O talo mai sauerkraut na sau mai matou mai le togafusi i matu-sisifo. O ipu mama i luga o fualaau fualaau aina e masani ona faaopoopoina i meaʻai eseese ma tautua i luga o le laulau i falaoa ma pia. O se mea moni loto a tagata. E te manaʻo e faʻataʻitaʻi? Ona faaaoga lea o a matou fualaau faigofie ma le manaia.
Sauerkraut stew ma moa
Meaʻai:
- kapisi fou - 600 g;
- sauerkraut - 600 g;
- lanu papaʻe - 120 g;
- Manua puʻe papaʻe - 15 g;
- moa - 730 g;
- lapoʻa - 10 fasi vaega;
- puaa - 55 g;
- mūmū mūmū - 120 ml;
- le lauli lau;
- vine vine - 3 pcs.
Sauniuniga
Fufulu le kapisi fou ma faʻasaʻo le masa ma le sauerkraut e faʻamalulu ai lau. Matou te fesuiaʻi le kapisi e faʻafefiloi i le brazier ma faʻatumu i le kapisi. Matou te tuʻu laupe ma juniper i fualaau faisua, tuʻu ipu i luga o le afi ma alu e salu mo le tusa ma le itula ma le afa.
Laʻau ma pulou pulou mo le afa itula e ese mai le tasi.
I totonu o se mea e faʻafefete ai se fasi falaoʻai o loʻo faatalitali mo le taimi e malemo ai gaʻo uma. Vailaʻau keke tatou te tuʻuina atu i se ipu, ma mo le gaʻo tatou te tufaina ai aniani i ni pulou ma paʻu. A maea le 3-4 minute o le kuka i totonu o se fagu, tuʻu le moa. I le faʻavae o lenei fua, e mafai ona e faʻaaogaina soʻo se vaega o le manulele manu, pe afai e na o le tipiina i ni fasipepa, e pei o le stew sauerkraut ma aano moa e mafai ona liu ile maʻalili. Ae ui i lea, pe a puʻeina e le moa, e mafai ona e vaʻaia, faʻafefiloi ma fasi keke ma faʻaopopo i le kapisi. I le itula o le a saunia le ipu.
Lafumanu mai le sauerkraut stew: bigos with beef
Mo lenei fua, e mafai foi ona e filifilia se vaega o le tino maliu: o le a sili ona fiafia i ai le suamalie suamalie i le stered sauerkraut, ae o le a fiafia le au aano i mea masani o le fua.
Meaʻai:
- sauerkraut - 500 g;
- palu gaʻo - 450 g;
- lanu papaʻe - 120 g;
- kāloti - 120 g;
- pati tamato - 24 g;
- laurel leaves - 4 pcs.
Sauniuniga
O le kāpuni faʻamaʻi e le o toe inu mai le sua tele ma tuʻuina i totonu o se mea faʻamalosi, faatasi ai ma se liʻo o kāloti ma lau laʻaula. Faaopopo le vai i le kapisi ina ia tutusa lona aofaiga ma le afa o mea uma o ipu. Matou te tuʻuina le faʻamalosi i luga o le afi ma fufulu le kapisi mo le 20 minute ma se tapuni.
Vaʻavaʻai tatou pasi le aniani ma faʻapipiʻiina i le fasi pipi. O le 10 minute o le a lava lea mo aano o aano o manu e puʻeina e aunoa ma le aveesea o lona vevela. A maeʻa, faʻapipiʻi le pipi i le kapisi, tuʻu le kulimi mimiti ma faʻaauau pea le tineia mo le isi 25 minute. Aua nei galo e uiga i mea manogi.
Auauna i tamaʻiʻamea ma pateta poʻo le falaoa, e le o le misi ma le lanu fou.
Faʻasusu faʻasalalau ma le puaa
Meaʻai:
- sauerkraut - 500 g;
- sulu masani mai le puaa - 300 g;
- pateta - 100 g;
- lanu papaʻe - 90 g;
- kelele - 3 cloves;
- le lauli lau;
- se pine o paprika matagofie;
- kumumu - 3 g;
- vai - 1 l;
- kirimulu mumu mo le faʻauluina.
Sauniuniga
Cabisi e tipi mai le sua, ae aua le sasaaina, i le lumanai o le kapeti fesoasoani o le a fesoasoani ia i tatou e fetuunai ipu suamalie e tofo ai.
Fufulu i luga le suauʻu suauu ma faʻafefiloi i luga o fasi pateta ma le sipuni seia oʻo ina avea i latou ma mea enaena enaena. I fuālaʻau matou te faʻapipiʻi ai le kākalo ma le sausage masani na tipi i ni mama lapoa. A oʻo ina avea le sausago ma rosy, faʻafefe le gaʻo gaʻo ma faaopoopo le laulu ma le kumumu. A maeʻa le 2 minute matou te tuʻu le paprika ma sasaa uma i le vai.
Faʻapipiʻi muamua le kapeti ma tipi ma tuu i totonu o se kuka. Ufiufi ipu ma se tapuni ma faʻapipiʻi le kapisi mo le 45 minute. Aʻo leʻi tuʻuina atu le puao puaa ma le sauerkraut e tatau ona tu mo le tusa ma le 15 minute.