Eggplants faatasi ai ma aano o manu o se meaai manaia, lea, e faalagolago i le faatinoga, e mafai ona faia o se aso malolo, ma tautua i se taumafataga faigofie o aso uma. Talu ai ona o le sauniuniga e le tele se taumafaiga poʻo se taimi, o lenei ipu e faʻamalieina ai le au faʻailoa, oe ua faʻamalosia e kuka vave.
Eggplants ma aano o manu, pateta ma tamato
Meaʻai:
- eggplant - 4 pcs.
- meaʻai moa - 250 g;
- lapisi lanu - 1 pc.
- cloves o le kalaka - 2 pcs.
- lanu meamata - 250 g;
- pati tamato - 25 g;
- pateta - 300 g;
- turmeric - 1/3 tsp.
- mea vevela vevela - pine;
- sua o le 1 lemoni;
- tamato - 350 g;
- almonds eleele - 2-3 tbsp. sipuni;
- olive suauu.
Sauniuniga
I luga o le suauu vevela e fuga ai le fafaʻolaʻau paʻu i se lanu auro.
Matou te ufiufi le pito i lalo o le isi falai i le suauu, mafanafana ma fuga le sukati pinisi. Faʻafefiuʻi aniani i le kalama eletise, faʻapipiʻi le elemene ma faʻafefiloi mea uma
Vaʻaia foi le fagaina o le paluga eleele seia oo ina lanu enaena. Faʻaopopo i ai pipi pateta, pi ma tamato (afa o le aofaʻi). Vaʻai le aano o manufasi ma fualaʻau ma le pepa mumu, masima, ona liligi lea o le vai ma le suʻu, faʻaitiitia le afi, mo le 40 minute. Lisi mea fefiloi ua fefiloi ma le oisa malati ma aluni matala. Matou te faasalalauina le faʻafefiloi fualaʻau ma aano o manufasi ile eggplant.
I totonu o le mea e tao ai, taofi le suauu, fuga tumatamato i luga o le suauu ma salalau i luga o fasi pateta. Matou te tuu pabergini i luga o le "tomati pati", faaopoopo se isi vai vai, sua o le tipolo ma ufiufi mea uma ma se tapuni. E tatau ona sauni meaʻai ma fualaʻau pe a uma le 15-20 minute.
O se isi auala e kukaina ai le aano o manu ma le isalaʻelu i totonu o le ogaumu. Tuu le ipu i se mafanafana seia oʻo i le 160 tiketi le kapeta i le oven mo le 1 itula e sili atu ona manogi.
Meat ma le isalaʻelu ma le pepa
Meaʻai:
- eggplant - 1 fasi pepa;
- lapisi lanu - 1 pc.
- pepa suamalie - 1 pc.
- malosi malosi - 300 g;
- se fusi pasili;
- aʻa faʻamaufaʻailoga - 2 cm;
- soya sauce - 2-3 tbsp. sipuni;
- Aniani tipi - 1 sipuni;
- mina - 50 ml.
Sauniuniga
E tipi le afa i le afa, ma tipi le tino i luga o le ala. Ona oʻo lea i le vaitau o le isalaʻelu ma le faʻafefiloi o le masima ma le lanu uliuli pepa ma faga i totonu o se fagu fagu ma le suāuʻu olive seia aʻau. I le pasi, ia tipi le sukatiti seʻia oʻo i le suiga o le lanu, faʻapipiʻi le togafiti ma le kalone i aniani, faʻaauau pea le kuka mo le isi 30 sekone, ma tuʻu le meaʻai. A oʻo mai le vevela i le sauni, sasaa i le paluga o le soya soya ma le uaina ma faʻatali sei maeʻa maeʻa le suavai. Vaʻai le aano o le aano e tofo ai, faʻaopopo i le mea na faia, faia faʻasalalaʻau faʻasalalau ma ufiufi le ipu ma se tapuni. A o leʻi tautua, e mafai ona teuteu se 'isuʻelu o le isalaʻelu ma aano o manufasi i laʻau afu, faʻasusu i le saumalie balsamic pe fufuluina i ni fatu.
Afai e te manaʻo e fai le fua mo aubergini ma aano o manu i le multivarquet, ona faʻaaoga lea o le "Baking" mode.
Fua mo le isalaʻelu ma aano o manu i le Saina
Meaʻai:
- lanumeamata lanumeamata - 4 tbsp. sipuni;
- soya sauce - 3 tbsp. sipuni;
- vevela vevela (leai ni fatu) - ia tofo;
- aʻa faʻamau - 3 cm;
- cloves o le kālati - 3-4 pcs.;
- cane suka - 1/4 tsp.
- fuālaʻau suamalie;
- iʻa fagota - 1 tbsp. sipuni;
- lime sua - 2 tsp.
- eggplant - 500 g;
- meaʻai moa (povi) - 250 g.
Sauniuniga
Mai i le mint, le afa o le kalakeke ma le faʻaoʻoina, soya ma iʻa, sau suamalie ma le 2 sipuni tele o le vai, matou te saunia le suavai.
Fuga faʻamaʻalelu i totonu o se fagu meaʻai ma le suāuʻu vevela. Liligi le aubergines i le afa o le faʻatumu. Sefe ese le vevela o le pepa vevela, togafiti, kiliki ma paluga eleele seia oʻo i le lanu auro. Faʻafefiloi aano o manu ma le isalaʻelu, sasaa atu le isi o laei ma tautua se meatela araisa.