Ua faʻaaogaina le kale kale mo meaai mo le tele o seneturi. E tele mea aoga: fulufulu, iodine ma isi microelements, e manaʻomia mo le tino o le tagata. Ae talu ai o le sami o se alga e tusa ma le 80% o le vai, ua faʻamago mo le teuina, aʻo faʻasaoina mea taua uma. O lea, seʻi o matou aʻoaʻoina faʻatasi ma oe fua o vavalaʻau suavaia.
E faʻafefea ona kuka le moana?
Meaʻai:
- Laʻau mumu - 100 g.
Mo le suamalie:
- vai inu - 1 l;
- laulau mama - 3 teaspoons;
- suka - 7 teaspoons;
- apple cider vinegar - 7 teaspoons.
Sauniuniga
O le mea lea, mo le kukaina, sasaa atu le sami mamago ma le vai inu ma tuu ai e fula. A maeʻa lea, e tatau ona fufulu le kapisi o le sami i le vai malulu e aveese ai mea uma e totoe o le oneone. Ma le isi, tuʻu le kapeti i totonu o se pakete, sasaa vai ma vevela mo le 10 minute. Ona matou togiina lea i totonu o se mea e fai ai meaʻai ma tuʻu le faʻamafe tele o le vai. O le taimi lenei ao sauniuni le suālaʻau: sasaa i totonu o se pani vai, tuu le masima, suka ma le apple cider vinegar. Faʻatasi ma le suauu na maua, sasaʻa le sami vela ma tuʻu i totonu o le pusaaisa mo le taʻavale mo le 2 itula. Mai ia mea e mafai ona e saunia ni ituaiga o salati pe 'ai foi i lenei pepa. Teuina le kale kale i totonu o le pusaaisa poʻo le faʻamalo i le pusaaisa.
Laʻau vela vela ma kāloti
Meaʻai:
- sami kale - 100 g;
- vai - 1 l;
- garlic - 2 cloves;
- kāloti - 100 g;
- moa fualaʻau - 2 tbsp. sipuni;
- masima, pepa, suka - ia tofo;
- soya soya.
Sauniuniga
Seʻio tatou vaʻaia le manaia o le kukaina o le kuka i le kuka. Matou faʻamamāina le kapeti sami mai mea leaga. Ona salu lea i le vai malulu ma tuu le uati i le 10-12. A uma ona fufulu ese le kapisi e fufulu lelei e aveese ai mea uma e gaosia ai: oneone ma kulupu. Ona sasaa lea i le vai malulu ma seleni mo le 20 minute, ona maeʻa ai lea o le vai. Toe fai lenei faagasologa faatolu. O togafitiga faapena o le a faaleleia atili ai lona tofo, ae o le mea o loʻo i totonu o meaʻai e masani lava ona le suia.
Vaʻai nei i le kāloti, pulumu ma le faʻafefe. Faʻafeʻai ma vave faʻavela i se vaega itiiti o le suauu manogi i totonu o se pusa vevela vevela. Faaopopo i ai iina le kesi ma le pepa mumu. Faafefiloi le kapisi ma isi fualaau faisua, faaopoopo le soya soya ma tuu se pine o le suka. O lena mea uma, ua saunia se salati suamalie o le kale kale.
Salati mai le sami malulu
Meaʻai:
- sami mago gaʻo - 40 g;
- riki - 150 g;
- fuamoa - 2 fasi vaega;
- masima, pepa - ia tofo;
- fuālaʻau manogi.
Sauniuniga
O le kapisi laʻau e fufulu i lalo o le vai inu i totonu o se falala e fufuluina ai oneone uma o loʻo iai. A uma lena, ia fufulu ma le faaeteete ia fusi o kapeti i lalo o le vaitafe i le lima e aveese ai ni tamai maa laiti, ona sui lea i totonu o se apa. Faatumu i le vai malulu ma tuu e fufula mo le 10 itula. A uma le taimi, faʻafefe le vai, ona sasaa lea i se mea fou ma seti le kapisi e kuka ai. A uma le kuka, taofi le kapisi e mu mo le isi 10 minute. Matou te faʻafefiloi le vai ma taoto le kapisi i luga o se laupapa tipi,
O e alolofa i meaʻai o le sami e fautuaina foi e fai le suamalie mai se popofana o le sami po o musele , o le a avea ma mea lelei ma matagofie.