E tatau ona tatou faʻaaloalogia tagata o Roma anamua, oe na muamua amata ona faʻaaogaina aano o manu. E le gata i lea, o lenei mea fou na mulimuli ane avea ma sili ona manuia ma lauiloa i le kukaina i totonu o le fanua o le kukaina o meaʻai a manu. Ma e le o se mea e ofo ai. A uma mea uma, o se laʻau filifilia lelei o mea manogi faʻatasi ma soʻo se mea e faʻamalūlūina e le gata ina avatu ai le aano o manu fasi se tofo fou i taimi taitasi, ae suia ai foi le fausaga o aano o aano o manufasi, e sili atu ona solomuli ma sili atu ona vaivai.
O le asō, tatou te tilotilo i le auala e faʻaaoga ai le manatu o le vaʻavaʻai i aano o le siva. O lenei oloa o loʻo i ai se tofo le lelei ma o se fuaitau faʻapitoa. O le faʻauluina i lenei tulaga e faʻatagaina ai le faʻasaoina ma le faʻateleina o le suamalie o aano o moa ma tuʻuina mai ai uiga fou o le tofo ona o mea manogi.
Faʻamama mo le kulumu fusi i totonu o ogaumu i totonu o le foila
Meaʻai:
Fuaina o le 1 kilokalama o le kuliki pipi:
- kefir-maualalo - 290 ml;
- suamati lama - 25 ml;
- soliga eleele o pepa - 1 sipuni;
- oregano-5 g;
- curry - 5 g;
- masima - 100-120 g;
- fualaʻau i pi (filifiliga) - ia tofo.
Sauniuniga
Pe a sauniuni le pusa kalapu mo le sooga o le pipi, ia muamua saunia mea e faapalepa ai le vai ma muamua ona togi le sua mai le lemon. Ona faʻaopopo lea i le kefir, vaitau ma le masima, eleele faʻatasi ai ma le faʻafefiloi o pepa, oregano ma curry ma faʻaopopo le mustard i pi pe a manaʻomia. Afai e tunu le sooga kulumu i totonu o le ogaumu i totonu o le faʻamaʻi atoa, tui i ni nofoaga ma se naifi. O lenei mea o le a mafai ai e le manu feʻaveaʻi ona faʻapipiʻi atoa i le sami.
Aumai le aano mai itu uma i se mea faʻafefiloi vevela, faʻafefiloi malie ma taumafai e ulu i totonu, ona tuʻu lea i totonu o se piko ma sasaa i luga o le vai vai. Mo le faia o kulupu kulupu lelei lelei, o le a alu pe a ma le ono itula. A maeʻa le tolu itula, e tatau ona e suʻe fasi pusi o aano o aano o manu i totonu o le isi fala. E mafai ona e taofi le manulele i totonu o le pusa moana i le po atoa i totonu o le pusaaisa, na o le tolusefulu minute, ia faʻamafanafana mo le itula i lalo o potu.
E faʻafefea ona kuka le pati mo popo i le ogaumu?
Meaʻai:
Faʻasologa mo le 750 g o le tino o le pipi:
- Balsamic vinegar - 20 ml;
- fuālaʻau faʻamaina lelei - 60 ml;
- tolu pulou o le kalaka;
- paprika eleele - 5 g;
- coriander ground - 5 g;
- Pepa o le eleele - 5 g;
- tasi lala o le rosemary;
- masima - ia tofo.
Sauniuniga
Ina ia saunia se faapaologa mo fasi keke, ia faʻafefiloi i totonu o se ipu fualaʻau fuālaʻau e aunoa ma se manogi ma le vine palsamic. Faʻasusu ia paluga o le karika faamama i totonu o le paluga, faʻaopopo i ai le karimita, paprika, coriander ma le pepa, masima, faʻafefiloi ma le vaitau o popo saunia ma se mea manogi suamalie manogi. Matou te tuʻuina se pusa o aano o manufasi i totonu o le pusaaisa mo le tele o itula mo le suina ma le saturation i mea manogi.
Fualaau aina ua kukaina i le meli mo le pipi vine e tao i le ogaumu
Meaʻai:
Fuaina o le 1 kilokalama kuki:
- fuga o le meli - 40 g;
- fuamoa Rusia - 35 g;
- tolu pulou o le kalaka;
- fuālaʻau faʻamaina lelei - 20 ml;
- laau afu vao i lou tofo;
- masima - ia tofo.
Sauniuniga
I lenei tulaga, o le faʻamalolo ma le faʻasaoina o le suasusu o le sinapi. O le a faia e le meli le ipu
Sa matou tipiina le lauloni i ni fasi ie manifinifi. Matou te aveeseina le paʻu mai le pipi o le pipi, matou te faia ni punipures ma se naifi ma faʻapipiʻi i fasi kalukala. Ona ufiufi lea o le fagu i totonu o le sami, toso i luga le paʻu ma lubricate i se paluga faapaleni mai luga. Matou te tuua le pipi mo le faʻamaʻiina ma mea manogi ma toli mo le lima i le ono itula poʻo le po, tuʻu i totonu o le pusaaisa. O le itula muamua aʻo leʻi taoina, ia faʻamafanafana le aano i le potu.