O aso nei o le a matou taʻu atu ia te oe pe faapefea ona fuga ni pese pese matagofie ma ni mea manaia fiafia, e teu ai le manogi tulaga ese ma le manogi o nei pulou musika manaia.
E faʻafefea ona fusi pese pese ma pateta?
Meaʻai:
- chanterelle - 565 g;
- pateta - 5 pcs.
- suauu olive;
- aniani - 1 fasi pepa;
- masima, pepa, gaʻo.
Sauniuniga
Alu ma suʻesuʻe ma le totoa ia pese pese, fufulu ma maeʻa tapuni, fry. A amata ona lanu enaena, ona faaopoopo lea o se siʻisi sisi ua sasala ia i latou.
E tatau ona fufulu mama, fufuluina, tipi i ni fasi keke ma faʻamago i se solo. Fufulu ese, ona faʻapipiʻi lea i pulou, vaitau ma le masima, pepa ma faʻafefiloi lelei.
Auauna atu i lenei ipu faigofie, teuteu i greens.
E faʻafefea ona fuga ia pese pese i totonu o se fagu faʻatasi ma aniani?
Meaʻai:
- chanterelles - 765 g;
- Karoti iti - 1 fasi pepa;
- aniani - 1 fasi pepa;
- kulimi mumu 25% - 125 ml;
- suauʻu suauu - 35 ml;
- masima, paluga o pepa.
Sauniuniga
Vaavaai taʻitasi mashroom ma fufulu. Afai e lapoa ia pese pese, tipi i ni fasipepa ma piilima i se mea maualuga, sasaa vai ma faʻaopopo sina masima ma kuka. Tuu atu ia i latou e sasaa mo le 20 minute, aveese mai le vevela ma sasaa mea o loʻo i totonu o se mea e teu ai. A maeʻa le 5 minute mai le pese pese, faʻafeiloaʻi i le saute pan i le suauʻu mafanafana. A amata ona lanu enaena, faʻaopopo i ai le siʻosiʻosiʻotiʻoti i le mea nei, ona e ulufale ai lea i se kālati kuka. Faoa faʻamalo ma le vaitau ma se faʻafefiloi pepa. A faʻamalieina ma faamaluluina fualaʻau, tuʻu le kulimi kirimulu i totonu o le faʻavalaʻau ma faʻafefiloi mea uma. Taofi le afi i se mea itiiti ma, a uma ona ufiufi le ipu ma se tapuni, faʻapipiʻi mo le 15 minute.
E faʻafefea ona fusi pese pese ma le kirimi kirimoni?
O lenei fua o le a avea ma se filifiliga lelei mo le lona lua, pe afai e te faaopoopoina le fuga i le pasta, i le araisa po o isi teuteuga le masani ai. E mafai ona e faʻapipiʻi luga ole falai poʻo le kuka ole pateta ma maua se tino e tumu ai oe lava.
Meaʻai:
- "Suāuʻu" suauʻu - 45 g;
- olive suauu - 25 ml;
- uaina mama (sinasina) - 55 ml;
- riki - 75 g;
- cloves o le kāleni - 3 pcs.;
- kirimigi kulimi 25% - 125 g;
- Nutmeg ma le oregano malogo - e ala i le pine;
- chanterelles - 535 g.
Sauniuniga
Fufulu uma ia suauu e lua i totonu o se fagu, faaopoopo le afa-mama o le sipuni, tuu i le afi mo ni nai minute. Faʻaopopo faʻamalo lakaleka gaosi i aniani ma liligi i le uaina, e tatau ona faʻamuta i le 2/3.
Taʻu pese pese ma se solo solo ma tipi i afa po o 'afa. Faaopopo musika i aniani, vaitau ma laau, nutmeg ma masima. Faʻamasusu le enaena brown, ma o le vai mai lalo o le a faʻaalu. Faʻafefiloi mea o loʻo i totonu o le falai ma le kulimi mumu, ave se isi minute ma taumafai.
E faʻafefea ona fetogi musika e pese pese ma le kalaka?
O lenei ipu ua saunia i le vave e mafai ai, o lea e mafai ai ona e kukaina mo le 'aiga o le taeao.
Meaʻai:
- chanterelle - 565 g;
- fuamoa - 4 vaega;
- cloves o le kalaka - 2 pcs.
- aniani - 2 fasi vaega;
- uʻu manogi - 35 g;
- fuʻu suauʻu - 45 g;
- masima.
Sauniuniga
Fufulu ma faamamago pese pese i fasipepa. Taʻu 'aniani i sela mafiafia. I totonu o se pusa lapisi tele, lafo se fasi pata ma faʻafefete i le vevela vevela. Faaopopo le suauʻu manogi i le taimi nei ma salalau uma le aisa ma gaosi lelei le kesi. A oʻo ina faʻaolaina le aniani, faʻaopoopo i ai pese pese, faʻaopoopo mea uma ma faʻamalosi e fulu seia oʻo i pulou auro.
Laʻau i totonu o le pesini, faʻapipiʻi le masima ma faʻamau i le corolla. Faʻapipiʻi nei i totonu o le moa, ona faʻafefiloi lelei lea, seia oʻo ina le gaʻo fuamoa. Ufiufi le ipu i se tapuni ma a mavae ni nai minute o le a saunia.