i le taimi e amata ai ona siakiina. O taimi taʻitasi, o fasi aniani o le a manaʻomia le oso ina neʻi latou mu. I le taimi nei, tipi le fusi o fulu sammon ma faʻafeu i totonu o le susu. Matou tunu le siti, faʻafefiloi paluga pateta ma le susu ma liligi i luga o fomu faʻatau. Uʻu le fasi pepa paʻu seia oʻo i le pusa, faʻapipiʻi le toast ma se fasi keke kalakeke ma tuʻu i luga o le supa. Mai le pito i luga tatou te momoe ai i se ipu ma le sisi ma o le taimi lava tatou te tuu ai i lalo o se meaʻai na salu ai le sisi i luga o le eleele.
Afai oi ai se manaʻoga, e mafai ona e saunia se lapisi apalai tutusa i se televark. Muamua fufulu le aniani i le "Taimamago", faʻafefiloi le iʻa ma faʻatali seia oʻo i le sauni. Sasaa mea o loʻo i totonu o le pesini ma le susu ma faʻafefiloi.
Auala e kuka ai le kuka sipuni: fua
O le kulimi kulimi atoa ma le sipisi e mafai ona kukaina e tusa lava pe anapogi. Ioe, ioe, ma sisi o le ai ai iina, e ui lava e matua ese lava mai le uluai falemaʻi, ae o le tofo e le mafai ona talia.
Meaʻai:
- lanu papaʻe - 2,8 kilokalama;
- moa fualaʻau - 60 ml;
- falaoamata - 30 g;
- fuamoa fualaʻau - 1.5 lita;
- falaoa falaoa - 6 pcs.
- fuga fou;
- Cashew (faʻafefete ma faʻafefe mo le 8 itula) - 1 mea;
- vai 240 ml;
- lemonati - 20 ml.
Sauniuniga
I le afa o le suauu fuālaʻau matou te tufatufa ai sima, faʻaitiitia le afi ma faʻatali pe a ma le afa itula, ma faʻaosooso i le 5 minute. Faʻafelaina 'aniani o aniani i totonu o le sua o le sua e faʻamama ai ipu. I luga o le suauu o loʻo totoe, taoina le falaoamata mo le minute, faʻaopoopo le falaoamata i le susu ma aniani, faʻafefiloi ia malepe atoa, ma sasaa le vai totoe. Matou te faaopoopoina soʻo se mea manogi e tofo.
Mo le "sisi" i totonu o se mea e fufulu ai meaai, patipati i le susu o sua i le vai ma le sua o le tipolo, ia faaopoopo sina paluga masima.
Matou te sasaa le kuka i luga o ni pepa, mai le pito i luga matou te maua ai le malulu, i luga o le "sasi" ma taoina mea uma i lalo o se meaʻai i se pulu mūmū.