Afai e te le mautonu i le tino o manu o manu ma e manao e faateia lou aiga, ona matou taʻuina atu lea ia te oe pe faapefea ona kuka ni tipi mai paluga o totoe.
Fua mo pateta pateta mai pateta maseta
Meaʻai:
- pateta - 7 pcs.
- vine - 0,5 mea;
- pulu - 1 vaega;
- garlic - 2 cloves;
- paluga eleele - 150 g;
- suauu manogi;
- fuamoa - 1 fasi pepa;
- falaoamata - 1 mea;
- mea manogi.
Sauniuniga
E faʻapefea ona fai paluga pateta mai pateta pateta? Lago le fufuluina, mama ma vevela seia saunia. Ona matou faʻafefiloi lea o le vai ma le faʻaeteete, ma faʻafeiloaʻi pateta i se pesini ma toso faʻatasi ma se anufe po o se pata i puree. O le isi, sasaa atu i le tofo o mea manogi, faʻaoso ma aveese le ipu i totonu o le pusaaisa, faʻamalosi pito i luga ma se ata. I totonu o le paluga e sasaa mai vine, fufulu ma le faaeteete, ona lafo lea i luga o se ipu ma sasaa i le vai tafe. O le pulupulu o loʻo gaosia, fufulu ma lūlūina i totonu o ni nai pusa. O le taimi nei matou te faʻamamaina le ipu, tuʻu se mea faʻafefete ma sasaa sina vaega o le suauu. A maeʻa lena mea, matou te salalau aniani, gaosi gaosi ma pasia fualaau faisua i nai minute i se lanu matagofie. Ona matou solo lea o vine ma lafo i totonu o le fagu. Ona faataatia ese lea o meaʻai aano o manu fasi, fafagu mea uma ma faga 3 minute. I le faaiuga o le taimi, sasaa i le aano o aano o manu ma simmer seia faʻavave atoa le vai. O lea ia tape le afi ma tuu le fagu i luga o le mama malulu. Mai le pusaaisa matou te ave ai se ipu o pateta pateta, ave i totonu o le fuamoa, sasaa i falaoamata ma kuka le paluga. Matou te faia ni keke, salalau le faʻatumu i le ogatotonu, ona faʻapipiʻi lea ma le faʻapipiʻi pito ma vaneina le tipi. I totonu o se mea faʻafefete e sasaa ai le suauu, tuʻu i luga o le ogaumu ma fusi pepa i le gaʻo mafanafana i le lanu mūmū. O le meaʻai e saunia lelei e faʻaaogaina i le kulimi 'aisa poʻo le sipisi, e teuteuina i fualaau fou. Ia, o le mea uma lava, o peleti mai palu pateta ma meaʻai ua saunia!
Cutlets mai paluga pateta ma sisi
Meaʻai:
- palu pateta - 3 mea;
- fuamoa - 1 fasi pepa;
- falaoamata - 3 tbsp. sipuni;
- moa moa - 100 g;
- sisi - 100 g;
- fou fennel;
- pata - 20 g;
- meaʻai suamalie;
- mea manogi;
- fuālaʻau manogi.
Sauniuniga
O loʻo faʻafefiloi paluga pateta ma fuamoa, sasaa i ni vaega laiti o le falaoamata ma faʻafefiloi le mamafa seia oʻo i le toniga. O aano o moa e vave ona vevela, malulu ma faatasi ai ma le sipisi mūmū laiti. Gasi fufulu, tuʻimomomo ma faʻaopopo i le faʻatumu. Tago i mea manogi ma laau e tofo ai. Mai se paluga pateta, ma lima susu, tatou te faia ni totila, i le ogatotonu o ia mea taitasi tatou te salalau le pata pata ma sina mea itiiti. Matou te fausiaina ni tipi, matou te tuʻuina i totonu o tamai eleele le falaoa ma fusi i le suāuʻu manogi seia oʻo ina aliali mai le paʻu auro. Matou te tautuaina le ipu vevela ma fualaau faisua fou po o sau sau i lou tofo.
Cutlets mai paluga pateta ma musika
Meaʻai:
- pateta - 10 pcs.
- siva fou - 300 g;
- pulu - 1 vaega;
- falaoamata - 3 tbsp. sipuni;
- masima;
- moa fualaʻau - 100 ml.
Sauniuniga
E faʻamamaina, fufuluina, fufulu ma fufulu mea mama seia mama. A aunoa ma le leiloa o le taimi, tatou te togafiti ni puʻamuʻu fou ma faʻafefe a latou fasi pepa. Matou te faʻamamaina le pulufana, faʻasala i totonu o pusa ma pasia faatasi ma pulou i luga o le suauu manogi vevela. Suauu paluga faʻafefe malie le vai ma faʻamafanafana lelei. A maeʻa lenei mea, ave se fuʻa ma faʻamama uma i se tulaga tutusa, faʻafefe pe'ā tatau i vai poʻo susu. Ona sasaa lea i le falaoamata ma fefiloi e fai se paluga. Vaelua nei i ni vaega ma fai ni keke laiti. Mo i latou taʻitasi e taoto le mushroom ma matou faʻapipiʻiina ni mea. Fufulu i latou i se vevela vevela i le suauu.