E pei o le au fai pelismenis e leʻi viia a latou oloa, e sili atu nai lo le masalosalo e sili atu ona leaga i itu uma i le fale. Ma o soʻo se tagata talimalo, e leai sona taimi avanoa, e taumafai e faʻamafanafana lona aiga i le matagofie o le faʻaleleia o fale.
Matou te ofoina atu ni suiga se lua o le sauniuni o lenei mea muamua Rusia, ma o nei mea uma e faʻamaonia ai se taunuuga sili ona lelei.
Meaʻai suamalie o fale - o le fua aupito faigofie
Meaʻai:
Mo le suʻega:
- falaoamata saito - 700-750 g;
- moa fualaʻau - 20 ml;
- vai faamama - 350 ml;
- lapoa moa lapoa - 2 pi.
- masima - 10 g;
Mo le faʻatumu:
- puaa - 400 g;
- beef - 400 g;
- riki - 250 g;
- garlic - 2-3 nifo;
- vai aisa - 100 ml;
- eleele lanu uliuli - ia tofo;
- masima - ia tofo.
Sauniuniga
Sauniuniga o le faʻaleleia o fale e amata i le faʻatumu. O le puaa ma le paluga e fufuluina, faʻamamaina mago, tipi i ni fasipepa ma pasi atu i se fai meaʻai mo meaʻai faatasi ai ma le sipisi muamua ma le kuka. Matou te faʻapipiʻi le masima i le moa, palapala lanu uliuli, sasaa i le vai aisa, faʻafefiloi lelei ma tuu e faʻaoga i le pusaaisa, ufiufi i se tapuni.
I le taimi nei, matou te tago i le paluga . Salu le falaoamata falaoamata i totonu o se pesini tele ma fai se togavao i le ogatotonu o le papa. I totonu o se isi atigipusa, faʻafefiloi fuamoa ma se vai mafanafana mafanafana, faaopoopo le masima ma amata ona sasaa sina mea i totonu o le falaoamata faʻalauteleina, aʻo faʻafefiloi. Muamua, tatou te toso i totonu o se pesini, ona faʻafefeteina lea i luga o se mea laugatasi, faʻasalaina i le falaoamata, ma uu ma le totoa ma ou lima. Afai e talafeagai, faʻaopopo nisi falaoamata. O le iʻuga, e tatau ona e faʻamalolo ma e le o pipiʻi le paluga. O lenei ua matou faaopoopoina le suauu fuālaʻau e aunoa ma se manogi ma matou toe faʻafefiloi lelei. Matou te ufiufi le falaoamata falaoa ma meaʻai ata ma tuu minute mo le fasefulu-limasefulu.
A maeʻa le taimi, matou vaevaeina le paluga i ni vaega, matou te taʻalo ai soloisi e tusa ma le 2.5-3 centimita mafiafia. I le isi itu, otiʻoti i latou i ni fasi pepa se tasi le centimeteri ma taʻavale i fafo seia oʻo ina oʻo mai ni keke keke lapotopoto. I le ogatotonu o ia mea taitasi matou te tuʻuina se sipuniti o meaʻai, faʻafefete i luga o le pito i luga, matou te tapuni le pito, ma faʻamalosi, ona tapuni lea o pito i tua, maua se pelmenek.
Ina ia mafai ona faʻavelaina mea fou o fale, ua lava lea e lafo ai i totonu o le sua susu ma a uma le kuka e fufulu le lua pe tolu minute. A maeʻa lena, ave i fafo ma le pisa i luga o le ipu, vaitau ma le pata uamea ma tuʻu i le laulau.
Fua mo le kukaina o laumei Siberia i le fale
Meaʻai:
Mo le suʻega:
- falaoamata o saito - 480-620 g;
- vai faamama - 220 ml;
- lapoa moa lapoa - 2 pi.
- masima - 10 g;
Mo le faʻatumu:
- puaa - 350 g;
- pulu - 350 g;
- riki - 350 g;
- susu - 140 ml;
- pepa lanu uliuli - 1/4 tsp poo le tofo;
- masima - 10 g pe tofo.
Sauniuniga
O le mea moni, o laumei moni Siberia moni, e mamao ese mai le fua na fuafuaina. Ae e foliga mai e le maua e tamaitai i aso nei i totonu o le pusaaisa le aano o se uʻu, se urosa po o manulele felelei, lea na kuka ai e Siberia le fufuluina o se tanoa moni. O le mea lea, o lenei filifiliga e sili ona fetuunaia i lo tatou tofo ma le mafai gaioiga ma e aofia ai le sauniuniga o le fafagaina o aano o manu mai le puaa ma le pipi.
O le meaʻai e kuka ma se miliili ma se telefusi tele, ma selesele aniani ma papaʻu. Faʻailoa le mafuaʻaga o le vevela, faʻasaʻo muamua i le masima, lauʻeleʻele ma le pepa uliuli ma le susu ma tuʻu ai e faʻaaoga i totonu o le pusaaisa.
E palu le paluga, e pei ona i ai i le fua muamua, seʻi e ave se mea e le o se vai mafana, ae o le aisa. I le mauaina o se mea lamolemole, lamolemole ma palasitika o falaoamata coma, tuu ai mo le matua mo le fa sefulu minute.
A maeʻa lena mea, matou te faia ni sooga mai le paluga, tipi i totonu o pine, solo i fafo i luga o le pine e fai ai falaoa lapopoa, faʻaaoga se meaʻai i teaspoon taitasi o meaʻai moa, pipiʻi pito faʻatasi ma se pito i luga ma tapuni pito, faia pel'meshki.
Matou te auina atu le pelmenki i le sua susu ma a uma le tumutumu matou te kukaina le lua pe tolu minute. Matou te aveesea i latou i se pisa i luga o le ipu, vaitau i le suauu ma tautua i le laulau.