Ma e te iloa o le laei e taʻua o sauga, e faʻamoemoe e faʻavela salakeke. O le muamua o le suavai na tulai, ioe, faatasi ai ma le oo mai o salati. I le taimi muamua sa faia na o le soya, ma i le Mesopotamia anamua, o saladi na faʻaaogaina i suauu ma laau. Sei o tatou sailia ma oe le auala e saunia ai se laʻei o le samema ma faʻavasegaina le tofo o salakeke e masani ia i tatou.
Uluai satu na sesame
Mo nisi tagata, o lenei laei sima mo salati e le mafai ona faʻaaogaina. E masani ona faʻaaoga mo salalaʻau fualaʻau, faʻapipiʻi foʻi ma le kukaina o pateta , aʻo maua mai ai ni mea faʻapitoa.
Meaʻai:
- lemonati - 2 tbsp. sipuni;
- olive suauu - 4 tbsp. sipuni;
- otaota mamago - 1 sipuni;
- sugar - pinch;
- meli vai - 1 tbsp. sipuni;
- fugalaau totogo fou - 1 sipuni;
- fatu sesame - 1 tbsp. sipuni;
- fuga pasili fou - 1 tbsp. sipuni;
- masima, pepa - ia tofo.
Sauniuniga
O lea ia taʻu atu ia te oe le ala e saunia ai se mea fou ma suamalie e faʻaleleia. O lea, ave sina ipu laitiiti ae loloto, liligi le suauu olive i totonu, faaopoopo le sua o le tipolo, sina sinapi, suka ma le meli. Ona ufiufi lea i luga o le paʻu papa, ma sasaa fatu fatu, ma tuu le pasesa, mea manogi e tofo ma faʻafefiloi mea uma. Matou te fesuiaʻi le faʻaofuina o le fagu i totonu o se fagu mama, faʻamalosi le tapuni ma aveese mai mo le teuina i totonu o le pusaaisa.
Laei sima mo saina Iapani
Meaʻai:
- fatu sesame - 550 g;
- pulu pīni - 170 ml;
- soʻo saumalie uliuli - 350 ml;
- sulu manogi mama - 135 ml;
- suka - 1 tbsp. sipuni;
- vine mama uaina "Mirin" - 3 tbsp. sipuni.
Sauniuniga
O le mea lea, ina ia saunia lenei laei, tatou te saunia muamua le kulimi leamema. Ina ia faia lenei mea, tago sina lima o fatu fatu o le sesame ma togi le fatu mo ni nai minute seia oo i le auro. Ona aveese mai lea o le ipu ma sulu lelei i totonu o se mea e gaosia. O fatu na totoe o loʻo nutimomoia i totonu o se paluga. Faʻafefiloi lelei ma mea uma na totoe ma tuʻuina atu i se fagu. O lenei mea e mafai ona teuina i totonu o le pusaaisa mo le 3 masina.
O le fua masani mo le laei o le sesame
O le manaia susulu o le laei o le sesame o le a faaleleia atili ai artichokes, o le salati o lanu, o le a fetaui ma salu ma moa.
Meaʻai:
- fatu sesame - 25 g;
- suauu sasama - 2 tbsp. sipuni;
- olive suauu - 4 tbsp. sipuni;
- uaina paepae papaʻe - 1 tbsp. sipuni;
- laulaʻau ulaula - 0,5 tsp.
Sauniuniga
I luga o se afi mumū e mumu i le sima suauu seia oʻo i fatu fatu o le sesame auro. Ona matou faʻaliliu ai lea, ma tuʻuina atu i latou i se pesini ma sosolo i se mea e gaosia ai, ma faʻaopoopoina ai isi mea uma. Taimi sauniuni i le masima ma le pepa i lou fiafia ma taoto i luga o fagu. Tausia le sau sau na o totonu o le pusaaisa poʻo le pulou.
Salati faʻatasi ma le lalaga sima
Meaʻai:
Mo le salati:
- kāloti - 1 fasi pepa;
- radish - 1 fasi pepa;
- kukama fou - 2 pcs.
- mea manogi - ia tofo.
Mo le faʻamauina:
- sima saisame - 1 tbsp. sipuni;
- suauu sasama - 1 tbsp. sipuni;
- agava oona - 1 tbsp. sipuni;
- lime suamalie - 2 tbsp. sipuni;
- pepa cayenne - pine;
- salt salt - 0.5 pinch.
Sauniuniga
Ina ia saunia lenei salalaʻau vevela ma muamua, ia saunia muamua mea uma na muamua. 'Ua faʻamamaina kāloti ma le radish, faʻapipiʻi i luga o se fuālaʻau faapitoa ma tuʻu i totonu o se pesini. Sasa i luga o masima ma pepa ma faʻafefiloi. Kopama fou, e aunoa ma le peʻeina, tipi i fasi ie manifinifi ma faaopoopo i se pesini i fualaau faisua. Tuʻu faʻafefiloi fatu fatu fatu, suauu, sasa agave nectar ma le sua suamalie. Ua saunia le ofuina mo salati fualaʻau ! Matou te faatumuina i la matou salatini, faʻafefiloi malie ma tautua i le laulau.