Afai e mafai ona e saunia se mea lelei mo le taumalulu pe e te iloa le mea e faatau ai, o lona uiga o lau laulau e mafai ona sili atu ona eseese, aua o le mea e mafai ai ona saunia ni meaʻai lelei ma maloloina.
Mo le tau malulu, o le quince ua na o se mea e maua, o lenei fualaau aina e aofia ai mea aoga aoga, vitamini ma elemene, fualaau aina ma pectins. Aivu e faʻaaoga i le sauniuni o le tele o ipu eseese, meainu ma mea faʻafiafia i tu ma aga masani a atunuu eseese ma atunuu. Quince e mafai ona kuka, kuka ma tao.
O nai fua ia i le tao tao. O se metotia o le vevela o togafitiga e pei o le taoina o le masani lava o se tasi o auala aupito sili ona saogalemu ma maloloina o le kuka.
Quince tao i totonu o le ogaumu ma le meli ma nati
Meaʻai:
- fualaau aina fua - 3-4 vaega;
- lemoni - 1 fasi pepa;
- cloves - 8 inflorescences;
- vai - 1.5 ipu;
- paʻu paʻepaʻe ua teuteuina (vermouth, nutmeg, sherry, port quality, Madeira) - 0.5 kapu;
- afamona (po o le vanilla, ae le o faatasi);
- suka;
- nati aʻafia soo se - 150-200 g;
- O le meli o se mea masani e le o se vai (poʻo le kulimi fufulu).
Sauniuniga
Fualaau toto ma le faaeteete i lalo o le vai tafe ma solo le solo. Matou te selesele fualaau taʻitasi i le afa ma aveese pusa o pusa i fatu. Faanatinati fufuluina i le sua o le tipolo e aloese ai mai le faʻapouliuli. Tuu laulaʻau o le quince i le tao tao (i luga aʻe ma le itu faʻafefe). I afa taʻitasi tatou te pipii ai i le faʻaogaina o le fao. Faaopopo i le fomu se paluga o le uaina ma le vai, fufuluina i le kinamona ma le suka.
E fia le tao tao?
Pipi le quince mo le 20-30 minute i le vevela o le 180 tikeri C. Fafaʻi palu ma tao mo le isi 10-15 minute. Malamalama lelei ma aveese fugalaau o le fao. Faʻalautele le vaʻa, faʻafeinu i le siva, faia i le taimi o le tao. E mafai ona e tuʻuina i totonu o le vaeluagalemu o le fualaau suamalie sina meli e iai ni fatu poʻo ni kulimi tuʻu ile nati. I se faʻailoga ofoofogia faapena e mafai ona e tuʻuina atu ai le paʻepaʻe paʻepaʻe po o le uaina piniki, lauti, uʻamea, mate, paʻu poʻo le manaia ma le suamalie.
E mafai ona e kukaina e le gata i meaʻai suamalie, ae o aano o aano o manu fasi ma quince, e mafai, mo se faataitaiga, o se moa po o se pato.
Afai e te taoina se ponaili poo se moa ma se tino atoa, ia na o le paluga ma le kaluka, ona faatumu lea o le tino ma fasi suamalie mimiti, fufuluina i le sua o le lemon (e mafai ona e faaopoopo nisi o mea manogi: cloves, manogi manogi, anisi ma le coriander, faapea foi ma laau fou fou, ae le o le dill ). Pipi i le vevela o le vevela seia oʻo i le kuka, e faigofie ona fuafua i foliga vaaia. Taimi o le taoina e le itiiti ifo i le 60-80 min.
E mafai ona e faia i se isi itu ma tao le pulou poo le moa moa ma se quince (filifili filifiliga, oe mafai ma isi fasipepa). Goose, turuki, lapiti, nutria, tamai mamoe, puaa po o veal, e fai foi.
Fua mo le moa kuka ma taofi
Meaʻai:
- moa (po o le pato) susu - 1 pc. pe a ma le 400 g;
- quince - 2-3 tamaʻitaʻi;
- uaina papaʻe - e tusa ma le 130-170 ml;
- Meaʻai (kuka, suamalie pepa, fatu coriander);
- fualaau fou, sei vagana ai pusa;
- kele;
- masima;
- lemoni.
Sauniuniga
E mafai ona e 'aveʻesea aano o manu mai le fatafata ma tipi i ni vaega laiti, pe mafai ona e tunu uma susu. I soʻo se tulaga, o le quince e vaeluaina
Afai o le a gase le aano, e mafai ona e filifilia vine uaina, pe a malamalama - paʻepaʻe poʻo le piniki.