O iʻa e gaʻo o se mea manaia, lea e suamalie ma ola maloloina. E ese le manaia o le kukaina o le pi i totonu o le ogaumu, faitau i lalo.
Fipo o pike i totonu o le ogaumu - fua
Meaʻai:
- fusi o pike perch - 600 g;
- olive suauʻu - 9 tbsp. sipuni;
- keke peleti - 15 pcs.;
- kelele - 1 talo;
- lau o le basil - 6 pcs.
- sua o le lemon - 20 ml;
- pata natura - 50 g;
- toteti - 1 tbsp. sipuni;
- suka - 50 g;
- paluga o pepa;
- masima.
Sauniuniga
- E mama le salu ma tipi i totonu o ni kupita o le lapopoa.
- Salu le pata ma faʻaopoopo i le 3 sipuni tele o le suāuʻu olive. O le mea e maua mai ai le faʻafefiloi e faʻafefeina i le pamu. Faʻaopopo le suka, faʻaopopo le masima ma faʻaoso.
- O le ogaumu e vevela i le 180 tikeri, tuu le paukini i luga o se fata tao tao, matou te tuu ni fasi fusi i luga, fufulu i le masima ma le pepa, ma tao mo le 25 minute.
- Fufuluina tamato faapelepele i le afa.
- Tipi le garlic ma le basil leaves.
- Sulu i totonu o se apa falai 3 sipuni tele o le suauʻu olive ma totoina i ai tomato ma le basil ma le kalaka mo le tusa ma le 3 minute.
- Mo le faʻatumu, faʻafefiloi manogi ma le suāuʻu totoe ma le sua o le tipolo.
- O fusi o pike perch i luga o se paʻu o le vai pikiapu le afaina o loʻo maua ai, matou te tuʻu tamato i luga ma tautua i le laulau.
E faʻafefea ona kuka le kuka i totonu o le ogaumu?
Meaʻai:
- fusi o pike perch - 800 g;
- sisi - 150 g;
- pata masani - 40 g;
- pasili fou - 50 g;
- pepa lanu uliuli eleele;
- masima.
Sauniuniga
- Fufulu ma mamago lauusiusi lanumeamata.
- Tipi le sisi i luga o le fatu.
- Faafefiloi le sisi ma otaota ma pata seivagana lelei.
- O le laʻau mamago ma mamago o le pike perch e tipiina i ni vaega laiti.
- Matou te ufiufi le fomu i le paʻu ma tuʻu le iʻa i totonu. Fafasi i le pepa, sina salu, ma mai i luga le tufatufa atu o le suauʻu paluga.
- I le 180 tikeri tao mo le 20 minute.
Fipo pike i totonu o se ogaumu ma pateta
Meaʻai:
- fusi pike popo e aunoa ma le paʻu - 500 g;
- pateta - 700 g;
- Parmesan - 150 g;
- paʻu paʻepaʻe papaʻe - 1 fasi pepa;
- soya soya - 20 ml;
- fualaau suamalie - 3 pcs.
- kulimi mumu - 400 g;
- masima;
- pepa.
Sauniuniga
- Fipo o laʻu pike perch ma tipi i ni vaega laiti. Matou te tuʻuina i totonu o se pesini ma sasaa i le soya soya. Foaʻi lelei.
- Matou te faamamaina pateta ma faʻamalo i fasi fasi mumu.
- Onion ma le tamato na nutimomoia e afa afa.
- Tipi le sisi ma le fatu.
- O meaʻai e tuʻuina atu i luga o maʻa i se foliga, e faʻafefiloi le uʻu: pateta, lea e laʻititi sina paluvavaem ma le pepa. Faaaoga se apa o le kirimi kirimigi. Ona matou tuu lea o aniani ma tamato, ma faaopoopo foi sina masima.
- Matou te tufatufa le iʻa, faʻamaʻu i le kirimoli suamalie ma fufulu i le sisi.
- I le 180 tikeri, o pike perch e faʻapipiʻi fualaau faisua i totonu o le oven oven for 1 hour ma le 20 minute.
Fiafia i lou fiaʻai!