Medallions mai soʻo se aano o manufasi, pe o le pusi po o le puaa, e manatu o se meaʻai aupito sili ona maualuga o manu ma tautua i faleʻai lelei. Le mafuaʻaga mo lenei - pe faʻapefea le tau o le tipiina mai i mea e faʻaaogaina, ma le tekinolosi poto masani o le kukaina. Ma afai o le mea muamua e le mafai ona tatou faʻamalosi, ona sosoo lea ma le lona lua o le a tatou fesoasoani i le fesoasoani o fua o loʻo maua i lalo.
Faʻaulaʻau o le pork tenderloin i le taloni - fua
Meaʻai:
- pine o puaa - 2 pcs. (e tusa ma le 120 g i le tasi);
- puaa - 4 fasi pepa;
- sisi mago ma le pasili.
Sauniuniga
Gagau le lua fasi falaoʻai ma afifi i latou i se vaega o le alofa. Lisi o aano o aano o manufasi e sosolo i le olive olive ma le vaitau ma se pine o masima masima, garlic mago ma le pasili. Matou te salalau se apa mago ma tuʻu atu i luga o falaoʻo puaa. Matou te kukaina aano manu mo le 12-16 minute, liliu i le isi itu i le 4 minute.
O medallions o le pork tenderloin e mafai ona faia ile ogaumu, e tatau ona aumai i le 180 tikeri, ona tao lea o le aano 18-20 minute.
Faʻailoga o le puaa moa i totonu o le moa anufe mushroom
Meaʻai:
- puaa falaoa - 480 g;
- Laʻau Provencal;
- musika - 230 g;
- kelikeri - 3 pcs.;
- uaina (sinasina, mago) - 120 ml;
- kulimi - 40 ml.
Sauniuniga
Matou te tipiina le peleni i le 12-14 tutusa vaega ma le vaitau faatasi ai ma laʻau ma masima. Fufulu fasi fasi pepa mo le minute i itu taʻitasi, ona faaopoopo lea i ai fasi pepa o pulou ma le kalaka. Matou te faʻatali, aʻo faʻamalu e le masima masima le afa, matou te sasaa i le uaina ma le kulimi. Laʻau moa o le pork tenderloin i le suauʻu manogi mo le 6-7 minute pe seia oʻo ina toe faʻaleleia le vai i totonu o le fagu i le afa ma liua i se masi mafiafia.
I le faaopoopo atu i le kulimi, e mafai e tagata alolofa ile sisi vine ona faʻaopopo i le sau, ma le kulimi - e te maua ai se fausaga French masani.