E tele filifiliga mo le saunia o paluga. O le a maua e le nuʻu uma lana mea e sili ona fiafia i ai, o le suʻega o le taimi. Ae maise lava le manuia o le paluga e kuka i luga o le opaque. Lalo o le a matou taʻu atu ia te oe pe faapefea ona tuʻu le paluga mo le suʻega.
E faʻapefea ona faia se paluga mo le paluga falaoa?
Meaʻai:
- o le fefete mago - 1 tbsp. sipuni;
- falaoamata o saito - 1 kg;
- pata o le 72.5% oona gaʻo - 100 g;
- vai 450 ml;
- moa moa - 1 fasi pepa;
- sugar granulated - 2 tbsp. sipuni;
- masima masima.
Sauniuniga
Tatou amata i le sauniuniga o paluga mo le fefete. I le pesini, sasaa i le vai i le vevela pe a ma le 37 tikeri, faaopoopo le fefete, suka ma pe tusa ma le 200 kalama o falaoamata. Faʻafefiloi malie. Ia māmā le fufuluina o le sipuni i le falaoamata, ufiufi i se solo solo, ina ia leai se paʻu o le opara, ma tatou aveeseina mo le itula ile vevela. Pulu muamua le palapala ma malulu, ona faʻafefiloi lea ma le fuamoa. A maeʻa le taimi atofaina, faʻaopopo i le paluga o se faʻafefiloi o fuamoa ma le suāuu, faʻapea foʻi masima. O sina mea itiiti lava tatou te faʻalauiloa atu le falaoamata ma faʻafefete le paluga o le fefete i luga o le laulau. Toe foʻi, toe faʻafoʻi i ipu, tapuni ma alu mo le isi itula. A uma lena, toe faʻafefiloi. O le paluga saunia i luga o se opaque e faigofie lava ona tuu i tua o masini siaki.
Fua mo le paluga faataitai
Meaʻai:
- tao falaoamata - 0,5 kg;
- moa fualaʻau e aunoa ma se manogi - 50 ml;
- susu - 200 ml;
- o le fefete mago - 1 tbsp. sipuni;
- fuamoa - 2 fasi vaega;
- sugar granulated - 1 tbsp. sipuni;
- masima - 1 piniki.
Sauniuniga
Ina ia saunia le paluga mo se paluga faʻafefete i totonu o se pesini, faʻafefiloi le afa o le susu, afa o le suka ma le ½ ipu falaoamata faʻamaʻi ma le vafasi faʻamago. O mea uma e fai o le eleele ma o loʻo totoe i se nofoaga mafanafana mo le 60 minute. I le taimi lea o le a faʻalatalata le opara ma o le a faateleina i le 2 taimi. O le susu o totoe e vevela i le 37-40 tikeri, faaopoopo le masima, pata ma le sulu. O le mea e tupu ai le faʻafefiloi e sasaa atu i totonu o le omomi. Tatou te solia ia fuamoa. Faʻafefete lelei le patipati seʻia oʻo i se pulu uila ma tuʻu i le paluga. Ma sasaina le 'yolks ma le suka, lea na totoe.
O le taunuuga o le masini ua sasaa atu foi i mea o loʻo totoe. Sulu vave luga o le falaoamata palu ma faʻafefiloi lelei. A maeʻa lena, matou te tuʻuina le paluga i luga o le laulau, faʻafefete i le falaoamata, ma faʻapipiʻi lelei mo le isi 15 minute, o nisi taimi e teu le falaoamata. A maeʻa lena, toe tuʻu i totonu o le atigipusa, ufiufi ma se solo pepe ma tuʻu i se nofoaga mafanafana mo le 2 itula e alu ai. Pe a uma lena, o le paluga mo pies i luga o penina o le a faateleina i se vaega lua taimi. A o lei amata ona e galue faatasi, muamua le togiina.
E faʻapefea ona faia se paluga mo le paluga e le faʻafefete?
Meaʻai:
- falaoamata - 300 g;
- vai - e tusa ma le 300 ml.
Sauniuniga
O le paluga mo paluga e aunoa ma le fefete ua faia i ni nai tulaga: i le aso muamua, faamalu le 1/3 o le falaoamata ma le vai. O le iʻuga, o loʻo i ai se mea tele, lea e foliga mai e pei o se mafiafia kulimi kirimigi. Matou te ufiufi lo matou opa ma se solosolo ma tuʻu i se nofoaga mafanafana. E taua le leai o ni faʻataʻitaʻiga. Na maua le amataga
Ma o lenei matou te ufiufi ma tuu i se nofoaga mafanafana. O se aso mulimuli ane i luga o o tatou opaques o le a tele naua ni faʻataʻitaʻiga, lea e fausia ai se mea e pei o se pulou fofo. Toe fai, sasaa le falaoamata o totoe ma sasaa i totonu o le vai. Toe toe vevela. O le a saunia le opara pe a faalua. Tatou vaevaeina i le afa. Matou te tuʻu le tasi afa i totonu o le fagu, tapuni faʻatasi ma se pulou pulou, fai sina pu i totonu, ma tuʻu i totonu o le pusaaisa. Ma o le afa lona lua o le pulu na tafola ma tatou saunia le paluga i luga.