O le uʻamea o se tasi o mea sili ona faigofie ona maua, matagofie ma lauiloa. O lenei taumafataga o le sami e sili atu le lelei e pei o le faʻafoʻi ia te oe lava, ma o le faavae o le tele o salata. Ae, o le leai o se malamalama i le auala e saunia ai i latou, e mafai ona e faʻaleagaina le taunuʻuga ma maua ai se mea e itiiti meaʻai ma e le lelei tele.
I lalo o le a matou taʻuina atu ia te oe le auala e kuka ai le kuka i se ala saʻo, vave ma le lelei, e le gata ina faʻasaoina o latou natura masani, ae ia faamamafaina foi, ma ia atili ai ona manaia le oloa.
E ese le manaia o le kuka kuka i le pia?
Meaʻai:
- gaogao - 950 g;
- fualaau fou fou - 1 le tele;
- lau o le laurel - 2 pcs.
- laulau mama - ia tofo;
- lipi kulupu - 1 fasi pepa;
- pulumu o se meaʻai - 1-2 fasi vaega;
- Peas of sweet pepper - 3-5 pcs.
Sauniuniga
O le mea sili i totonu o le fefaʻatauaʻiga mo i tatou o ni mea e malolo, faʻapipiʻiina i taga masini pe ofoina atu mo le faʻatauina e ala i le mamafa. I lenei tulaga, ua uma ona gaosia e le au gaosi oloa i le vevela togafitiga aʻo leʻi faʻamaisa ma afai tatou te faʻaleleia i latou i le auala faʻaleaganuʻu i taimi uma, o le a mautinoa lava tatou te maua se mea paʻu e tofo ai nai lo le gaʻo oona.
E faapefea la ona i ai i lenei tulaga? O nisi o tagata tomai faapitoa i meaʻai e fautuaina na o le faʻafefeina o le galo i se auala agamalu, ma suia i aso taitasi i le pito i lalo o le pusaaisa. Ae o lenei metotia, a le itiiti ifo, e le sili atu ona maloloina, ae mo le oloa mamafa mamafa. I lenei tulaga, e leai se mautinoa o le iʻuga, pe a uma le faʻamalo, e matua mamā lava ma e le o iai ni mea e afaina ai. Matou te fautua atu, ia le itiiti ifo, ia tuʻuina atu ia i latou se vai vevela suavai, ina ia faʻamaʻo ese ai i le tele e mafai ai.
E te manaʻo e tuʻuina atu se mea e teu ai le piquant? Ma, a maeʻa le vavalalata, matou te faasalalauina mo sina taimi mo le mafanafana i lalo o tulaga o potu. A o faagasolo lea taimi, faʻafefe le vai, faaopoopo i ai se puʻu o laʻau, laurel leaves, fufulu le sipuni, ufiufi pulumu ma pi o le pepa suamalie. Matou te faʻapipiʻi atu i ai nai lo le tofo, matou te faʻatagaina le kuka mo se agaga o minute, ona faaopoopo lea o le vevela, matou te togi i totonu o le vai e fufulu ma tape le afi. Matou te tuʻuina atu iʻa suamalie e faʻamafanafana ai i le vai inu mo le minute pe lua, e faʻatatau i le tele o le shellfish, ma a maeʻa ona matou fusia i latou i se faʻavevega, ia latou faʻafefe ma tautua i le laulau.
I le auala lava lea e tasi, matou te kukaina ni salu mo salakeke poʻo isi ipu, e fesuisuiaʻi ai le tele o mea manogi i lou fiafia.
E ese le manaia o le faʻafefe o le gala?
Meaʻai:
- gaogao - 950 g;
- masima lapoa - 30-40 g;
- keri sika - 7 pcs.
- olive suauu po o so o se fualaau aina ua faamamaina - 45 ml;
- fualaau launi lapoa - 1 pc.
Sauniuniga
Ina ia mafai ona suamalie le galo, matou te faataatia, e aunoa ma le faaleagaina, i luga o se ogaumu vevela ma tuu le faamalolo uma o le susu. O le isi, sasaa i totonu o le suauu, sasaa i le masima tele ma fuga, faʻamalosi, mo le tolu minute, ona sasaa lea o le sua o le lapisi lapoa ma falai mo sina mea itiiti, ma o se vaega tele o le mea e vevela, ae o loʻo susu pea sina susu. I lenei laasaga, tatou te togiina le opoina ma taomiina i totonu o le lomitusi lelo, o sina mea e sili atu ona vela ma aveese mai le afi. Matou te galulue i mea manogi lelei faatasi ma le saumalie na faia i le taimi o le faʻavelaina.
Salatisi faigofie ma suamalie
Meaʻai:
- ua faʻasolosolo faʻasalaga - 280 g;
- Tomato fou tomua tele - 2 pcs.;
- sisi malosi - 120 g;
- garlic denticles - 2-3 pcs.;
- fualaau fou e filifili mai - ia tofo;
- mayonnaise e masani - ia tofo;
- soli eleele o pepa e lima - 1 pin;
- masima - 1 piniki.
Sauniuniga
Ina ia saunia se salatiga faigofie ma le suamalie, ia sauni sauni e kuka, ma ia mafaufau i fautuaga o loʻo i luga, e faʻaaoga ai sina vaega o mea manogi poʻo le leai foi o ni meaʻai. Laʻau vave ona tipi i totonu o vavao, muamua aveese le pipi ma fatu, fufulu keke i luga o se mea laititi po o le fatu, ma fufulu garlic e faamama ma sasaina e ala i le lomitusi. Matou te faʻafesoʻotaʻi mea uma i totonu o le pesini, faaopoopo i ai sina fugalaau fou suamalie, masima, pepa ma mayonnaise, faʻafefiloi ma mafai ona tautua, tuʻu i se ipu salati.