Afai e te fiafia i aano o manu ma pia, ona e le mafai ona pasi atu lea o se ipu matagofie e pei o le puaa i le pia i Czech. O se fasi meaʻai lelei ma le lelei o pia faʻatasi ma le kuka lelei o le a faia ai le togafiti, ma i le auala e te alu ai, o le a maua ai se ipu lelei ma faʻamalieina o le a talisapaia e i latou e le mafai ona 'ave le pia i le manogi.
Fua o le pipi i le pia i totonu o le ogaumu
Meaʻai:
- pua puaa - 2.5 kg;
- aniani - 3 pcs.
- kāloti - 3 vaega;
- pia pia - 350 ml;
- masima - 2 teaspoons;
- pepa - 1/4 tsp.
- bay leaf bay - 1 fasi pepa;
- suauu manogi;
- cloves - 4 pcs.
Sauniuniga
I le brazier matou te vevela le suauʻu ma fuga le fusi i luga seia oʻo i le enaena auro. O le taimi lava e mama ai le aano, matou te tuʻuina i luga o se ipu, ma i le brazier matou te ufiufi ai le aniani gaʻo ma kāloti. Faʻavave vave fualaau faisua seia oʻo i le susu, masima, pepa, tuʻu laulaau ma toe faafoi mai aano o manu i le brazier. Ufiufi le fulufulu i le pepa ma seti aano o manu e tao i totonu o le ogaumu i le 180 tikeri mo le 2 itula.
O aano o aano o manu e le mafaamatalaina e aunoa ma se moli suamalie lelei, o le mea lea o le suavai na tuʻuina i le taimi o kuka e sasaa atu i totonu o le apa ma fualaau faisua. Faʻaopoopo se sipuni sipuni o le falaoamata ma kuka le sauuga seʻia oʻo i le mafiafia. Afai e te manaʻo i se mea lelei faʻafeiloaʻi, ona e tipi lea o fualaʻau ma se mea e faʻafefeteina, ona toe aumai lea o le pusa pia e toe kuka ai i totonu o se fagu.
E mafai ona e faʻaaoga lenei fua e fai ai le puao tusitusi i le pia i se televark. Faʻaaoga le "Fafaga" mode mo le kuka mo le 2.5-3 itula.
O le puaa na faʻafefe i le pia
Meaʻai:
- puaa (tenderloin) - 1 kg;
- laititi - 1/4 o le meataitasi;
- soya soya - 1/4 o le meataitasi;
- suka enaena - 2 tbsp. sipuni;
- apple cider vinegar - 1 tbsp. sipuni;
- olive suauu - 3 tbsp. sipuni;
- pata - 2 tbsp. sipuni;
- lanu mumu - 1/2 ulu;
- apu - 1 fasi pepa;
- bay leaves - 2 pcs.;
- masima, pepa.
Sauniuniga
Lago, soya soya , suauʻu enaena ma le vinika ua faʻafefiloi i totonu o se pesini. E tuʻu le 'iekena i totonu o se pusa paʻu ma sasaa atu i totonu o le sami sami. Tatou te nonoa le afifi ma tuu le aano o manufasi e faʻasa ai i totonu o le pusaaisa mo le itiiti ifo i le 4 itula (sili atu ile aso).
Faʻatau vave aʻano aano manu seia oʻo i le lanu enaena auro ma tuʻu i totonu o se mea pala. Suʻi le aano i le 200 tikeri mo le 10-15 minute, ave i fafo ma tuu i le malologa mo le 10 minute. O mea na totoe o le vasa faʻasaina ua sasaa atu i totonu o se fagu ma faʻavave i luga o se vevela lemu mo le 5-8 minute.
I le taimi nei, faʻafefete le pata i totonu o se isi pulou i luga o le vevela vevela. Uu le kapeti ma le apu i totonu o le suāuʻu ma le faʻaopoopoga o faʻi bay ma se ipu vai. Aua nei galo e uiga i le masima ma le pepa. A maeʻa loa le kapeti - faʻatumu i le vinika. Matou te ofoina atu aano o manu ma le kapeti ma le gaugau i le laulau. Loʻu pele o laʻau, e mafai ona kuka ai le puaa i le popo i le pia, faʻaopoopoina fasi fualaau mamago i le sami.
E faʻafefea ona kuka le puaa i le pia?
Meaʻai:
- tolauapiga - 3 ½ i.
- masima - 3 tbsp. sipuni;
- suka - 1 tbsp. sipuni;
- puaa tipi i le ponaivi - 4 pcs.;
- suauu manogi;
- palota - 2 fasi vaega;
- moa moa - 1 mea;
- meli - 1 tbsp. sipuni;
- Balsamic vinegar - 2 tbsp. sipuni;
- Uma o laume - 1/2 tsp;
- fatu sinapi - 1 tbsp. sipuni;
- malolo - 2 tsp.
- uliuli pepa - 1/2 tsp.
Sauniuniga
I totonu o se pusa paʻu, sasaa 2 ipu o pia ma 2 ipu vai, faʻaopopo le masima ma le suka. Matou te faatofuina le paipa i le pia faapaleni ma tuu i totonu o le pusaaisa mo le 4-6 itula.
I totonu o le vevela matou te vevela le suauʻu ma fulu le pālega lapisi mo le 2 minute. Liligi le toe 1/2 ipu o le pia, aniani, faaopoopo le meli, vine palsamic, thyme, sinapi ma masima e tofo. Aumai i se vevela ma vevela mo le 8 minute. A maeʻa le taimi, faʻaopoopo le masini ma kuka le sauuga mo le isi 2 minute.
Aveese le aano o le aano mai le faapalesia, fafasi i le pepa ma falai mo le 4-5 minute i itu taʻitasi, ona tuu lea o le aano e malolo mo le 5 minute, ma tautua i le laulau ma se sau.