O le kulimi suamalie e le fetaui ma keke uma, ona o lona fausaga e le mafai ona lelei le lelei o le foliga, ae e masani ona faʻaaogaina e faʻafano ai le keke. Faatasi ai ma lona tumau, e mafai ona e faʻataʻitaʻi, mo se faʻataʻitaʻiga, faaopoopo agar-agar poʻo gelatin e fausia ai se gelatinous fausaga.
E faʻapefea ona faia se kulimi kirimoni?
Ina ia faia le kulimi o le kulimi kulimi suamalie, faamalūlū ma vevela, faaaoga nisi togafiti:
- Mo lea tulaga e tatau ona ave le kulimi suamalie o le fale poʻo se faleoloa oloa, ae o loʻo i ai se gaʻo gaʻo e le itiiti ifo i le 30%.
- A filifilia le kulimi kulimi, e tatau ona e taulai atu i le tuufaatasiga o le oloa ma lona ola.
- O le kulimi o le kulimi o le a vave ma sili atu le faigofie ona paʻu, pe afai e te faʻaaogaina ae le o le suka e faʻalanoa paʻu.
- Faʻasalaga i le sasaina, e tatau ona e faʻamaʻo le kulimi mumu. O lenei mea o le a sili atu ona matagofie, ae peitai o le a le matua mafiafia.
Laʻau mo keke falaoa ma suka
E matua faigofie tele le faia o kirimoli suamalie mo keke e faʻavae i luga o vaega e pei o kirimi mumu ma le suka. Mo le mauaina o se oloa lelei, ua fautuaina e aveese le tele o susu mai le eletise autu. Ina ia faia lenei mea, e tatau ona tuu i le gau ma tuu mo ni nai itula, o lea ua tele ai le suavai.
Meaʻai:
- kulimi mumu - 2 ipu;
- pulu pia - 4 tbsp. L.
- vanilla sugar - 5 g.
Sauniuniga
- Muamua le manaia o le kulimi kirimulu i totonu o le pusaaisa.
- Faatasi ai ma se paluga, sasa le kulimi kirimigi i se vafiafia, vavao mafiafia e fetaui lelei i le coronet.
- A uma ona faaopoopo le paʻu suka ma le vanilla suka, ia faʻafesoʻotaʻi mea uma i le taimi lava lea, pe a maeʻa ona mafai ona faʻaaogaina le kulimi kirimili mo le faʻaleagaina.
Salu kulimi ma gelatin
O nisi o faletua e fiafia e faʻaaogaina le impregnation, lea ei ai se maliega gelatinous. I lenei tulaga, o le kulimi kulimi ma gelatin mo le keke o le a oʻo mai i le laveai. O lenei vaega e faʻaaoga i le taimi o le mafanafana ma e mafai ona suia le tofo. E mafai ona i ai ituaiga eseese o lanu, o le a foliga susulu ma tumu le keke.
Meaʻai:
- kulimi mumu - 1 ipu;
- pulu pia - 4 tbsp. L.
- gelatin - 1 tsp.
Sauniuniga
- Soak gelatin i le 0.5 ipu vai inu ma tuʻu ai e fufula mo le 15-30 minute. Ona mafanafana ai lea, ae le o le agai i luga i se vevela, ma lelei ai.
- Faʻamau i luga o le kulimi kulimi ma le suka ma, e aunoa ma le taofi o le sasaina, faasolosolo malie lava ona sasaa le gelatin.
- Gelatin suamalie suamalie e fai sina suavai, e sili atu le faʻaaogaina mo le faʻaleagaina o keke e aunoa ma le tao.
Laʻau-Plombir i luga o le kulimi suamalie - fua
O le tofo o le asikulimi e mafai ona lagonaina e ala i le taumafai-cream-cream on cream cream. O ia mea e faʻaleagaina e mafai ona faʻaaogaina mo le faʻafefeteina o keke poʻo le faʻasolosolo. I le faaopoopo atu i ai, e mafai ona avea ma se faʻatumu mo le kesi. Ona o uiga faapitoa o le tofo, o ipu e iai se vaega e sili ona lauiloa i tamaiti.
Meaʻai:
- yolks - 3 fasi vaega;
- suka - 130 g;
- vanilla sugar - 10 g;
- falaoamata - 2 tbsp. L.
- kulimi mumu - 400 g;
- Pulu - 200 g.
Sauniuniga
- Vavaeese tagata mama mai le yolks, o le mea mulimuli na sasaina i luga ma se paluga.
- A maua se masini tutusa, faʻaopopo i ai le masani ma le suka.
- Faʻaopopo le falaoamata ma faʻafefiloi lelei.
- Faʻaopopo le kulimi suamalie ma sosoʻo seia oʻo ina sulu ma susulu le fausaga.
- Faia se mea matagi matagi, lea e aumai ai le vai i totonu o se meaʻai i se vevela. Luga pito i luga o se apa poʻo se ipu vai, ma kuka i totonu o se vai vai.
- O le kulimi e faʻaosoosoina pea mo le 10-15 minute, seia oʻo ina amata ona ufitia.
- Pulu ma faʻafefiloi ma le paʻu paʻepaʻe paʻepaʻe. Tuu i totonu o le kulimi, pusaaisa aʻo leʻi faʻaaogaina.
Teu mo keke ma susu susu ma kulimi kirimigi
Aua o le impregnation e masani ona faʻaaogaina le kulimi kulimi ma le susu mo le keke . E mafai foi ona faʻaaogaina mo le faʻatumu o keke. O loʻo i ai se fausaga malulu ma le liusua ma o le a tosina atu i le tele o nifo nifo. Afai e talafeagai, e mafai ona e faʻalauiloaina se faʻamafanafana faapitoa poʻo se pata laitiiti.
Meaʻai:
- kirimulu mumu (20% gaʻo gaʻo) - 200 ml;
- susu susu - 200 g.
Sauniuniga
- Faʻafefiloi le kulimi kirimoli ma se mea e faʻafefiloi e faʻalelei ai.
- Condense e faaopoopo i le kulimi kulimi, patipati seia oʻo ina maua se masini lush.
- E mafai ona e faʻaaoga se kulimi kulimi mo se meli pe isi ituaiga keke.
Paʻu kulimi malu puipuia
O uiga lelei ma faʻamafanafanaga o loʻo faʻaalia e se tagata e fufulu le kulimi kulimi mo keke. Ina ia faʻamalolo le susu o oloa e le faʻamalosi e manaʻomia ona e tago i le kulimi kulimi o le gaʻo. O le iʻuga, o le ai ai se mea e sili ona lelei le faʻaleagaina, e pa'ū i luga o keke ma e le salalau. Afai e tatau ai, e mafai ona e faaopoopoina le malo, o le a le afaina ai le tofo, ae o le a ufitia le kulimi laitiiti.
Meaʻai:
- falaoamata - 2 tbsp. L.
- suka -120 g;
- moa moa - 1 fasi pepa;
- pata - 200 g;
- kulimi suamalie 30% - 300 g;
- Vanilla sugar - 2 pusa.
Sauniuniga
- I le suka, tietie i totonu o le fuamoa ma taia seia oʻo i se paʻu paʻepaʻe paʻepaʻe.
- Faʻaopopo le falaoamata ma le kulimi mumu, faʻafefiloi le faʻafefiloi i totonu o se vai vai, faatali seʻi oʻo ina vele.
- Aveese le masini vevela mai le vevela, faʻaopopo iai i le 50 g o le pata ma le sukala vanilla, ia faʻamafanafana.
- O le suāuʻu totoe o loʻo faʻamaluluina i se tasi ipu, tuʻu i totonu o se masini ma taia.
- E mafai ona e faʻaaoga le kulimi kulimi mo keke keke pancake poʻo isi ituaiga keke keke.
Laʻau o le siʻisi sisi ma kulimi mumu
O le tofo e le mafaagaloina le kulimi kulimi kulimi mo keke. I le faʻaopoopoga, e masani ona faʻaaogaina mo taʻavale, faʻamaʻiina i latou i faʻamalama eseese ma ato. O le tele o faletalimalo e pei o lenei eleelea mo lona faigofie ma faigofie i le kukaina. E mafai ona 'aʻai le laumua i mea maualalo ma maualalo.
Meaʻai:
- suka - 100 g;
- kulimi suamalie - 500 g;
- kusi falaoa - 300 g;
- Vanilla sugar - 1 sachet.
Sauniuniga
- Faʻamau i luga o le kulimi kulimi faʻamaʻi ma le suka.
- Faapipii le kisi ua soloi.
- O le masini e lelei ona taia i se lush, mafiafia le tutusa.
Paʻu kulimi ma yoghurt cream mo keke
Afai e te manaʻo e fai paluga faʻatasi ma se manogi mālū mālū, e mafai ona e faʻaaoga le kulimi kulimi fua, lea e aofia ai le yogurt. O lona tulaga tutusa e le o tele le vaʻaiga e faʻaleleia ai, e mafai ona e faʻaogaina se paʻu. E fautuaina Yogurt e fai mea masani, e aunoa ma le i ai o nisi faʻaopoopoga.
Meaʻai:
- vailaʻau susu - 400 g;
- gaʻo kulimi gaʻo - 300 g;
- mafiafia - 2 sachets;
- suauu palu - 120 g;
- vanillin.
Sauniuniga
- E paʻu i le kulimi kulimi faʻamalosi i le suka i le 5 minute.
- Faʻaopopo le vanillin, yogurt, mafiafia ma mafiafia mo le tusa ma le 5 isi minute.
- Sauni e tuʻu le kulimi i totonu o le pusaaisa mo ni nai itula.
Suauu kulimi suamalie
O le mafiafia tele ma le lush e sau mai kulimi kirimoli ma pata mo keke. E mafai ona faʻapipiʻiina lelei ma keke keke, pusa ma ato, e faʻaaogaina foi e teuteu le pito i luga o le mea faʻafiafia. E taua le mafaufau o le impregnating o le caloric, o lea e fautuaina ai e ai ma le faʻaeteete mo tagata o loʻo tausisia se taumafataga.
Meaʻai:
- pata - 150 g;
- pulu powdered - 150 g;
- kirimoli mumu (20%) - 300 g.
Sauniuniga
- Faʻafefiloi le pata faʻamamafana mo le 3 minute, faaopoopo le paʻu suka ma kulimi kirimigi i ai.
- E matua luluina le masini seia oʻo ina vevela, faʻavavevave, o le a faateleina le voluma.
Masakipone kulimi ma kulimi kirimoni
O le faʻaopoopoga lelei mo keke keke o le a avea ma se kulimi mumu mafiafia, lea e aofia ai le mascarpone. E le mafai e le faʻailoa ona teuteuina ato, 'ie ma' ulu, e mafai ona faʻalagolago ia i latou. I le faʻaaogaina o se vaega faaopoopo, e maua ai e le ipu se meaʻai e le mafaamatalaina.
Meaʻai:
- mascarpone - 250 g;
- kulimi suamalie - 500 g;
- pulu powred - 200 g.
Sauniuniga
- Paʻu le kulimi suamalie malulu ma le suka seia oʻo i le fulufulu.
- Paʻu mascarpone seia oʻo i le 10 sekone. Ona faʻaopopo lea o le tasi sipuni i le kulimi kulimi.
- Faʻafefiloi le paluga i le lamolemole ma le vaʻaiga.
Paʻu kirimoli ma faʻi kirimoli
E mafai ona e faia se uluaʻi kirimulu kulimi mo se keke i le fale , pe afai e te aofia ai i lona fatuga o vaega e mafai ona aumaia ai se tofo eseese. Mo se faʻataʻitaʻiga, e mafai ona e faʻaopoopoina fasi fasi faʻi, o lenei mea o le a maua ai le agaalofa, o se manogi tulaga ese ma o le a tumau le mafiafia.
Meaʻai:
- kirimigi suamalie 30% - 0,5 l;
- suka - 1 ipu;
- faʻi - 2 fasi vaega.
Sauniuniga
- Faafefiloi le suka i le kirimalie oona. Faʻamau i se paluga seʻia oʻo ina faʻafefe ma lafo i se pusaaisa.
- Ia faʻafefiloi faʻi faʻi i se mea e gaosia. Faʻaopopo le kulimi kirimigi ia i latou ma toe faʻafefiloi ma se paluga.
- O le kulimi o le a mafiafia e pei o le jeli.
Kemu kulimi kulimi kulimi
O le a mafai e le au sukalati ona saunia mea e faʻaleagaina, e fetaui ma o latou tofo - o lenei kulimi kirimoli ma koko . Mo le faʻamaʻi sili, o le suka ma le koko e mafai ona faʻafefeteina i sina vaega o susu susu. Faatasi ai ma le fesoasoani o lenei metotia, o le a sili atu le tutusa o le fausaga e aunoa ma ni tui.
Meaʻai:
- koko koko - 3 tbsp. L.
- suauu palu - 2-3 tbsp. L.
- kulimi mumu 20% - 250 ml.
Sauniuniga
- Faʻafefiloi le koko koko ma le suka suka.
- Faʻaopoopo sina kulimi kulimi i le mea lanu enaena ma faʻapaʻu lelei.