Pea o se meaʻai suamalie muamua, ae afai e te kukaina i meaai ulaula, ona maua ai lea e le meaai se tofo piquant ma le tofo faalelagi.
Laʻau suamalie suamalie ma gaʻo ulaula
Meaʻai:
- fusi puaa ulaula ulaula - 500 g;
- vai faamama - 2.5 lita;
- pulu - 2 vaega;
- kāloti - 2 fasi vaega;
- talo suamalie mago - 250 g;
- suauu manogi;
- mea manogi;
- pateta - 3 pcs.
Sauniuniga
Na fufulu pine pia i ni nai taimi, sasaa vai malulu ma alu mo sina taimi. Faʻasalaga faʻafefeteina e fufulu, tipi i ponaivi ma tuʻu i totonu o se fagu vai. Tatou te lafoina i ai iina aniani ma kāloti. Matou te aumaia mea uma i le vevela, ona faʻaitiitia le afi ma kuka mo le 30 minute. A maeʻa lena mea, matou te ave aʻi manu ma fualaau faisua, ma faamama le susu ma sasaa atu i totonu peas. Vavao suamalie, ave le aano o aano o manu, tipi i ni fasi pepa ma ave i se pani ma pi.
Puluʻumi ma kāloti 'oloʻo faʻamamaina, melkko shinkuem ma sopo i totonu o se fagu meaʻai ma le suauu i le lanu auro. Matou te tilo pateta, fufulu ma fufulu vao. A amata ona vaivai le laʻau, matou te faʻapipiʻi pateta, faaopoopo le masima i le tofo ma salalau fualaʻau kuka. Kuki pea soupisi ma puaa ulaula siʻosiʻomaga seʻia oʻo ina sauni, ona faʻasolo pea lea mo le 15 minute.
Maea soupisi ma gaʻo ulaula
Meaʻai:
- fusi ulaula - 600 g;
- sua mama - 300 g;
- pateta - 4 pcs.;
- pulu - 1 vaega;
- suauu manogi;
- kāloti - 1 fasi pepa;
- suauu - ia tofo;
- mea manogi.
Sauniuniga
Ou te fufuluina laʻu pi, faatumu i vai ma tuu ai. E tunu le riʻu mo le 30 minute, ona matou sasaa atu lea o pi i totonu o le susu ma vaivai ai seia oʻo ina susu. A maeʻa lena mea, faʻaopoopo i ai le peʻa ma tipi i totonu o palu pateta. Kuki Karoti i luga o se laʻau, ma tipi le aniani ma pasi fualaau faisua i mea manogi i luga o le suauu manogi. O lenei la e tuʻu le kuka i le sua, faʻafefiloi, vaitau ma mea manogi ma tuʻu le falaoa. Matou te sasaina le suamalie ua maeʻa i totonu o se paluga ma ao le i auauna atu, matou te togi atu aano o aano o manu ma croutons i ipu taitasi. Matou te teuteuina le tautua taʻitasi i se lala lanu meamata.
Fuʻu suamalie ma gaʻo ulaula i totonu o se mea kuka kuka
Meaʻai:
- malo mamago - 1.5 st.
- kāloti - 1 fasi pepa;
- pulu - 1 vaega;
- nusipepa ulaula - 300 g;
- pateta - 2 fasi vaega;
- mea manogi.
Sauniuniga
Tatou faʻamamaina fualaau faisua uma ma tipiina i latou: aniani - nai tamai cubes, pateta - mafolafola, ma kāloti - i luga o se pepa. E tipi ese ni afu ma faapipii i totonu o se pani. Peʻa fufulu mama ma sasaa le aano. Ona matou auina atu lea o fualaau faisua, sasaa vai, masima ma tapuni le tapuni. Kuki le suauu mo le 45 minute, ona tatala lea o le supavaisa ma fufuluina le sua i vao.