Ina ia saunia se suauu fualaau aina ma le isalaʻelu, e mafai ona e faʻaaoga fualaau faisua eseese - kāloti, pateta, aniani, tamato, kalapila, zucini, kapisi, fualaau lauusiusi lanumeamata ma le tele o isi. O lea ituaiga ipu e mafai ona le gata o se apa falaoa i soo se aano o manufasi, ae na avea foi ma se mea tutoatasi.
Fua mo fualaau suamalie ma le isalaʻelu
Meaʻai:
- eggplant - 1 fasi pepa;
- pulu - 1 vaega;
- pateta - 3 pcs.
- kāloti - 2 fasi vaega;
- paʻu paepae - 300 g;
- tamato - 100 g;
- suauu manogi;
- mea manogi.
Sauniuniga
O le mea lea, o fuālaʻau e faʻamamaina, tipi i totonu o cubes e tasi, kāpeti faʻamafuga, faga mea uma i luga o le suālaʻau fufuluina ma tuʻu i totonu o mea e le i ai ni mea e fufulu ai - muamua le kuki, ona kuka ai lea o pateta, aubergini. Ia tufa ese nei aniani ma kapota, faʻaopoopo i ai fualaʻau mama, salu ma faʻatumu lenei paluga ma fualaʻau. Matou te aumaia le kuka seia oʻo i le nofoa po o totonu o se ogaumu ua muaʻi faʻamamaina.
Laʻau o fualaau aina ma le isalaʻelu ma le sisi
Meaʻai:
- pata suamalie;
- serum - 2 mea;
- sisi - 100 g;
- pateta - 4 pcs.;
- eggplant - 2 fasi vaega;
- coriander, turmeric, masima.
Sauniuniga
Fufulu le pata, fulu i le avanoa seia oʻo ina faʻapipiʻiina le falaoamata ma le isalaʻelu, faʻapipiʻi auro. Ona matou tuʻuina lea i totonu o se fagu, fufuluina i le kulimi kuka, tuʻu le coriander, turmeric, sasaa i le uila, masima, aumai le faʻafeu i se vevela, faʻafefiloi ma salu mo le 20 minute i luga o se afi vaivai. O le kuka gaosi teuteuina ma le isalaʻelu e faʻaaogaina le vevela, faʻafefeteina i fualaau fou.
Fualaʻau fualaʻau ma pateta, zucini ma le isalaʻelu
Meaʻai:
- zucchini - 2 pcs.
- eggplant - 2 fasi vaega;
- Bulgarian pepa - 2 fasi vaega;
- kāloti - 2 fasi vaega;
- tamato - 2 pcs.;
- pulu - 1 vaega;
- olive suauʻu - 2 tbsp. sipuni;
- fuamoa fualaʻau - 100 ml;
- suka - 1 sipuni;
- lemonati - 2 tsp.
- mea manogi, greens - pe a manaʻomia.
Sauniuniga
Mafaufau i se isi filifiliga, pe faʻapefea ona saunia se kuka fuālaʻau ma le eggplant. Matou te ave labergini, tipi i totonu o ni pusa ma sasaa sua vai mo le 10-15 minute. Ua faʻamamāina kāloti, faʻapipiʻi i luga o se mea e gaosi. O isi fualaau faisua uma e tipiina i totonu o ni nai pusa. Faatasi ai ma se tamato, ave muamua le paʻu, fufulu i le vai inu. Ona tatou tuʻuina lea o le isalaʻelu, kāloti, aniani ma le zuciniini i totonu o se fagu loloto, sasaa sina suauu olive ma falai māmā mo le 5 minute.
Ona faaopoopo lea o le pepa suamalie, tamato, sasaa vai, vaitau ma le masima, suka ma le pepa. Simmer fualaau faisua i luga o le vevela seia oʻo i le tapuni.
Laʻau suamalie ma le isalaʻelu ma le pepa
Meaʻai:
- eggplant - 2 fasi vaega;
- pateta - 5 pcs.
- tamato - 2 pcs.;
- Bulgarian pepa - 1 pc.
- pulu - 1 vaega;
- mea manogi - ia tofo;
- kāloti - 1 fasi pepa;
- greens of dill, cilantro, pasili - pe a manaomia.
Sauniuniga
Le faia o se meaʻai suamalie suamalie ma le isalaʻelu, lau fualaau mata ma mama. Onigi tipi i totonu o ni nai fasi cubes, na tapunia kāloti
Matou te faʻatali, ao tamato o le a tuʻuina atu le sua, masima masini, ipu, taimi ma mea manogi, faʻaopopo se ipu vai ma le kuka mo 20-25 minute i lalo ole tapuni. O le taimi e kuka ai le ipu atonu e ese si ese. E faʻalagolago i le tele o fualaau faisua, o lona uiga o le tulaga o le sauniuni oe lava. A maeʻa le suʻu, faʻapipiʻi lau laulaʻau, taofi mo le 5 isi minute ma tuʻu ai mo le 15-20 minute.