O le mea moni, e le o se faafitauli le faatauina o le puaa vela ua saunia i totonu o soo se faleoloa i le sausage department. Ae e le faigata ona kuka uma. Ma afai e te kukaina oe lava ia, o le ae mautinoa mautinoa ua e mauaina se oloa lelei. O nai mea manaia ma faigofie faigofie mo le kukaina o le fale mai le puaa faitau i lalo.
E faʻafefea ona kuka le puaa puaa i totonu o pepa?
Meaʻai:
- puaa - 800 g;
- kelele - 3-5 tootoo;
- masima;
- mea manogi.
Sauniuniga
Matou te fafagaina le puaa atoa, laʻu, matou te faʻamago ma se maʻila malosi matou te tipi ai. Matou te gaʻo le aano o manu ma masima, mea manogi ma faʻapipiʻi lela o le kalakeke i totonu. E mafai foi ona e gaosia ni fasi falaovi o karoti. E le gata i lea, i totonu o vaitusi e mafai ona e tuʻuina ai se faga faʻaiʻu ma peas o le pepa uliuli. Matou te tuʻuina atu aano o manufasi ua saunia i luga o le alumini, faʻafefiloi ma afifi i totonu o se fagu uʻu po o se isi foliga. I totonu e te manaʻomia e sasaa sina vai. Matou te auina atu le puaa vela i totonu o le umu ma i le 170 tikite tao e tusa ma le 1.5 itula. Afai e te manaʻo i le aano o le a gaʻo i fafo, e mafai ona e tatalaina le pepa ma taofi mo le isi 20 minute.
Fua mo le puaa puaa
Meaʻai:
- puaa atoa vaega - 3 kg;
- garlic - 1 ulu;
- masima - 4 tbsp. sipuni;
- bay leaves - 4 pc.4
- uliuli pepa (peas) - 10 pcs.
- cloves - 3 pcs.
- riki - 370 g;
- mūmū mūmū mūmū - 2 lita.
Sauniuniga
Saunia mea uma mo le puaa vela muamua: o le sipisi 'otiʻoti i ni fasi pepa tetele, cloves ma pi paʻu paʻu, ae aua le ula. O le afa o le kalama e totoe e fafaga ai a latou meaʻai, ma o le mea o loʻo totoe o le a vaeluaina i ni vaega se 4. O lau laʻau Loro ua pala. I totonu o le fagu, sasaa le uaina, faaopoopo le masima, ona tuu lea o le kelati, aniani, o mea totoe o totoe ma tuu le puaa atoa i totonu o se fagu. Matou te auina atu aano o manu i le pusaaisa mo le tusa ma se aso. A o le i ai le kuka, ave ese mai le vasa, faʻagogo ma tuʻu i le vevela vevela e faʻamafanafana ai. E te le manaʻomia le sasaʻaina o le kapini, o le a manaʻomia pea. E faʻamafanafana le ogaumu i le 210 tikeri. I aano o manu tatou te seleseleina ma tuʻu i totonu o fasi keke. Afai e le gaʻo tele le puaa, e mafai foi ona e tuʻuina fasi fasi keke. Ina ia mautinoa e le mu le puaa tunu i le faagasologa o le tao, tatou te tuʻuina laupapa i luga o le fata tao. Matou te sasaa foi le faapalepa ma tuu ese aano o manu. O le 15-20 minute muamua e kuka i lenei vevela. Ona tatou faaitiitia lea i le 170 tikeri ma tao ai le puao tunu seia saunia. E masani lava, o le a alu pe a ma le 2.5 itula. I le taimi o kuka, e tatau ona sasaa le aano i se taimi i le sami. Ma afai o le a amata ona malosi le mumu, ona mafai lea ona e ufiufi i le pepa. O le sauniuni e siakiina e pei ona taua i lalo: faʻatasi ai ma se manoa malosi e tulei ai le fasi vaega o lona mamafa. Afai e le lanu le vai faalilolilo, ua saunia le aano!
Pork bakina puaa i le fale i aerogrill
Meaʻai:
- pua o le pua - 1,3 kilokalama;
- mea manogi;
- masima;
- garlic - 5 vailaʻau;
- kāloti - 100 g.
Sauniuniga
O le puaa susu ua faʻamaluluina, faʻafefiloi i masima, mea manogi ma tipi. Matou te tuu i totonu ia i latou vaega o kāloti ma le kalaka. Matou te afifiina aano o manu i totonu o pepa ma tuu i totonu o le aerogrill. Pipi i luga o le fagu mo le 2.5 itula i le vevela o le 180 tikeri. Faʻamuʻu le puaa vela saʻo i luga o le foila.
Fale puaa puaa fale i se televave
Meaʻai:
- puaa - 700 g;
- garlic - 5 vailaʻau;
- kāloti - 120 g;
- masima;
- moa fualaʻau - 20 ml;
- sinapi , mea manogi.
Sauniuniga
I totonu o se fasi puaa matou te faia ai punctures, lea matou te tuʻu ai i ni fasi kāloti ma le kalaka. Faʻafefiloi le afa o le suauʻu fuālaʻau, fuamoa, masima, mea manogi ma faʻafefeteina le mea e tupu mai ai ma meaʻai. Tuʻu le ipu mo le 20 minute, matou te sasaa atu le ipu o le manogi tele i luga o le suauu o loʻo totoe, tuʻu le puaa ma kuka mo le 40 minute i le polokalame "Bake", ona toe fesuiaʻi ma kuka mo le isi 20 minute i le polokalama lava e tasi. Ua saunia le puaa puaa i le fale! A maeʻa ona faʻaoʻo i lalo, tipi i ni fasi pepa.