Vaʻai o vela

O uʻamea veal o se meaʻai matagofie ma faʻailoa muamua. O le mea lea, pe a sauniuni, e mautinoa lava e tatau ona e taumafai e le gata ina lelei, ae matagofie foi le matagofie.

Vaʻai o vela ma pulou

Meaʻai:

• vela - 1 kg;
• olive suauʻu - 2 tbsp. sipuni;
• uaina papaʻe - 2 mea;
• siva fou - 500 g;
• riki - 1 pc.
• sisi - 300 g;
• masima, pepa - ia tofo;
• pasili greens.

Sauniuniga

Vefulu vela, tipi i totonu o le 12 fasipepa, masima, pepa, sasaa le uaina ma faʻafefe mo le tusa ma le 6 itula i le pusaaisa. Ona tipi pito lea o aano o manu ma se filo, tuu atu ia i latou se lanu lapotopoto, ma tao i totonu o le suauu manogi seiloga ua uma ona fausia se uʻamea vevela. O gaʻo maoti lelei tapuni, faʻamaligi i luga o le suauu o loʻo totoe, faaopoopo ai puʻamu puʻamuʻu ma fusi faatasi uma seia oʻo ina saunia. A o le i ai, ave ese le filo, tuu pine i luga o le pepa tao, tuu ia folo falai i le pito i luga, fufulu i le kulimi kuka ma tao le ipu i le ogaumu seia oʻo ina liu le sisi.

Veal medallions - fua

Meaʻai:

• vela - 400 g;
• susu susu - 200 g;
• susu - 50 ml;
• pata - 20 g;
• ham - 50 g;
• cognac - 1 tbsp. sipuni;
• fuamoa - 3 fasi vaega;
• pasi loli - 10 ml;
• falaoamata;
• masima, pepa - ia tofo.

Sauniuniga

E faʻapefea ona saunia vela vela? Lisi suamalie e tipi i totonu o tamai fasi, tuu i totonu o se pesini, sasaa susu susu ma tuu mo ni nai itula i totonu o le pusaaisa. Ae o le taimi nei, tatou te tipi le lapisi ma fufulu fuamoa ma fufuluina fuamoa i le taimi muamua. O nei mea e faʻafefiloi ma le faʻafefiloi, masima, pepa e tofo ai ma faʻafefiloi ma le faʻaeteete le faʻatumu.

Ua fufulu vela vevela i le vai malulu, vevela mamago, aveese le aano mai aano o manu ma tipi le aano i luga o le 4 pulu e tusa ma le 1.5 inisi le mafiafia. I totonu taʻitasi, matou te faia se tamai taga ma faʻatumu i meaʻai.

Ia tatou saunia le sauuga: ave se pesini susu ma le sisi, tuu i totonu o se apa i le vai vevela, ona fai ai lea ma se afi vaivai. O le kulimi kulimi e taofia pea seia oʻo ina uma le sisi, ona matou faʻalauteleina lea o le afi. Faaopopo le yolks eggs, ma le faaeteete vela ma kuka mo le isi 5-7 minute. E tatau i le sauti ona maua se vailaʻau manaia, lanu tutusa.

Malu o masima, pepa, sasaa i le falaoamata ma fulu mai itu uma i le pata. Ona faʻauʻu lea o aano o manu ma le uʻu, ufiufi ma se tapuni ma faʻatele le afi.

O loʻo tuʻuina i luga o se ipu fafie fasi cutisi, ma e matou te tuʻuina atu sau sau eseese.

Afai e te fiafia i ipu malu mai aano o manufasi, ona e taumafai uma lea i fua o pipi i totonu o fagu , po o le pipi ma le sisi.

Le fiafia tele!