I le masani ai, e kukaina le pilaf mai le araisa ma le moa po o le tamai mamoe, ae o le taimi o le aano o le Lent ua le aofia. O le faʻasalaga faʻasalalau ma pulou e faigofie ma faigofie ona saunia, aʻo fafagaina ma aoga. O isi vaega o le ipu o fualaau faisua ia, laumei ma quinces. Risi e mafai ona suia i le karite, karite o saito atoa po o moa.
E faʻafefea ona kuka le pi pilaf ma pulou?
O le au faipule, o ē o loʻo kuka kuka ma pulou e aunoa ma ni aano o manufasi, e tatau ona amanaʻia nisi togafiti:
- Ina ia lelei le pilaf, e tatau ona e filifilia ipu saʻo. E lelei lava, pe a fai o se fagu uʻamea po o se mea loloto e faʻafefete faʻatasi ai ma se mafiafia.
- Le tuʻuina atu o se mea e faʻafefete ai le gutu i le faʻaʻau faʻapipiʻi faʻapipiʻi mashroom. O lapisi i le pilaf e mafai ona tuʻu faʻasalaina, e pei ona faia i atunuu o Asia Tutotonu.
- Afai e faʻaaogā pulou mumu, e falaieseese faʻasese, aua o loʻo tele naua le vai.
- Paprika ma le turmeric ma le pati tamato o le a faaopoopoina ai se paolo matagofie i le araisa.
- O fuʻa o ipu vevela e tatau ona taumafai e kuka le pilaf ma le laisa ula. E ese le tamaʻitaʻi e le gata i le foliga ma le tofo, ae faʻapea foi i le aoga. Laisi ulaula e tele naua vitamini.
- E sili atu le matagofie o le Lenten pilaf ma mushrooms e maua mai i le faʻaopoopoga o le melt poo le pata.
- E maua le araisa pe afai e mulumuluina i le tele o taimi.
Pilaf faʻatasi ai ma anufe ma fualaʻau
A sauniuni e kuka se meaʻai meaʻai, e kuka e le kuka ia araisa ma puʻamuʻu poʻo aganuʻu meli, soʻo se pulou. Ua fautuaina e tagata tomai faapitoa e faaaoga ai araisa. O le pilafuga 'aina ma musika ma fualaau faisua e fetaui lelei mo i latou o loʻo maliliu pe mananao e faʻasalalau le lisi masani.
Meaʻai:
- araisa - 2 ipu;
- kāloti ma aniani - 1 pc.
- musika - 200 g;
- garlic - 3 nifo;
- turmeric - 2 tsp;
- mea manogi;
- masima;
- vai - 2.5 ipu.
Sauniuniga
- Otioti fualaau faisua ma fufulu mo le 10 minute.
- Fufulu le araisa.
- Faʻaopopo fualaau faisua i le araisa, puʻamu ma le kalaka. Faʻatonu le tele.
- Faʻaopoopo mea manogi, masima ma vai. Kuni le tapuni, faʻaitiitia le vevela ma kuka le pilaf mai musigilua ma araisa mo le 40 minute.
Pilaf faʻatasi ma moa malela - fua
Afai o le fale e le o iai ni moli fou, o se isi mea matagofie o le a faʻaaogaina i maso masima. Afai e leai se fagu uʻamea, e faʻavela i totonu o se fagu. A uma ona fautuaina le ipu e afifi ma tuu atu ia te ia e faʻamalosi atu o le tofo e sili atu ona tumu ma faʻafefiloi ma mea manogi, pei o le eleele cilantro poʻo le coriander.
Meaʻai:
- musigilima - 40 g;
- araisa - 220 g;
- kāloti - 2 fasi vaega;
- aniani - 1 fasi pepa;
- vai - 200 ml;
- mea manogi, masima.
Sauniuniga
- Fufuluina pulou pulou mo le 4 itula. Salu i latou e aunoa ma le faʻafefe o le vai.
- Fualaʻau fualaʻau, faʻaopopo i mashrooms faatasi ai ma araisa ma masima.
- Laʻau pilaf afa itula, i le faaiuga, faʻaopoopo mea manogi.
Pilaf faatasi ai ma maso masima
O se isi suiga sili o le a avea ma se pilafiti ma pulou pulou. E saunia i le auala masani, na o fusi fou e suia i le meaʻai. O le a sau le ipu i le laveaʻi i soo se taimi, talu ai o nei oloa e masani ona maua i totonu o le pusaaisa. O le lelei o le ipu o le a avea ma tofo suamalie.
Meaʻai:
- araisa - 1.5 ipu;
- musipolo - 1 ipu;
- aniani ma kāloti - 1 pc.
- masima, mea manogi.
Sauniuniga
- Fualaau faisua e faʻafefe ai, faʻapipiʻi pulou i latou ma toe faʻalo.
- Fuʻu le araisa, faʻaopoopo i isi mea. Auina le 40 minute seia maeʻa.
Plinth o pilaf ma pulou
E le gata i le lelei, ae aoga foi o se pilafiga e fai i le karite palesa i pulou. E mafai ona fesuisuiaʻi fualaau faisua e lata ane, mo se faataitaiga, tamato, pepa suamalie po o le isalaʻelu. O Perlovka e gaosi lelei uma mea manogi ma le tofo o musipolo. Aʻo le i faia le tautua, e fautuaina e fufuluina se ipu o laau gaosi.
Meaʻai:
- penina peʻa - 350 g;
- aniani - 3 vaega;
- kāloti - 2 fasi vaega;
- musigilima - 300 g;
- kelele - 3 cloves;
- lemoni - 0,5 vaega;
- falaoamata ma le pasili - 1 pai;
- siʻosiʻomaga (paprika, barberry, turmeric) poʻo se tasi o mea manogi mo le pilaf.
Sauniuniga
- Taʻu le karite mamafa. E tatau ona faʻafefe le vai, ma e tatau ona faʻafefiloi le croup ina ia aua le faʻamalosi.
- Fualaau faisua, puʻu malati ma tapuni.
- Faaopopo aniani, faaopoopo kāloti, simmer mo le 10 minute. Fesoʻotaʻi le kālati, ma a maeʻa le 2 minute e aveese mai le vevela.
- Faʻafefiloi le faʻafefiloi fualaʻau ma le karite palesi, ma faʻapipiʻi pulo i luga o le apa. Laveina i latou seia latou aumaia le suavai. Faʻaliliu i se pani ma le croup, faaopoopo mea manogi ma le sua o le tipolo.
- Faʻamamaʻi lelei, faʻapipiʻi le paʻu paʻu ma le palesi karite, pulou i luga o le vevela vevela mo le 15 minute.
Pilaf ma moa ma moa
O le kukaina o se mea e le masani ai, ae sili ona manaia e pei o le pilaf ole moa ma moa ma pulou, faʻaaoga moa manogi. O le mea sili ona faigata o loʻo taoto i le mea moni e tatau ona faamalulu muamua i le vai malulu ma alu mo le 1.5 aso. I le gasologa o lenei taimi o le a ola le siama i le moa, lea e mafua ai le manaia ma le manaia o pamu.
Meaʻai:
- araisa - 3 ipu;
- kāloti - 3 vaega;
- aniani - 2 fasi vaega;
- chickpea - 200 g;
- Meaʻai mo pilaf (barberry, paprika, cumin, paauli ma le mumu pepa).
Sauniuniga
- Onigi tipi i afa mama, faʻafefiloi le kāloti. Fuga i le pusa mo le 3 minute.
- Liligi le moa vao ma fulu le meaai mo le isi 5 minute, faaopoopo mea manogi.
- Fufulu le suka i ni nai taimi. Faʻamama le vai ma faʻaopopo le croup i le ulo. Fuga mo le taimi mulimuli le paluga.
- Liligi vai i luga o le tamatamailima i luga o oloa, faaopoopo le masima ma faaopoopo le kesi. Ufiufi ma fulu le palufula ma moa, pulou i luga o se afi laitiiti mo le 30 minute.
Pilaf faʻatasi ma puʻu ma fatu fatu o karite
E taua tele le taumafai e kuka pilaf mai karite ma pulou. E mafai ona faʻaaogaina e avea o se mea tutoʻatasi, o se meaʻai lelei foi i le moa po o aano o manu i aso faatagaina. E masani ona faaopoopo mai se mea lanu po o se pepa suamalie. O le yogurt e kuka i totonu o se meaʻai suamalie ma fualaau faisua seia maeʻa le vai, pe a ma le 40 minute. A o lei tautua, ua teuteuina i lau lauusiusi.
Meaʻai:
- karite - 200 g;
- musika - 250 g;
- aniani - 1 fasi pepa;
- vai - 0,5 l;
- mea manogi.
Sauniuniga
- Tipi le aniani ma musika.
- Uu le aniani i totonu o se fagu i totonu o le suauʻu, faaopoopo le karite i ai, ma fusi foi.
- Faʻafesoʻotaʻi vai ma pulou. Lago 40 minute aʻo leʻi faʻamaʻapeina le vai.
Pilaf faʻatasi ma quince ma pulou
E leai se mea e sili atu ona mataʻina o le panafula ma pulou, o lona fua e aofia ai le faʻaopoopoga o le quince. E fufulu ese fua, tipi ma tuu i totonu o se ipu loloto i le vai mafana mafanafana. Ona latou falaiina lea ma le zira ma falai. Afai oi ai lima o masimoli anufe, e sasaa i le vai ma faatagaina e tu mo ni nai itula.
Meaʻai:
- araisa - 300 g;
- quince - 3 fasi vaega;
- aniani - 3 vaega;
- kāloti - 1 fasi pepa;
- garlic - 1 ulu;
- zir - 1 tsp;
- mea manogi, masima.
Sauniuniga
- Otioti le tanisi i fasi pepa ma sasaa vai mafanafana. Tuʻu, ma fusi.
- Alu ma le kāloti, tapuni ese. Faʻaopoopo le quince, mea manogi, masima.
- Fufulu le araisa, faaopoopo i le paluga faʻatasi ma le kalama. Kuki 20 minute, ona tuʻu lea mo le isi 20 minute.
Pilaf faʻatasi ma pulou ma paʻu
I le faaopoopo atu i fualaau faisua, o fualaau mamago e faaopoopo i le ipu, lea e maua ai se tofo matagofie. E matua ofoofogia lava le pilaf ma pulou i totonu o le pou, lea e aofia ai laumei. O le manaia tele o le faʻatasi ma le vevela vevela pepa. Afai e te manaʻo i se mea faigofie, e mafai ona faʻaititia le tele o mea manogi.
Meaʻai:
- araisa - 400 g;
- musigilulu - 350 g;
- kāloti - 3 vaega;
- aniani - 2 fasi vaega;
- pulu - 300 g;
- kelele - 3 cloves;
- masima ma mea manogi.
Sauniuniga
- Tipi le aniani i totonu o mama lapoa, faʻafefe ia kāloti. Tuu i totonu o se fagu ma le suāuʻu muamua ma salu.
- E tipi ni puʻamuʻu, fuga ma fualaʻau mo le 2 minute. Faʻaopoopo mea manogi.
- Faaopopo le laisa ua mama. I totonu o se liʻo, faʻamau o le kalaka ma laʻau, tipi i le afa.
- O oloa e sasaa vai. Tuu le afaina ma vela le pilaf ma pulou i totonu o le pusa mo le 30 minute.
Pilaf i ni pulo i totonu o le ogaumu
O le pilafui faʻatasi ma pulou i totonu o ipu i totonu o le oven o se ipu Georgian e kukaina i le tele o kāloti ma pulo. O le gaosiga o le kuka e masani lava tutusa ma fua muamua, o le uiga ese o le faʻaaogaina o le ogaumu nai lo le kuka masani. O meaai saunia lelei e mafai ona salalau i luga o laulata ma teuteu i le dill.
Meaʻai:
- araisa - 1 ipu;
- kāloti - 2 fasi vaega;
- aniani - 1 fasi pepa;
- hops-suneli - 1 tbsp. L.
- musika - 200 g;
- vai - 1.5 ipu.
Sauniuniga
- Kāreki kuka i le vai mafana mo 1-2 minute.
- Tipi le aniani i totonu o mama. Musunuʻu ma vevela ma aniani, fry mo le 2 minute.
- Faaopopo le laisa, hops-suneli. Luga ma le afa o le ipu o le sukalati ma faʻapipiʻi i luga o le ogaumu mo le 40 minute. Kuki koko ma vaevaeina i ni vaega se lua.
- I le pito i lalo o ipu o loʻo taoto ai le vaega muamua o le kāloti, ona fai ai lea o araisa ma pulou, ma i luga - o kāloti na totoe.
- Auauna i le pilaf ma 'anufe ma fualaʻau tao i totonu o le ogaumu i le vevela i le 180 tikeri 30 minute.
Fagafulu faʻasalalau i pulou i se televark
O se ipu ma le araisa ma leai ni aano o manu e mafai ona fetaui lelei i le lisi meaai, aua e le aofia ai gaʻo meaʻai e sili atu. Pilaf faatasi ai ma pulou i se televise e mafai ona saunia e fai ma taumafa malamalama, se taumafataga fiafia po o se teuteu i se vevela. Afai e te aumaia ni meafale i aso nei i le mataupu, o le a faʻapuupuuina le taimi e kuka ai, ma o le araisa o le a faʻapitoa e aunoa ma se taumafaiga faaopoopo.
Meaʻai:
- araisa - 1.5 ipu;
- kāloti ma aniani - 2 pcs.
- musolo - 150 g;
- vai - 3 ipu;
- masima, barberry, cilantro ma le saffron.
Sauniuniga
- Kāreti ma le sipuni fuʻu i le suauu. Faʻaopopo le pulou ma pasi mo le 10 minute faʻatasi.
- Fufulu le araisa.
- I totonu o le pesini, sasaa puʻamu ma kuka, araisa ma mea manogi.
- Sasaa vai e ufiufi ai le kesi mo le 1.5 cm. Seti le polokalama "Rice" poʻo le "Tineia", ma le taimi - 40 minute.