O le suauu mo le susu ma le keke keke o loʻo i ai se paleni paleni faapaleni, o se lauulu mafiafia, e faʻapipiʻi lelei le foliga ma sili ona fetaui lelei mo le faʻaleleia ma le teuteuina o keke mai soʻo se keke. O le taunuuga o le a faamalieina e oo lava i gourmets ma fagots, fiafia i le manaia sili ona lelei o meaʻai na mauaina.
E faʻapefea ona faia se kulimi o pata ma faʻanoanoa susu?
Afai e te le iloa pe faʻapefea ona kuka pe faʻafefea foi ona ufiufi le kulimi o le susu ma le pata, o mea nei ma se filifiliga o fautuaga faʻaopoopo e tuʻuina atu i suiga taitasi o le a fesoasoani e taulimaina le galuega "atoatoa".
- Ina ia mamanuina le kulimi, e tatau ona e filifilia naʻo mea aupito sili ona lelei: o le suauu e tatau ona naʻo le natura masani, lelei ile faia ile fale, ma faʻavave le susu susu ma lelei.
- E mafai ona fesuisuiai le tele o nei meaola e tusa ai ma mea latou te fiafia i ai, e mafua ai ona sili atu pe itiiti le suamalie poo se isi mea e pei o se mea e pei o le mea e pei o le ituaiga.
- Paʻu pata ma susu susu i le sili ona maualalo o le saoasaoa o le mea faʻapalapala.
- Teu mo le susu susu ma le keke keke e mafai ona vaevaeina i ni vaega ma tumu i lanu taitasi, ma faaopoopo i ai se vali poo ni mea e 'ai.
- A maeʻa le mafanafana i totonu o le pusaaisa, o le masini e mafiafia lelei, maua le maualuga ma sili atu ona taofia le foliga.
Naʻo leona ma le susu ma le pata
O le kulimi o le susu ma le pata e masani ona faʻaaogaina e teuteu ai keke faigofie fale, lea, e ui lava i le tele o taumafa suamalie, e le faʻaitiitia le lauiloa ma tumau ai le tele o manaʻoga i tagata faʻatau. O se tasi o ia mea o Napoleon. O keke suamalie, e faʻapipiʻiina i se mea suamalie na faia mai vaega le taua, ia fatuina le mea sili ona lelei, lea e oʻo atu i le aso e le tauvaga.
Meaʻai:
- pata - 250 g;
- Vailaau faʻamalosi - 250 g.
Sauniuniga
- E teu le pata i le potu mo le tele o itula e faamaluluina, pe a uma ona sasaina seʻia oʻo ina lamolemole ma se paluga.
- Faʻaauauina o le sasaina, o loʻo faʻaaogaina le susu susu ma ausia le tulaga tutusa o le paluga ma lona vaalele.
- Saturate le manogi o keke ma tuʻu mo ni nai itula.
Teu o le susu susu ma le pata
E faapitoa le manaia o se kulimi e faia i le susu susu ma le pata. Talu ai ona o le mafiafia o le susu ma le tofo ma le lanu lanu, ua maua ai e le kulimi se tusi malamalama, manogi lelei, e mafai ona liua ai soʻo se mea suamalie, ma faʻaogaina lelei ai mo uiga uma. E taua le maua o le paleni sili ona taliaina i le fuainumera o vaega e maua mai ai le suamalie o loʻo manaomia o se manumanu.
Meaʻai:
- tapuni le susu - 380 g;
- pata - 300 g.
Sauniuniga
- Ua aveese le pata mai le pusaaisa ma tuu ai e faamalulu.
- Faʻamalie le faʻavae vaivai i le matagofie ma le moli, e faʻaaoga ai se fusi poʻo se mea e faʻaleleia mea e masani ona vave faʻavave.
- Faʻaopopo meaʻai susu susu ma faʻataunuʻuina le tufatufa o le oloa i le suauʻu ma maua mai se pulumu, masini tutusa.
- Faaaoga se kulimi ua maeʻa ona faia mo le keke o le susu susu ma le suāuu e teuteuina ai keke ma teuteu.
Puipui faʻatasi ma susu susu ma pata
O se siaki e faia i le susu ma le pata o le a avea ma se faʻaopoopoga lelei mo oloa na faia mai le palu poʻo le paluga pipi. E sili atu ona faʻataunuʻuina, nai lo filifiliga o loʻo tuʻuina atu i luga, ae e sili atu le agavaivai ma le solomuli. O se filifiliga faapena e lelei tele mo keke eleelea, ma mo le teuteuina o meaʻai, e sili ona lelei le faʻaaogaina o se mea ese.
Meaʻai:
- fuamoa o moa - 3 fasi vaega;
- falaoamata saito - 30 g;
- sugar granulated - 1 ipu;
- susu atoa - 350 ml;
- vanilla sugar - 10 g;
- susu susu - 200 g;
- Pulu - 300 g.
Sauniuniga
- Faʻasusu fua i fuamoa moa, faaopoopo le falaoamata o le saito, susu atoa ma mafanafana ma faʻaauau pea le faʻaosooso seia oʻo ina pisa tioata.
- Faʻaopopo le susu susu, vevela le faʻavae, faʻamalosi, seia oʻo ina mafiafia, aveese mai le afi, faʻaopopo le suka o vanilla.
- I totonu o se faʻafefiloi mafanafana faaopoopo se suauʻu mūmū, na sasaina i se mea faʻaleleia seia oʻo ina maeʻa.
- A maeʻa le kulimi fufulu mo le susu susu ma le keke keke ona faʻamafanafana, faʻaaoga mo le faʻamoemoe faamoemoeina.
Fua mo sukalati mai le susu ma le pata
O le fua lea mo le kulimi ma le susu ma le pata o le a avea ma atuatuvale mo i latou e le mafaufauina o latou olaga e aunoa ma le sukalati. O se faaopoopoga i mea taumafa ua saunia ma le faaopoopoina o le koko koko, lea e maua ai se tofo iloga ma le le fiafia. E mafai ona sui le oloa i se vaega o sukalati lanu meamata i luga o le vai vai.
Meaʻai:
- susu susu - 0,5 ipu;
- pata - 1 tagavai masani;
- koko koko - 1/3 ipu.
Sauniuniga
- O le pata faʻamamaina ua sasaina i se paluga mo le 5 minute.
- Faʻaopopo le susu susu i ni vaega laiti, ao faaauau pea.
- Sasaa le koko koko ma toe taia le vailaʻau seʻia oʻo i se toniga lanu ma e oʻo lava i lanu.
- E saunia le kulimi sukalati mai le susu ma le koko mo le faʻamoemoe fuafuaina.
Galu kulimi kulimi ile pata ma susu susu
O le fua mo le kulimi ma le susu ma le pata, o loʻo faʻaalia i lalo, ua faʻataunuuina ma le faʻaopoopoga o le siʻi kulimi. O le tofo mulimuli o le meaʻai, teuteu i se mea talitutusa tutusa, o le a matua ofo lava ma le matagofie ma le agaalofa. Lisi kulimi ao le i faʻaaogaina e tatau ona togafitia i se fuālaʻau poʻo ni nai taimi e ufiufi i totonu o se sieve paila.
Meaʻai:
- susu susu - 0,5 ipu;
- pata - 120 g;
- kusi sisi - 200 g.
Sauniuniga
- Paʻu i se moli uila moli.
- Faʻaopoopo le kusi saunia ma le toe fetogi.
- O vaega e faʻafefiloi i totonu o le kulimi ma se susu susu, musumusu seia oʻo lava.
- Faaaoga se kulimi mo se keke o le susu ma le pata i le kusi falaoʻo e pei ona faatonuina.
Pulu mastic i le pata ma susu susu
O se kulimi mafiafia o le susu susu ma le pata, saunia e tusa ai ma le fua o loʻo mulimuli mai, o le a avea ma se mea lelei mo le faʻafefeteina o luga o le keke ao le i faʻamauinaina i le mastic. O meaʻai na faʻaaogaina ma se kuki falalaʻau poʻo ni fasi keke mamago e faʻapipiʻi i le kulimi i pusa, ausia le mea e manaʻomia.
Meaʻai:
- susu susu - 380 g;
- pata - 250 g;
- keke pupuu po o mea mamago o keke.
Sauniuniga
- Laititi suamalie suamalie sina mea faʻapipiʻiina i se vaʻa pe faʻafefeteina i se masini toto.
- Faʻamataʻu le susu susu, faʻasolo le masini seia oʻo ina lamolemole.
- O vaega e aʻafia ai i kuki, ausia le maualuga ole manaʻo o le faʻafefiloi.
- Faʻaaoga le kulimi i le keke ma faʻavasega le pito i luga o le oloa ma se spatula poʻo se vaʻa.
Teu i le kulimi ma kulimi kulimi
O le mea e sili ona faʻapitoa, atonu, o fesuiaiga uma o se kulimi o le susu ma le kulimi. O lona uiga lelei o le a avea ma mea atoatoa lelei i soo se mea suamalie suamalie, e avea ma mea suamalie ma tofo, ma foliga vaaia. Afai e manaʻomia le vailaau e teuteu ai le oloa, o sina mea itiiti e faʻamamaina i totonu o le pusaaisa seia oʻo ina mafiafia.
Meaʻai:
- susu susu - 380 g;
- pata - 300 g;
- kulimi ma gaʻo lololo sili atu i le 30% - 300 ml.
Sauniuniga
- Paʻu suamalie vaivai, faʻaopoopo vaega o susu susu, saili faʻamalamalamaga ma le faʻamalosi o le vailaʻau.
- Tuʻu ese le kulimi ma faʻafefe malie le pulumu lapisi i totonu o le kulimi.
Oona kulimi ma susu ma le pata
O le kulimi ma le susu ma le pata o loʻo faʻamafanafanaina i le kirimigi oona, lea e maua ai le mimiti ma le faʻaitiitia le sili atu o le suamalie. O le mea autu - ia filifilia se oloa fou ma se pasene maualuga o le gaʻo ma ao leʻi faʻaopopoina i le kulimi i se foliga manava, sasaina i se paluga seʻia oʻo ina malulu ma maua ai se laumei ma le lalelei.
Meaʻai:
- susu susu -200 g;
- pata - 200 g;
- gaʻo kulimi gaʻo - 200 g.
Sauniuniga
- I totonu o pusa eseese le pata ma le susu ma le kulimi kulimi.
- Faʻapotopoto faʻatasi mea e lua, fusi ma faʻaaoga e pei ona faʻatonuina.
Laʻau mo keke mai le susu susu ma le pata
O le kulimi mo keke o susu ma pata, na faia i le silasila i fautuaga o loʻo i lalo, e masani ona faʻaaoga e faʻapipiʻi ai oloa mai keke keke. Ae peitaʻi, afai e manaʻomia, e mafai ona faʻaaogaina i se fua mo le faia o se meaʻai ma se mea e ese mai ai: oneone, pala. O se siaki faapitoa o le suamalie o le a maua ai le liqueur, lea e mafai ona suia pe a manaʻomia e se vaega o le kofe malosi.
Meaʻai:
- susu susu - 350 g;
- pata - 250 g;
- Ava - 40 ml.
Sauniuniga
- Saua le sasaina seia oʻo i le susulu.
- Faʻaopopo le susu susu, liqueur, toe pipiʻi.
- O le kulimi suamalie o le susu ma le pata o loʻo faʻaaogaina e faʻaaogaina ai keke.