O se tasi o mea e sili ona lauiloa i tu ma aga masani a Rusia - kulebyaka - o se keke tapunia ma ni meaʻai, e pei o le fala falala poʻo le paipa Ossetian . Paʻu mo le kulebyaki e mafai ona avea ma sefete, fou poʻo le palu. E mafai ona e faʻaaoga ma saunia paluga falaoamata, faʻatau i le faleoloa, e faia ai lenei pai lelei. O le faʻatumuina o le kulebyaki e faʻaaoga ai ituaiga o oloa ma a latou faʻapotopotoga: kapisi, faʻasalaina i le sipisi pe faʻapipiʻi foi i fuamoa ua vevela, iʻa o ituaiga eseese, ituaiga o aano o manufasi, saunia foi le suamalie ma le fua. O le fua sili ona lauiloa o lenei ipu na fausia i le XIX senituri e le faila o le faipisinisi i Moscow. O le mea na taua o le "Moscow kulebyaka" na aofia ai ituaiga e 12 o le faʻatumu, lalaga, o lona uiga, e 12 laulau. O le mea lea e le faʻafefiloi ai meaʻai, sa faʻataotoina i ni panikeke fou na taoina muamua. O le taimi lauiloa o le faigamalo, o lona fua e le faigata tele - e tasi pe lua ituaiga o faʻatumu.
Yever paluga mo aano o manufasi
Faʻapenaina o le paluga muamua - e tatau ona sau i ni nai taimi.
Meaʻai:
- falaoamata saito / / 4 ipu;
- lefete - 50 g;
- suka - 1 tbsp. sipuni;
- masima - 1 pinch;
- vai - 500 ml;
- moa fualaʻau - 4 tbsp. sipuni.
Sauniuniga
O le fua o le suega mo kulebyaki e faigofie. Salu le falaoamata i totonu o se pesini, faaopoopo le masima ma faʻafefiloi. I totonu o se isi ipu matou te fafagaina le fefete i le vai mafanafana (tikeri 40), faaopoopo le suka. Pe a tulaʻi le ulu, sasaa i totonu o le falaoamata ma uʻu le paluga susu. I le faaiuga o le gaioiga, matou te gagau lima ma le suauʻu manogi e fai ai le paluga sili atu ona fua. Ufiufi le pesini ma alu i se nofoaga mafanafana mo le tusa o le 30-40 minute, ona tootuli lea ma toe toe o.
Kulebyaka ma le kapisi
O le filifiliga pito sili lea ona faigofie ma sili ona lauiloa mo le kukaina kulebyaki.
Meaʻai:
- falaoa falaoa - 1 kg;
- aniani lanu meamata - 1 auupega;
- moa moa - 4 pcs.;
- paʻu paepae - ½ inisi;
- moa fualaʻau - 50 ml;
- masima - ia tofo;
- pepa uliuli - ¼ tsp.
Sauniuniga
Matou te gaʻo le fata falaoa i le suauu. O le vaega o totoe o le suāuʻu o le a vevela i totonu o se mea e faʻafefete ai po o se vaʻaiga puipui. Matou te ufi le kapisi ma o le a matou tapeina seʻia oʻo ina vaivai. Seʻi o tatou manaia. Suauu 3 fuamoa, tilotilo le atigi ma tapenaina lelei. Lamea lanu meamata ma fefiloi ma kapisi ma fuamoa. E vaevaeina le paluga i ni vaega e le tutusa. O le a tatou tosoina le vaega laʻitiiti i totonu o se keke falala poʻo se fasipepa faʻasolosolo ma sui le keke i se pepa tao. Mo le paluga, sei o tatou tuʻu ese le meaʻai i se paʻu. Lili le vaega lona lua o le paluga, ufiufi le tumu i le keke ma faʻafesoʻotaʻi pito. E mafai ona e teuteuina kulebyak ma puaʻa mai paluga. Alu mo le 20 minute, ona matou faʻaaogaina lea o se sulpi i luga ma tao mo le 40 minute i le vevela i le 180 ° C.
E faʻapefea ona kuka kukabyaka ma ni meaʻai?
O le fua mo le sauniaina o le kulebyaka multi-layered e le faigata tele, ae e manaʻomia le taimi ma se tomai faapitoa.
Meaʻai:
- falaoa falaoa - 1 kg;
- falaoamata i / c - 1 le tioata;
- Chiot egg - 2 pcs.;
- susu -50 ml;
- moli fualaʻau - 70 ml;
- musika - 300 g;
- riki - 2 pcs.
- palu meli moa - 250 g;
- araisa - ½ ipu;
- masima - ia tofo;
- pepa uliuli - ½ tsp.
Sauniuniga
Vavaeese se yolk, protein ma le fuamoa atoa o le vzobem ma le susu. Faaopopo le falaoamata ma fefiloi lelei. Mai le faʻataʻitaʻiga, matou te saunia pancakes, faʻamafanafana i latou. Onigi tipi i totonu o ni nai fasi kopa ma falai i luga o le afa o le suauʻu manogi seia oʻo i se mana auro matagofie. O 'afaʻalisi' oloʻamea mafolafola mafolafola mūmū i luga o le suauʻu totoe seia oʻo ina sauni. O le a tatou kukaina le araisa. Faʻafefiloi le paluga ma le afa o aniani. Faʻafefiloi faʻafefete i 'anufe, araisa ma isi aniani.
Kulebyaka mai le pusa pasi ua saunia foi, o le mea autu o le taʻalo saʻo lea o le paluga - tasi le auala.
Auauna atu i nei meaʻai lelei e pei o se ipu eseʻese, ma nai lo le falaoa i ipu muamua, ma o se meaʻai.