O le Dorada po o le auro auro, e pei o soo se iʻa, e tamaoaiga i se tulaga manaia tele o macro talafeagai ma microelements, ae i le faaopoopo atu i lona aoga, e matua manaia lava. E tele auala e saunia ai "iʻa tupu", ae ui i lea, o le mussel e tao i totonu o le ogaumu, masini kuka poʻo kuka kuka e sili atu ona suamalie ma vaivai, o le mea lea i lenei tusiga o le a tatou tilotilo i le kukaina o le dorado i nei auala.
Grilled Dorado
O se fualaau matagofie i le oriental dorado e tumu i se paluga o le launiu ma se laumei lanumeamata.
Meaʻai:
- Dorada - 1 pc.
- lime - 1 fasi pepa;
- mea manogi: coriander, masima, pepa, faʻaoʻo - e ala i le pine;
- olive suauu - 3 tbsp. sipuni.
Mo sau sau:
- meaʻai - ½ fafie;
- kulimi (35%) - 150 ml;
- masima, pepa.
Sauniuniga
Aʻo le i sauniuni le matafaga, e tatau ona faʻamamāina o fua, aveese faʻamafa, faʻasolosolo ma fufulu. O iʻa sauniuni e vaeluaina, i le mamao o le 2-3 cm, i le tui. Faʻafetai i le mea e aofia ai, o le a sili atu ona folasia le iʻa, ma faʻavave foi ma faʻafefiloi. I le taimi nei, matou te sasaa atu le masima ma le pepa i totonu o se paluga, faʻapipiʻi le coriander ma le faʻaputuina o le mea totino, faʻafefe mea uma i le paʻu ma solo uma iʻa faatasi ai ma le faʻafefiloi o mea manogi. Uʻu le fasipolo ma le ½ le kulimi vine ma tuu e faʻasao mo le 1 itula.
Matou te saunia le saumalie: lalagaina laulaʻau ma faʻapipiʻi le kulimi i le paluga, faaopoopo le masima ma le pepa, 2-3 tbsp. sipuni le sua o le lime ma sulu seia oo ina lamolemole. O le saumalie e faʻafefeteina i totonu o se fagu faʻasusu i le suauu olive seia oʻo ina mafiafia.
O le iʻa na filifilia na faʻagogoina i se solo ma falai i luga o le fagu mo le 7 minute i itu taʻitasi. Ua saunia lelei Dorada i le aerogrill i le 230 tikeri 20-25 minute. O se fala auro, gaʻo ua faʻafefeteina i le kulimi suamalie ma tautua ma se lanu mumu ma se laulau o le suka araisa.
Baked Stuffed Dorado
O se mea e sili ona lelei ma faʻapipiʻi i meaʻai e fai ma faʻailoga o le mekasini, o se filifiliga sili lea ona lelei mo se taumafataga manaia, ae o le taumafataga mama, lea o le a sili atu ona suamalie ma se mea faʻapitoa i le foliga o se ipu malamalama mama.
Meaʻai:
- Dorada - 300 g;
- falaoa - 2 mea;
- pasili - ¼ o le fafie;
- kelele - 3 cloves;
- rosemary - 2 lala;
- olive suauu - 3 tbsp. sipuni;
- lemoni - ½ pcs.
- masima, pepa - ia tofo.
Sauniuniga
Carcass my douche ma mama, tipi, e pei o le fua muamua, i totonu o mea tatou te saluina le masima, pepa ma le suauu olive. I totonu o se mea faʻaleleia, faʻafeiloaʻi i se homogeneity o se faʻafefiloi o mea manogi, fasi pasili ma le rosemary, keleni ma falaoa. E tumu le manava o le iʻa i le mea e maua mai ai ma ua pipiʻi i nifo. O le siʻusiʻu o le dorada o loʻo afifiina i le pepa poʻo le pepa falaoa ina ia le mu. Matou te taoina se matafaga mo le 30 minute i le 180 tikeri. Auauna faʻatasi ma se ipu falaoa tao, faʻafefete i le sua o le tipolo.
E tusa ai ma le fua lava e tasi, e mafai foi ona saunia le Dorado i le televarquet: tuu le iʻa palu i luga o se aluga o lau fualaau aina e sili ona e fiafia i ai ma tuu e kuka i le "Baking" mode mo le 30 minute.
Dorad mo se ulugalii
Meaʻai:
- Dorada - 300 g;
- pasili - ½ fafie;
- riki - ½ pcs.;
- totoa - 1 fasi pepa;
- soya sauce - 1 ½ tbsp. sipuni;
- olive suauʻu - 2 tbsp. sipuni;
- masima, pepa - ia tofo.
Sauniuniga
Dorado mo se ulugalii e faigofie lava ona saunia i totonu o se fafie faʻamaʻavale, pe i luga o se fale ua fausiaina i le fale i luga o se ulo e fufulu vai.
Matou te fufulu le iʻa ma tipi, e pei o fua muamua, masima, pepa ma afifi i le palapala. O le teutusi ma le iʻa na fufulu mo le 12-15 minute. I le taimi nei, matou te vavaeina laulaʻau o le pasili ma mitiʻesea le vaeluaina o fasi pea o aniani aniani. Ginger tapa i ni fasi manifinifi ma faga i le suāuʻu olive. O le tapuni sauni e ufiufi i fasi lapisi sasisi lelei, greens ma sasaa atu i le suauu paluga, lea o le a faamaluluina ai le aniani. Tatou te 'ai ma le soya soya ma se falaoa laʻau o le araisa, poʻo ni mea teuteu. Le fiafia tele!