E masani ona lauiloa le lafu i le matou eria, muamua i tagata uma e fiafia e fagogota, aua o lenei iʻa e le faigofie ona maua i totonu oa matou faleoloa. I le faaopoopo atu i meaʻai suamalie ma suamalie, o le faʻaogaina le aoga o lenei ipu o le saoasaoa lea o le kuka: e manaʻomia le 20-25 minute mo le marinovka, ma e itiiti lava mo le fagu. O se taunuuga, tatou te maua se meaʻai lelei ma vave, lea e faigofie ona kukaina e le gata i le fale, ae faʻapea foi i le natura. E faʻafefea ona kuka se kekeke mumulu mai se tulimanu e faitau i lenei tusiga.
Sish kebab fua mai le iʻa
Meaʻai:
- lapisi - 1,5-2 kilokalama;
- uaina papaʻe (matutu) - 200 ml;
- masima ma mea mumu - ia tofo;
- moa fualaʻau - 2-3 tbsp. sipuni;
- aniani - 4 pcs.
- tamato - 4 vaega;
- musika - 6-7 vaega;
- bay leaves - 2-3 pcs.
Sauniuniga
O gaʻo ua tipi i totonu o mama lapoa ma faʻamamaina le masima e tuʻu ai le manogi. Liligi sina fuālaʻau manogi i totonu o se fagu, faaopoopo le uaina ma le aniani tipi. Soma mine, ma fufulu solo i solo pepa. Faʻatau le iʻa pe a tatau ai ma tipi i vaʻa, pe tatou te vavae ese le fusi ma tipi i totonu o vaʻa. Matou te tuu le iʻa e faʻafefe mo le 15-25 minute, e faʻatatau i le tele o fasi pepa. Long marinovka e atili faʻagogo ai le iʻa.
Vili o le manoa i luga o skewers, faʻafeiloaʻi ma pulou, tumato ma riki mama. Afai e te filifili e kuka se paopao mumu mai se iʻa i totonu o ogaumu, poʻo luga o se mea faʻafefiloi, ona tuʻu faʻatasi lea o fualaʻau faʻatasi ma le vaʻa. O le sauniuniga o le fusi e ave 10-15 minute, mo le steak - 15-20.
O skewers manogi o iʻa
E masani lava mai le tofoina o le 'aiʻaiga o le iʻa e fefefe mai le manogi o le palapala, lea e gaʻo i aano o manu. Mo malo uma ua faamalieina, matou te fefaasoaaʻi ma oe se fua o le a fesoasoani e aloese ai i se manogi le lelei.
Meaʻai:
- lapisi - 1,5-2 kilokalama;
- aniani - 2 pcs.
- moa fualaʻau - 3-4 i. sipuni;
- suamalie 2 lemoni;
- pepa cayenne, masima - ia tofo;
- Timato ua uma - 1 sipuni;
- Lamea rimoni - 1 tsp.
Sauniuniga
Aʻo leʻi suʻeina i luga o skewers o catfish, e tatau ona fufulu ma fufulu faʻamago ma se solo pepa. Afai e tatau ai, e tatau foi ona fusi le manava ma vavae ese le ulu. Matou te tuʻu mea uma i totonu o se pesini loloto. A maeʻa ona tuʻuina atu e le iʻa se puʻu masima o le masima ma le pepa e tofo ai, e faʻaumatia le manogi o le palapala, faʻasaina i le sua o le tipolo ma sasaa le suāuu. Faʻaopopo le pomegranate ma le tamato i le iʻa, faʻafefiloi ma faʻaofuofu le iʻa i le sipuni. O le marinovka o le a alu pe a ma le 20 minute, mulimuli ane e mafai ona togi le iʻa i luga o se skeweru, pe tuʻu i luga o se mea faʻafefe ma amata ona kuka. Ua sauni a matou iʻa shish kebab !