Venison o le aano o manu, lea e sili ona lauiloa i tagata i matu. E aoga ma e matua talisapaiaina le mea moni e faapea, o ipu e kuka mai i luga o le mea e maua ai le manaia ma le malie. Afai ei ai sau meaʻai i totonu o le umukuka, ma e te le iloa pe faapefea ma pe faʻapefea ona kuka mai meaʻai, ona faʻalogo lelei lea i fuamalie malie.
E tipi le tia
Meaʻai:
- aano o le venison - 500 g;
- sinapi - ia tofo;
- masima, pepa - ia tofo;
- fatu sesame;
- riki - 2 pcs.
- garlic - 5 vailaʻau;
- pata;
- fuālaʻau manogi - mo le faʻavelaina.
Sauniuniga
E faʻafefea ona fafaga venison? Matou te ave le paluga, fufuluina ma tipi i ni fasi mafiafia. Ona sasaʻa faʻamaʻiina lea ma se samala. Taʻalo faʻasalalauina e ala i le lomitusi, faaopoopo sina togitogi, fatu sesame ma faʻafefiloi. O aano o aano o manu e suamalie, felafolafoaʻi e tofo ma faʻafefiloi ma sau kuka i itu uma e lua. Ma le isi, tuu le aano i luga o se ogaumu vevela ma fulu mai itu uma i se lanu auro!
Venison faatasi ma le sooga saula
Meaʻai:
- moa mushroom caviar - 250 g;
- sirloin of venison - 300 g;
- tamato - 2 pcs.
- fugalaau - 2 tbsp. sipuni;
- sisi - 50 g;
- masima, pepa - ia tofo.
Sauniuniga
O le venison o manu e mama le sasa mai le hama, ona masima ma le pepa e tofo ai. Ona salalau lea o fuamoa moa i le tumutumu ma fufuluina i le kulimi kuka.
O lenei ia afifi lelei le fasi meaʻai a manu ma fulu i totonu o se pusa i itu uma e lua seia oʻo i le sauni. I le aano o meaʻai, lea na totoe i le maeʻaina o le venison, matou te faʻaopopoina le tino o tamato ma le paʻu fou. Fofola lelei, faaopoopo le masima i le tofo. Tatou fufulu ese le saumalie i totonu o se faʻalavelave.
Tuu le aano i luga o le ipu, sasaa le sisi. Matou teuteu i fua fou, susu ma tautua i le laulau. Ia, o le mea lena, ua sauni le venison ma le paʻukeke!
Venison ma pateta
Meaʻai:
- tigā alofa - 400 g;
- riki - 1 pc.
- pateta - 5 pcs.
- musigilima - 300 g;
- kulimi mumu - 150 ml;
- kele;
- falaoa - 0,5 mea;
- malolo - 1 sipuni;
- Nutmeg, pepa, thyme - ia tofo.
Sauniuniga
E ese le manaia o le kukaina o le venison? O le mea lea, o le aano o le a gaosia i luga o filo, e taia i se samala ma tipi i ni fasi manifinifi. Ona tape ai lea o fasi venison i luga o se solo ma vave ona falai i totonu o se fagu aʻo leʻi lanu. Ona fesuiai lea oi latou i se ipu ma tuʻu ai e faʻaliliu.
Fufulu le pateta lelei, pateta ma le kalaka i totonu o se falai. Ona sasaa lea o fasi moli ma faaauau pea ona kuka mo le 5 isi minute.
Matou te sasaa le uaina, susu ma tuu le kirimigi. O le malo o loʻo taoina i le vai malulu ma faʻaopoopoina i le gravy. Taimi i mea manogi ma masima e tofo ai. I le masi ua maeʻa, matou te faʻafefiufi fasi paʻu o le venison ma le sipuni mo le 10 minute i luga o le vevela vevela. Matou te tautua i le meaʻai saunia i luga o le laulau, faʻasusu i gutu matala.
Beef Stroganoff mai venison
Meaʻai:
- anufasi manu - 300 g;
- araisa - 1 mea;
- olive suauʻu - 150 ml;
- moli moli - 1 fasi pepa;
- musika - 250 g;
- kelele - 1 talo;
- pine - 15 ml;
- lemon peel;
- kulimi suamalie - 0,5 mea;
- pata - 100 g;
- kukama - 3 fasi vaega;
- pasili fou;
- masima ma pepa - ia tofo.
Sauniuniga
Lisi le suamalie seia oʻo ina sauni, ona faʻafefe lea o le vai, ma, seia maeʻa, faʻafoʻi i totonu o se fagu, e ufiufi i le pepa.
O gaʻo ma le kalani e lelei le kuka ma falai mo le 10 minute
O lea ia sasaa ma le faaeteete le manisi i totonu o le fagu ma faʻamafu. Matou te faatali, pe a susunuina le ava malosi, matou te faaopoopoina le kulimi suamalie ma le paʻu o le lemon. Kuni le tapuni ma le uila seia maeʻa. O le ipu e ave i le laulau ma le araisa, teuteu mea uma i fasi kukama ma le pasili fasia.