O anufe anufe e sili atu le manaia ma sili atu ona lelei nai lo musika, ma e le o faʻateleina lautele. O lea, afai e te filifili e amata kuka kuka, fai se filifiliga e fiafia ai i nei pulou, ma le auala e saunia ai se mushroom soup o veshenok matou te taʻu atu ia te oe.
Suauu masila o moa
Meaʻai:
- anufe anufe - 500 g;
- aniani - 2 pcs.
- thyme - 3 lala;
- rosemary - 1 lala;
- cognac - 1 tbsp. sipuni;
- olive suauu - 3 tbsp. sipuni;
- masima, pepa - ia tofo;
- kulimi - 100 ml;
- moa moa - 2 mea;
- lanumeamata lanumeamata.
Sauniuniga
Ua vavae ese vae ma kuka i totonu o le piko o le moa i lalo ole tapuni mo le 1 itula. Aʻo kukaina le uʻu o maso, e tatau ona faʻaaoga lelei o latou pulou. Otioti le aniani ma fusi i le suāuu olive seia oʻo ina manino, ona faʻaopopo lea o pulou mushroom i le pusa ma faʻaauau pea le kuka seʻia oʻo ina vavae ese le suavai mai le pusa.
Faʻatasi ma le pulou e le galo e tuʻu laume ma le rosemary i luga o le fagu. I le taimi lava na faʻafefe ai le susu tele - sasaa le pusa i totonu o le pusa ma faʻatali nei seia oʻo ina faʻafefe. O le taimi lava e leai se paluga o totoe i totonu o le apa, matou te aveeseina mai le afi.
Mai le ogāsusu tatou te puʻeina vae o le mushroom ma fusi i latou i se mea e gaosia ai le suamalie po o le suʻi meaʻai. Faʻaopopo le pulou mashroom ma vae i le susu, faatasi ai ma le kulimi ma gaʻo lanu meamata.
Suauu suamalie masi ma pulou
Meaʻai:
- pata - 8 tbsp. sipuni;
- seleri - 1 'au;
- pālota - 1/2 pcs.
- aniani - 1 pc.
- kelele - 3 cloves;
- anufe anufe - 3 mea;
- Shiitake mushrooms - 3 mea;
- musika - 3 mea;
- paʻu papaʻe papaʻe - afa seneturi;
- falaoamata - 1/4 o le meataitasi;
- moa moa - 8 mea;
- kulimi - 1/2 tbsp.
Sauniuniga
6 sipuni tele o le pata ma faʻafefe i latou meaʻai seleni, palota, aniani ma le kalo mo le tusa ma le 8 minute. A maeʻa ona faʻapipiʻi le sipisi sipisi masima pulou ma kuka uma mo le isi 4 minute. O lenei ua matou sasaa atu le uaina papaʻe. Matou te kuka isi 6 minute.
O totoe 2 sipuni tele o le suauʻu ma le 1/4 tbsp. Faafefiloi le falaoamata ao lei faia le paʻu. Faʻaopopo le pasene e faʻafefe i le faʻafefiloi o pulou ma faʻafefiloi. Faʻasusu ma le faʻaeteete le susuga, aloese mai le fausia o lumps. Matou te aumaia mea uma i le vevela ma faaitiitia le afi i se mea itiiti. Tatou te sasaa atu i totonu o le sua o le kulimi ma le vaitau le sua ma le masima ma le pepa. Matou te sasaa atu le sua i totonu o le pesini o le suauʻu ma sosogi seia oʻo ina lamolemole. E fautuaina e fai lenei mea i ni paʻu, o lea e matua nutimomoia mea uma. O le taimi nei e mafai ona vevela le susu ma fafaga i le laulau.