O le tala lauiloa o le faʻaaogaina o le povi o loʻo faʻavaeina i Roma Anamua, ua uma ona lelei ma faʻaaoga mo meaai. Ma i le taimi nei i Italia o aganuu ma aganuu o sauniuniga o gaʻo ua faasaoina. O lenei oloa na tufatufa atu ia i matou, o le Slavs. Mo i matou, o le puaa o se mea masani ma taua tele meaai. E 'ai lona' ai, falai, kuka, ulaula , salimalie. Matou te tuʻuina atu ia te oe ni fualaʻau se lua mo le kukaina o paluga i le suka.
E ese le manaia o le taoina o le puao i le suauu?
Meaʻai:
- gaʻo - 0.5 kilokalama;
- masima - 6 tbsp. sipuni;
- fatu o le opu - 1 sipuni;
- laurel - 6 pcs.
- garlic - 5 nifo;
- pepa manogi - 5 pi;
- pepa - 10 peas;
- vai - 1 le lita.
Sauniuniga
A maeʻa ona faʻatau se gaʻo fou, pe a vaivai pea, e tatau ona tuʻu i totonu o le pusaaisa mo le aso pe lua, poʻo le fa. I le auala, afai na e faatauina mai nai lo le taimi nei e te manaʻomia, ona fufulu ese lea i ni fasipepa ma faʻamago. O le a le afaina tele, afai o le mea lea e pala i le vevela i luma o le masima, o le a le leaga. O le mea la, o le gaʻo ua saunia mo le teuina, e tatau ona mulumulu lelei, faʻatasi ma se naifi mai le pito i luga mai itu uma. Siaki le paʻu, e le tatau ona i ai ni faʻailoga, pe afai e te leʻi faia pe a faʻatau. O lea la e tatau ona tipi le gaʻo i ni vaega, faigofie mo le faʻailoga i le suka ma le sliclic. E mafai e le au pele o le kālati ona tipi ma pipiʻi le pailani, o le mea lea o le a sili atu ona susulu le tofo o le kalama ina ia i ai i le oloa mulimuli. I totonu o se fagu e sasaa ai le vai, sasaa masima, mea manogi ma faʻafefete, tuʻu ai i ni nai minute. I le taimi lea, tata le galala, fufulu i le masima ma nutimomoia, pe a tape le afi faaopoopo i le faʻafefiloi sisi i le pani. O lea la e tatau ona faʻatagaina le faʻamafanafana i le vevela o le potu. Ona tuu lea o le paluu ma tuu i lalo o le sauaina. Ma a mavae le tolu po o le fa aso, ave ese ma faʻagogo le gaʻo. E mafai ona e teuina i totonu o se pusaaisa poʻo se mea e leai se pusa, ae sili atu i totonu o se ato, ae i totonu o le pepa paʻu pepa poʻo le alumini meaai. O le gaʻo sili lea ona manaia i le vaimasama malulu.
Salo i le vevela vevela - o le fua sili ona suamalie
Meaʻai:
- gaʻo - 0.5 kilokalama;
- masima - 6 tbsp. sipuni;
- laurel - 4 pcs.
- garlic - 6 nifo;
- pepa manogi - 6 pi;
- pepa - 7 pi;
- onionu husk ;
- beets - 50 g;
- vai - 1 le lita.
Sauniuniga
Fufuluina ma fufulu le gaʻo ma le paʻu, matou te toe fai pe afai o le gaʻo o loʻo fou (sa fusi le puaa i le aso ananafi), e tatau ona tausia mo le itiiti ifo ma le lua aso i totonu o le pusaaisa. E paʻu le oona e mafai ona e maua i luga o le maketi e aunoa ma se totogi, ae e tusa lava pe e te aoina ma nofo i le fale ao sauniuni isi ipu, e tatau ona fufulu ile vai malulu ma sili atu ma le tasi. Saʻu e le Salo ia faʻamau ina ia faigofie ai mo oe ona tipiina aʻo le i auauna atu ma tuʻu faʻalelei i se fagu mo le suʻeina. Ma le isi, o tagata fiafia i le kalaka e mafai ona gaʻo o latou gaʻo ao leʻi suina. Ona sasaa lea o le vai i totonu o se fagu, sasaa i masima ma tuu i luga o le ogaumu. I le auala, i le filifiliga o se pani, ia sau i luga ma se malamalamaaga e valiina foi e le siwaniti, o lea e sili ai le le faʻaaogaina o lanu paʻepaʻe - e umi se taimi e faʻaaogaina ai. Pe a faʻafefete le vai, faʻapipiʻi ai le kuliki ma
O se fua lelei tele lenei mo le salati saliti i totonu o se vaimasi, o loʻo taumafai e le fesili pe o le a le sili atu i le masima.