E feteenai ma talitonuga masani, o pasta ma le salmon i se sauuga suamalie e le o se mea mai i le meaai a Italia. O lenei faʻamatalaga e le faʻavauvau ai le kuka i fale, saunia mo faʻataʻitaʻiga e talisapaia ai le lelei ma le faʻaleleia o faʻasologa, pe a fai o iʻa o le salmon faʻatasi ai ma mea manogi, sisi ma iʻa e avea ma mea suamalie, faʻamalie ma faʻafefete i le gutu.
E faʻafefea ona kuka le falaoa ma le salmon?
Pasta ma salmon o se tasi lea o ipu sili ona faigofie ma sili ona vave, lea e lava le taimi mo le suʻeina o pasta ma le kuka. Mo lenei, aniani ma le keleni e fafati mo ni nai minute i totonu o se pani, faaopoopo i ai apa o le samani ma vave ona fao mai i itu uma. A maeʻa lena mea, faʻaoʻo le kulimi, mea manogi, otaota ma le sipuni mo le 5 minute. Feosofi ma le pasta ma auauna atu.
- O le taloni pasta ma le kulimi e maua ai iʻa lelei. E le tatau ona faʻamalosolo pe a paʻu i luga o le salmon ma lelei. Aʻo leʻi kukaina, ia vaʻaia ma le faaeteete ponaivi uma mai le aano o le iʻa.
- E tatau ona tutusa le tele o iʻa, ae na o le tulaga lava lea e saunia lelei ai ma o le a foliga fiafia.
- E faatoa faaopoopo le saumasi pe a uma ona fagogota le iʻa. O ni nai minute o lo o moomoo e lava lea mo le salmon e faatumulia i lona suamalie ma mea manogi.
E faʻapefea ona fai le suauʻu kulimi mo pasta?
Laʻau suamalie mo spaghetti - o se fua e mafai ai e oe ona saunia le suʻeina i totonu o le 5 minute. O lenei mea e manaʻomia ai le kulimi ma le gaʻo gaʻo o le 20%, pata, falaoamata ma mea manogi. O le tekinolosi e faigofie: o le falaoamata e faʻalanuʻu, faʻapipiʻi ma le pata ma le kulimi, ma paʻu seia oʻo ina loloto. O le masini e liliu atu e agavaivai ma faʻaleleia, ma avatu ai le maikalo o se tofo eseese.
Meaʻai :
- suauu - 50 g;
- falaoamata - 20 g;
- kulimi 20% - 250 ml;
- greens - 40 g;
- nutmeg - 5 g.
Sauniuniga
- Uʻu le falaoamata i totonu o se falai, faaopoopo le pata, kulimi ma faʻapipiʻi mo ni nai minute.
- Taimi, fufuluina o laau ma aveese le sau mai le afi.
Laʻau suamalie suamalie mo pasta
Afai o le pasta ma le mumu mumu i totonu o se moli suamalie e foliga mai ua vaivai ma fou, e mafai ona e faaopoopo tomato. Faatasi ai ma i latou, o le ipu o le a maua mai ai se lanu oona ma le suamalie suamalie ma le manaia, lea o le a faaitiitia ai le suamalie o le pasta ma avea ai le gaʻo sili atu ma le manino. I le faiga o kuka, e mafai ona e faaopoopo le tomato mamae i le kulimi ma fufulu le masi i se afi.
Meaʻai:
- kulimi - 250 ml;
- tamato i lona lava suavai - 400 g;
- se ufiufi o le kalaiki - 3 vaega;
- suauu - 80 ml;
- gaʻo - 300 g;
- pasta kuka - 450 g.
Sauniuniga
- Togi i totonu o le suauʻu o cloves o le kalaka. O le taimi lava latou te faʻapogisaina ai, aveese ma tuʻu ni fasi sasoni.
- Fuʻu le iʻa mo le 2 minute.
- Faaopopo le kulimi, pe a uma le 3 minute, ulu i le saumati.
- Tuu le sau sau mo le isi 5 minute.
- Tuu le pasta kuka ma faʻafefiloi.
- Pasta faʻatasi ma le samani i totonu o se pulu suamalie o le tamato ua tuʻuina atu i le laulau i le taimi lava lena.
Pasta ma salmon salima i le soga suamalie
Pasta faʻatasi ai ma le salani e sili ona suamalie i le manaia suamalie o se isi fualaau suamalie ma le faigofie lea e suia ai le masaniga masani o iʻa. O iinei, o le faamamafa ua tuu i luga o le eseesega o tuufaatasiga o pasta fou i le salmon salima. O le mea mulimuli, sasala i le saumoni-cream sauce, lea, faafetai i le sua o le suamalie, aveesea le masima sili atu ma mauaina se tofo malosi.
Meaʻai:
- sina selu laitiiti - 250 g;
- kulimi - 250 ml;
- suamati lama - 60 ml;
- olive suauu - 40 ml;
- suauu - 50 g;
- aniani - 1 fasi pepa;
- Laʻau Provencal - 10 g;
- tagliatelle - 400 g.
Sauniuniga
- Kuki le tagliatelle e tusa ai ma faatonuga i luga o le afifi.
- Fuga le aisa i le suauu olive, faaopoopo i ai le kulimi, pata, sua o le tipolo ma solomuli mo le 5 minute.
- Taimi, tuʻu ni fasi sasini, ma a mavae le 3 minute aveese le sau mai le afi.
- Faʻailo i le tagliatelle.
- Pasta ma le salmon e maua sina suauʻu i le kulimi kulimi mo le 5 minute ao leʻi faia.
Pasta i sisi kulimi suamalie
Spaghetti ma salmon i totonu o se moli suamalie o se tulaga masani o le lisi o meaai. I le masani ai, o le "togitogiga" o le spaghetti ua tuʻufaʻatasia ma se masi mafiafia, o se sipuni vela i luga o le sisi. E le gata i lea, o le sisi e gafatia atoatoa le vevela o le vevela, faʻavavevave le liua, e le manaʻomia ni mea faaopoopo e ese mai i le kulimi ma le susu, ma vave ona tuʻuina atu i ai oloa ma mea manogi lelei ma manogi.
Meaʻai :
- spaghetti - 350 g;
- vai - 3 l;
- samani - 850 g;
- kulimi - 125 ml;
- se ufiufi o le kalaiki - 3 vaega;
- aniani - 1 fasi pepa;
- susu - 125 ml;
- uaina - 100 ml;
- Parmesan - 100 g;
- lanumeamata lanumeamata - 250 g.
Sauniuniga
- Fuga fasi fasi o le sami.
- Faʻaopopo le kālati, aniani, uaina ma faʻasaʻo le sauuga mo le tusa o le 10 minute.
- Faʻaauau le tuʻuina o le spaghetti ia faʻaigoaina.
- Ulufale le susu, kulimi kulimi, paʻu Parmesan ma faʻapipiʻi mo le 3 minute.
- Tuu pi ma kuka spaghetti.
- Pasta faʻatasi ma le samani i totonu o se suauu manaia ua faʻafefiloi ma faʻafefiloi ma vave ona fafagaina i le laulau.
Pasta ma salmon ma salu
Pasta faʻatasi ma le samani, faʻafefete i se moli suamalie o se vili manumalo lea o se taumafataga manaia, lea o le tuufaatasiga o mea manogi suamalie, suamalie suamalie ma aano o fugalaau e tuua ai se fiafiaga mulimuli ane. I lenei tulaga, e sili atu le filifilia o se paʻu moa: o se saumati e tumu i suamalie ma manogi o tagata o le gataifale o le a faʻapipiʻiina le "ogaumu" i totonu.
Meaʻai :
- penne - 300 g;
- vai - 2.5 lita;
- masima - 40 g;
- fulu o le salmon - 250 g;
- fufuluina o galo - 200 g;
- aniani - 1 fasi pepa;
- kulimi - 200 ml;
- suauʻu - 60 ml;
- Parmesan - 80 g.
Sauniuniga
- Suauu le penne i le kuka i le vai faʻafefe e tusa ai ma faatonuga i luga o le pusa.
- I le taimi lea, tuu le sipisi ma le kalaka i le suauu faamalu.
- Tuu fasi sasala ma fulu i itu taʻitasi mo le lua minute.
- Faaopopo i ai lau, pe a uma le 3 minute - kulimi, ma simmer mo le 5 minute. Faʻailo i se penne.
- Aʻo leʻi tautua, o le pasta ma le salmon i se saumalie mūmū e faʻafefeteina ma Parmesan.
Laʻau vevela caviar mo pasta
O le tele o tagata kuka ola e mananao e eseese le spaghetti i iʻa i se saumalie caviar. Ua faaopoopo i le sau, lea e sili atu ona lelei ma sili atu ona lelei le foliga mai o le ipu, ma o le saumati e maua mai ai se mea manaia ma se suamalie suamalie suamalie mai fuamoa mataga. O lenei filifiliga e faigata ona taʻua tupe, ae e taatele i le fale meaai.
Meaʻai:
- spaghetti - 200 g;
- vai - 2.5 lita;
- kulimi 30% - 250 ml;
- sua o le tipolo - 40 ml;
- lemon peel - 20 g
- caviar - 60 g;
- suauu mama mama - 150 g.
Sauniuniga
- Kuki le spaghetti i le kuka vai mo le 7 minute i le setete "al dente".
- I le taimi nei, faʻapipiʻi le kulimi ma le sua ma le lemon zest.
- Faʻaiʻu le saumalie i luga o le afi mo le 5 minute, faʻamafanafana ma faʻaopopo le caviar.
- Taimi i le spaghetti ma saumonia cafe sauce.
Pasta faʻatasi ma le samasami i le sasini tioata sika
Mo i latou e fiafia i mea taumafa suamalie pasta pasene faatasi ai ma lemoni i se sogamu suamalie ma mea manogi ma galala ua fetaui. O le ituaiga siliva lauiloa lea i Italia, lea e faʻaaoga saʻo i le tuʻufaʻatasiga o sauʻai suamalie suamalie, mea manogi ma laau afu, e pei o lafolafola lautele, lautele lautele ua vave ona sola ma ua sili atu ona umi "taofi".
Meaʻai:
- fetuchini - 450 g;
- Salmon - 550 g;
- kulimi - 300 ml;
- Parmesan - 120 g;
- se uumi o le kalaiki - 5 pcs.;
- suauu - 40 ml;
- pepa aina - 5 g;
- lanumeamata lanikuni - 5 pcs.
Sauniuniga
- Fufulu le salmon mo le tolu minute.
- Faaopopo i ai le mafanafana mafanafana, pepa, galala ma faʻapipiʻi mo le 5 minute.
- A o faagasolo lea taimi, ia kuka le suāsini vai suamalie.
- Pasta ma le kulimi ma le mumu mumu ua tumu i le sisi ma gusi ma tautua vevela.