O le a e maofa i le iloa pe fia ni faʻamatalaga o loʻo i ai i le tuufaatasiga o aubergini ma le sisi ma tamato: fualaau lasagna , "vaa", rolls ma ratatouille , o le a tatou faamatalaina auiliili uma nei i totonu o fua o tusitusiga.
Fua mo aubergini tunu ma tamato ma sisi
Meaʻai:
- tomato puree - 340 g;
- keri sika - 3 vaega;
- aniani - 45 g;
- pepa suamalie - 120 g;
- lapini tele ma le isalaʻelu - 1 pc.
- pateta - tubers e 3-4;
- thyme - 1 sipuni;
- susu susu (feta poʻo le 'oti) - 120 g;
- lau o laulaau lanumeamata.
Sauniuniga
Seti le ogaumu e mafanafana ai i le 180 tikeri e ala i le tuʻuina saʻo o le tasi falala i lalo o le meaʻai, ma le isi i le ogatotonu.
Sasaa le tomato mamae i totonu o le pepa filifilia mo le taoina, ma i luga, tufatufaina atu laulati gaosi ma aniani. Uʻu fualaau aina mai fualaʻau ma tipi i totonu o liʻo tutusa le mafiafia. E tutusa foi, tipi ma fufulu ma le faaeteete tubers. Tufatufa atu fasi fualaau aina i luga o le aluga mai le saumati ma le aniani, sasaa i lau meme uma ma tao muamua le afa itula i le averesi, ona sosoo ai lea ma le isi minute i lalo ifo o le gaʻo.
E kuka i le sisi ma tamato e fai ma le suka ma le suasusu fou ma le susu susu.
"Vaa" mai fualapelu ma tamato ma sisi
Meaʻai:
- eggplant (laʻititi) - 4 pcs.
- riki - 90 g;
- pepa suamalie - 140 g;
- musika - 180 g;
- keri sika - 2 fasi vaega;
- se fua o selesa - 1 fasi;
- tomato puree - 320 ml;
- meaʻai moa - 450 g;
- grated mozzarella - 1 tbsp.
Sauniuniga
E ui o le vevela i totonu o le ogaumu e oʻo i le 180 tikeri i luga o le tiute, tipi le afa o le isalaʻelu i le afa ae aveese mai fatu uma ma se vaega o le pipi. Lave sina suauʻu laitiiti i totonu o le vaʻaiga ma tuʻu i luga o fualaau faisua. A maeʻa le 4 minute, tuu le fasi meaʻai ma faʻatali seia oʻo i lona atoatoa. Liligi i totonu o le sau sau sau.
Tufatufa le fualaau aina e tumu i fasi meaʻai i le va o le eggplant "vaa" ma fafasi i le mozzarella. A maeʻa le afa afa itula o le isalaʻelu i totonu o le ogaumu, faʻafefiloi ia isalaʻelu ma aano o manu, tamato ma sisi.
Laʻau eggplants faʻatasi ma tamato ma sisi
Meaʻai:
- tamato - 780 g;
- falaoamata - 60 g;
- eggplant (tele) - 1,2 kilokalama;
- falaoa falaoa - 2 mea;
- fuamoa - 4 vaega;
- fou mozzarella - 340 g;
- gramu parmesan - 1 mea;
- lau o le basil.
Sauniuniga
Vaʻai le ogaumu i le 175 tikeri. E tipi i luga o le papatusi ia lapisi, ma sasaa i le falaoamata, tuu i totonu o le moa ma ufiufi i falaoa falaoa. O falaoa falaoa e faʻalanuina i sina suāuʻu. Suʻe pito i luga o le isalaʻelu, tamato ma le kulimi kuka, faʻatumu le fomu filifilia mo le tunu i le pito i luga ina ia togi le pito mulimuli ile Parmesan. Ufiufi lau lasagna le kuka ma fagu ma tao mo le 45 minute muamua, ona tuu lea o le ipu i lalo o le fagu ina ia lanu enaena.
Mea manogi suamalie: eggplanti ma le kulisi ma le kati
Meaʻai:
- eggplantelu lapoa - 1 fasi;
- fuamoa - 2 fasi vaega;
- falaoa falaoa - 2 mea;
- paluga o fulu (e sili atu: ricotta + mozzarella) - 1 1/2 st.;
- kāloti - 130 g.
- tomato puree - 480 ml;
- keleni - 4 nifo;
- riki - 130 g.
Sauniuniga
Papatusi lapopoa o le isalaʻelu faʻafefiloi i fuamoa na sasaina ma fufuluina i fusi. Fufulu fualaau faisua i totonu o sina vaega o le suauu vevela. Faʻafefiloi le faisasisi ma le kalama i le paluga ma tuʻu se vaega o le tumu i luga o le tasi pito o le lipine eggplant. Ave le isalaʻelu i totonu o se lisi.
Faʻafefeteina aniani i kāloti ma sasaa tomato mama. O le sauuga e sau ai i totonu o le paʻu, ma mai luga aʻe o le lisi. Faʻasusu ma le isi sisi. E tatau ona tunu falaoa i le sisi ma tamato mo le afa itula i le 175 tikeri.