O se paketi sili ona lelei ma se meaʻai manaia o le a avea ma polisi, falai i totonu o se apa. O lenei ituaiga o iʻa e le tuʻuina atu mea sese ile fale pe a sauni ni feau faaopoopo, ma e iai lona tofo lelei.
Mai a matou kulupu o loʻo ofoina atu i lalo, o le ae iloa ai pe faʻapefea ona kuka le pollack i totonu o le falai. Ina ia faia lenei mea, matou te manaʻomia se fusi iʻa, lea e mafua ona o le paluga, e matua suamalie ma tumau pea le maualuga o mea aoga.
E faʻafefea ona faʻafefeteina le paʻu i totonu o le beer batter?
Meaʻai:
- paʻu o pollock - 550 g;
- masima - ia tofo;
- se tuufaatasiga eleele o pepa - ia tofo;
- suauu faamamaina fualaʻau;
Mo le paʻu:
- fuamoa o moa - 2 fasi vaega;
- pia malamalama - 275 ml;
- Laʻau mo iʻa - ia tofo;
- Paluga o le sana - pe a ma le 220 g;
- masima - ia tofo.
Sauniuniga
Fulu o le poli pe a tatau ai ona faʻaumatia, mulumulu, mago lelei i solo pepa ma tipi i vaega o le tele o le manaʻo ma foliga. O fasi fasi pepa e faʻafefiloi i se faʻafefiloi eleele o pepa ma masima.
O le kukaina o se paluga, faʻafefiloi le fuamoa o le kulimi, pia pia ma le falaoamata o le saito. Ona sasaina lea o le polotini i se pine o le masima i se puao mafiafia ma faʻafeiloai malie atu i totonu o le falaoamata falaoamata.
Faʻaaogā muamua vaega taʻitasi o le pollock i le falaoamata, ona fai lea o le pate beer saunia ma tuʻu i luga o se mea faʻavevela vevela ma le suāuʻu manogi. Fuga seia oʻo i se lalelei matagofie ma le manaia mai itu uma.
Alalaʻau polished falai i totonu o se fagu umu - fua
Meaʻai:
- fusi o pollock - 450 g;
- suamati lama - 35 ml;
- laʻau elekene - 17 g;
- laʻau faʻamalo paprika - 17 g;
- masima - ia tofo;
- se tuufaatasiga eleele o pepa - ia tofo;
- suauu faamamaina fualaʻau;
Mo le paʻu:
- fuamoa o moa - 3 fasi vaega;
- kulimi poo susu susu - 200 ml;
- falaoamata o le saito - 200 g;
- masima - ia tofo.
Sauniuniga
E fufulu ma faʻamago le faʻaaogaina o pollock. Ona tipiina lea i fasi pepa o le tele o le laʻau, vaitau ma le masima, pepa, paprika ma le coriander, liligi le sua o le tipolo, faʻafefiloi ma tuʻu mo le luasefululima minute.
Faʻafefete i le masima ma se mea faʻafefiloi poʻo le fusi, sasaa i le kulimi poʻo le susu ma faʻafefiloi. Ona, sasaa lea o sina falaoamata, matou te amataina se paluga, o le tutusa o le a tutusa ma le pancake batter. E tatau ona tutusa lelei le lapisi ma e le o iai ni lumpsite.
Matou te faʻafefiloi paʻu mama o Alaska i le paluga kuka kuka ma tuʻu i totonu o se apa falai ma se mea manogi mūmū vevela. A oʻo ina vevela le iʻa i itu uma e lua, tatou te ave i luga o se ipu.