E iloa uma e tagata e tele ponaivi i le iʻa. Mo le toatele lenei e le fiafia i ai. Mai lenei tusiga, ua e iloa le auala e faia ai ni tipi mai le puʻu ma ponaivi. I totonu o cutlets sauniuni, o ponaivi e le lagonaina. O nei suʻega o se mea moni lava e maua mo avā a tagata faifaiva, oe masani ona aumai le fale e le gata i le tele, ae o iʻa laiti. Ona mafaufau lea o le au faipule o se mea manaia e kuka ai. Mo nei falaoa, e oʻo lava i le iʻa sili ona lelei.
Laʻau iʻa e afaina mai le puʻu ma ponaivi - fua
Meaʻai:
- carp - 600 g;
- manga - ½ cup;
- mayonnaise 67% gaʻo - 50 g;
- pateta ua kuka - 3 fasi vaega;
- riki - 100 g;
- fuamoa - 1 fasi pepa;
- kāloti - 100 g;
- kelele - 3 cloves;
- suauu suauʻu fuāuu;
- masima;
- greens.
Sauniuniga
Caracas mine, matou te mama ma olo faatasi ma le fesoasoani a se fai meaʻai. I lenei tulaga, e tatau ona pasia le iʻa i ni nai taimi. Matou te fetogi foi koko, aniani ma kuka pateta. O le isi, sasaa i totonu o le mango, tulia le fuamoa, tuu le masima, mea manogi, kalama ma gutu matala. Faʻaopoopo foʻi le mayonnaise ma faʻafefiloi lelei. Mai le faʻamalosi e maua mai ai ni meaʻai, matou te tuʻuina i luga o se fagu tao ma tao mo le tusa o le kuata o le itula.
Cutlets mai tamai vai ma ponaivi
Meaʻai:
- tamai taavale - 1,5 kg;
- mayonnaise - 50 g;
- falaoamata saito - 30 g;
- fuamoa - 2 fasi vaega;
- soda meaai - ½ tsp;
- masima;
- pepa;
- fuālaʻau manogi.
Sauniuniga
Faatasi ai ma le fesoasoani a se naifi malosi tatou te aveeseina ai mai le iʻa, ulu, laʻau ma le siʻu. I lenei tulaga, e mafai ona totoe ni fasi vaega laiti. Sa matou tipi le iʻa i ni vaega se 2-3, tuu i totonu o le pesini o le paluga ma faʻafefeteina. E mafai ona faia lenei mea i le fesoasoani a se fai meaʻai, ae na o le taimi lava e te manaʻomia ai le pasi atu o le iʻa i totonu ia le itiiti ifo ma le 3 taimi. I le maeʻa maeʻa matou te tuʻu ai le falaoamata, soda, mayonnaise, masima ma le pepa. O le mea sili, o mea uma nei tatou te faʻafefiloi. Umu ni vaega o le paluga i totonu o se apa e tao ai ma falai mai itu uma e lua.
Cutlets mai se tamai puʻu ma ponaivi - fua
Meaʻai:
- tamai taavale - 3 kg;
- aniani - 400 g;
- palu fou - 400 g;
- garlic - 4 cloves;
- falaoa - 300 g;
- susu susu - 150 ml;
- fuamoa - 3 vaega;
- fou fennel - 70 g;
- masima;
- mea manogi.
Sauniuniga
Muamua aveese le fua ma le fua. Matou te faʻamamaina ma faʻafefe iʻa. I lenei tulaga, o tamai lua, ia e tele naua i iʻa fagota, matou te o ese. Faʻafefete le susu i le suāsusu ma faʻasusu. Matou te pasia faatasi ma aniani, malati, pailani ma iʻa e ala i se faʻi meaʻai. Sasaa i le falaoamata, lanu vevela, faaopoopo mea manogi ma masima. Faʻafefiloi lelei nei mea uma. Matou te tuʻuina atu ni vaega o meaʻai faʻatau ma se sipuni sipi i totonu o le suāuʻu muamua ma fulu ia cutlets mai karati ma ponaivi i le lanu.