O aano o moa ua i ai se tofo masani, ma o le mea lea ua tele naua meaʻai mo lana sauniuniga e faigofie i nisi taimi le fenumiai nai lo le filifilia o se mea talafeagai. O le a matou faʻasoa atu ia te oe le fua o le moa - o le moa i le loloto-fried, lea e vave faʻapipiʻi i se paʻu mafiafia, ae pe a uma ona faʻanofo seia oʻo mai foliga o se pulu manogi ma auro. E tolu avanoa mo le faia o laʻau moa i le paʻu o loʻo faamatalaina i lalo.
Laʻau o pi i totonu o le pamu fagu
Meaʻai:
- falaoamata - 115 g;
- malolo - 115 g;
- paprika eleele - 1 sipuni;
- pepa cayenne - 1/2 tsp;
- tao faʻamaʻi - 2 tsp;
- vai aisa - 465 ml;
- fuālaʻau manogi - mo le faʻavela;
- lapoa moa - 1,8 kilokalama.
Sauniuniga
Ae e te leʻi faia se paluga mo vae o moa ma amata fuga o se manulele, e mafai ona foloina vae vae moa i soʻo se auala faigofie, pe mafai ona faigofie ona e faʻafefiloi le paʻu i le pepa fou ma le masima. A uma ona sauni le manulele, ia uu le tosoina o le fasi. Faʻafefiloi le falaoamata ma le maso ma tao le paʻu, faʻapipiʻi mea manogi ma mea manogi, ona sasaa uma lea o le vai aisa ma toso le paluga, ia mautinoa e leai ni lumanaʻi e totoe. Ave le moa i totonu o le palu ma fufulu vaega i le mea manogi vevela vevela i totonu o se fagu.
Laʻau o pou i le kulimi paluga - fua
Meaʻai:
- falaoamata - 65 g;
- fuamoa - 1 fasi pepa;
- susu - 115ml;
- sisi kuka - 55 g;
- lapoa moa - 650 g.
Sauniuniga
Tuu le suāuʻu i le brazier e vevela ai, vae moa ma tuʻu ese aʻo tuʻu le paluga, o le a ave e le tagata mulimuli se minute. Fuga le fuamoa i le susu ma se pinisi lima o le masima, ona faaopoopo lea o le kulimi kuka i le susu ma fufulu le falaoamata i le sieve. Ave ese fasi moa vao i ni mea faʻapipiʻi saunia, faʻafeiloaʻi le sili atu ona faʻafefe, ona toso ifo ai lea o le manulele i totonu o le suāuʻu muamua ma kuka seʻia oʻo ile lanu.
Laʻau pi i totonu o le ogaumu i totonu o le ogaumu
O le lalelei o vae o moa i le paʻu o loʻo i totonu o se mea manogi manogi mafolafola na fausiaina i luga o le fogaeleele ina ua maeʻa le fulu. E mafai foi ona maua se tutusa tutusa i le ogaumu, e ui lava mo lenei faamoemoe o se paluga e pei o se falaoa falaoa e aoga.
Meaʻai:
- mea fagota - 1 mea;
- sisi kuka - 35 g;
- fuamoa - 1 fasi pepa;
- falaoamata - 25 g;
- susu - 20 ml;
- fugalaau mama - pine;
- moa lapoa - 450 g.
Sauniuniga
Faʻasusu le susu i le fuamoa ma le falaoamata, masima le vailaʻau, faʻapipiʻi le garlic mago ma tuʻu i totonu o le moa faʻatala. Lili moa moa i totonu o se paluga o fusi mumu ma le kulimi kuka, ona fofola lea o le manulele i luga o se pepa tao ma tuu i totonu o se ogaumu faamuamua mo le 200 minute mo le 20 minute.