Vinaigrette, o lona fua e mafai ona maua i totonu o soʻo se kuki, e saunia vave, vave mai oloa maua. O le ipu o loʻo faamatalaina i se tofo lelei ma o se punavai taua o le tele o minerale, fualaʻau taua, elemene, fiber.
E faʻafefea ona kuka se vine?
Ina ia mafai ona mamanuina se vailaau masani, o lona tuufaatasiga ua fuafuaina e le tele o fualaau o fualaau faisua, e tatau i tamaitai uma. Ina ia faia lenei mea, e tatau ona e mulimulitai i nisi o tulafono faavae:
- O fualaau faisua ua kuka pe tao i totonu o se pulu, ona fufulu lea ma tipi i totonu o ni pusa po o ni nonoa.
- E pei o se laei, faʻaaogaina fualaau faisua po o le suauʻu manogi e masani ona faʻaaogaina, o nisi taimi e tuʻuina faʻatasi ai ma le sinapi, sua o le lemoni, vinika poʻo le sui atoa o le mayonnaise, lea e le o masani ai o fua masani masani.
- Ina ia aloese mai le valivaliina o vaega uma ma le sua o le pusi, o laulaʻau kuka e palapala, uʻu ma faaopoopo i le salati i le mea mulimuli.
O le salalau o le "Vinaigrette" o se fua masani
E faʻaopoopo i le auala e saunia lelei ai se vailaau vine i se tulaga masani. O le mea moni, e mafai ona e maua le tele o faʻamatalaga o le tekinolosi moni, e ese mai i ni faʻaaliga laiti. O le filifiliga filifilia e sili ona lauiloa.
Meaʻai:
- beets, kāloti, pateta - 250 g;
- kukama tipi - 200 g;
- saladi salad - 100 g;
- suauu suauu - 80-100 ml;
- masima, pepa uli.
Sauniuniga
- Muamua, o le a le saoasaoa e kuka ai beets i luga o se salati.
- Afai e te kukaina fualaau faisua i totonu o se fagu, ua fufuluina, sasaa, e aunoa ma le faamamaina, ma vai ma mafai ona kuka. I le sefulu minute, e sasaa ifo sina vai vai aisa i totonu o le pesini ma toe aumai ai se faʻala. Ua faapuupuu le taimi e kuka ai.
- O le auala sili lava o loʻo taoina pea faʻamatalaga i totonu o le ogaumu i totonu o se fagu poʻo se lima.
- E kuka, fufulu fualaau faisua, kukama ma aniani ma faʻamafuga i tamai kopa.
- Faʻamauina le masini i le suauʻu, faaopoopo le masima, pepa, tuʻu sina mea itiiti.
Vinaigrette ma pulou
O Vinaigrette, o lona fua lea o loʻo tuʻuina atu i lalo, ua faʻamanuiaina e le faaopoopoina o puloʻolo sili atu ona lelei, mea vevela ma le manava. E faapitoa lava le manaia o le ipu, pe afai e te faʻaaogaina ni pulou vavalaʻau laʻitiiti, faʻapipiʻi atoa.
Meaʻai:
- beets, kāloti, pateta - 250 g;
- kukama piʻo, pulou - 150 g;
- pi pi - 150 g;
- saladi salad - 100 g;
- suauu mata, masima, pepa uliuli, vaitau.
Sauniuniga
- Ua saunia ma fufulu fualaʻau matala ma fefiloi ma pulou ua fufulu, pi ma le sipisi tipi.
- Ufiufi le masini, podsalivayut, pepa ma avatu sina faʻasalaga.
- Auauna atu i se mea suamalie suamalie, teuteu i vaʻaiga pasili.
Vinaigrette ma le totoina
Vinaigrette ma le totoina, o le fua lea o le a e mauaina i se taimi mulimuli ane, e faʻaaogaina i aso o vaiaso ma luga o se laulau fiafia. E sili atu le lelei o iʻa e ave sina siʻosiʻomaga, masani (e le faʻafefe). E tatau ona gaogao ma tiaʻi uma ponaivi aʻo leʻi toe fusi.
Meaʻai:
- beets, kāloti, pateta - 250 g;
- vao toto - 500 g;
- sana mala - 150 g;
- salakeke salalau - 100 g;
- garlic - 1 nifo;
- suauʻu suauʻu, sua o le tipolo, vaitau, masima, moa.
Sauniuniga
- O le fua mo le vinaigrette ma le fausiaina e le ese tele mai mea ua tuanai. O fualaau faisua ua kuka, fufulu ma lūlūina, ae o iʻa foi ua saunia i lenei tulaga.
- O mea faʻapitoa e faʻapipiʻiina i totonu o se pesini, faʻaopoopoina o sana ma aniani, faʻafeʻaloi i le pata, sua o le tipolo, salimi, pepa ma sisi le kākalo.
- Latou te tautua i le ipu, teuteu i totoa o le pulu.
Vinaigrette ma pi
O le faʻaaogaina o le vinaigrette, o le fualaau faisua e masani ona faaopoopoina i laumei laʻau, lea e sili atu ona lelei ma maloloina, aemaise lava e manaʻomia mo le aofia i totonu o le meaʻai maualuluga po o meaai a tagata fai meaʻai.
Meaʻai:
- beets, kāloti, kukama ua maeʻa - 250 g;
- pateta - 350 g;
- pi - 1 ipu;
- pulu - 100 g;
- aniani lanu meamata mo teuteuga;
- fuālaʻau masima, masima.
Sauniuniga
- Laʻau faʻaputu e tuʻuina i totonu o se lima pe afifiina faʻatasi ma le pepa ma tao mo le itula ile ogaumu vevela i le 200 tikeri.
- A maeʻa le mafanafana, faʻafefeteina ia meaʻai fualaau faisua, uʻu faʻatasi ma se pulou, uʻu, faʻafefe, ma fufuluina i aniani aniani.
Vinaigrette ma kapisi
E sili ona manaia le fua mo le vinaigrette ma le sauerkraut , lea ua suia atoa pe o se vaega foi e isi piko, e taulaʻi i luga o latou lava tofo poo le maua o oloa. O meaai e tosina atu ai lona faʻailoga, pusa eseese o palate ma foliga tutusa.
Meaʻai:
- beets, kāloti - 250 g;
- pateta - 350 g;
- pi - 1 ipu;
- riki - 70 g;
- kapisi, mumu - 150 g;
- mea manogi suauʻu manogi, pepa uliuli, masima, fasipolo.
Sauniuniga
- O aʻa na togafitia i le vevela e ala i le kukaina poʻo le taoina e faʻamamaina ma lūlūina i ni kopa poʻo ni faʻamau.
- Faʻasalaga o le paʻu ma tapenaina lelei le aniani.
- Faʻafesoʻotaʻi meaʻai ma kapisi, pi e aunoa ma se suavai, vaitau ma fuālaʻau manogi, masima, pepa uliuli.
- A o lei tautua, ua teuteuina le vine, o lona fua lea e aofia ai pi ma pasili.
Vinaigrette ma le mayonnaise
Laei mo vinaigrette ua saunia ma faʻavae i le mayonnaise. O le mea mulimuli e manaʻomia e te faʻaalia ai oe i le fale mai oloa masani, lea o le a sili atu ona aoga ma lelei. O lenei fesuiaiga o le salati e sili atu ona faamalieina, sili atu kalori ma e le mafai ona tautua i le pou ona o le i ai o fuamoa i le mayonnaise.
Meaʻai:
- beets, kāloti - 250 g;
- pateta - 350 g;
- pi po o pi - 200 g;
- aniani lanu meamata - 1 auupega;
- kukama mama - 150 g;
- mayonnaise, pepa uliuli, masima, meaʻai.
Sauniuniga
- Faʻasusu pe taoina fualaʻau fufulu o paʻu ma tipi.
- Faʻafesoʻotaʻi meaʻai ma laumei e aunoa ma le suavai, fulufulu gaosia ma fugalaau.
- Vaʻai le salati i le mayonnaise, masima ma le uliuli pepa.
Vinaigrette ma squid
E le iloa pe faʻapefea ona faia se vine suamalie, fiafia ma le le fiafia i ona fesuiaiga faaleaganuu? Faʻapenaina ma le squid ma talisapaia le tulaga masani, ae o le tuufaatasiga o oloa. O se uiga uigaese e faʻapipiʻi i le fuamataʻai o le salati, o le a mafai ai ona toe vaʻaia fou le tofo o le meaai.
Meaʻai:
- beets, kāloti - 250 g;
- pateta - 350 g;
- squid - 350 g;
- pulufana - 100 g;
- kukama ua kuka ma sauerkraut - 100 g;
- suauu - 80 ml;
- apu kulimi - 20 ml;
- suka - 5 g;
- pepa, masima, otaota.
Sauniuniga
- Ina ia iloa lenei fua mo le vinaigrette, e kuka i luga o le vai vevela manufeʻa moa mo ni nai minute, e faʻamamaina ma faʻafefeteina i poloka mumu.
- Saunia ni fualaau faisua o loʻo tipi mai aʻa o fualaau faisua, kukama ua kuka ma aniani.
- Faʻatasia ia oloa i se pesini.
- I totonu o se isi ipu e saunia ai le fusi, faʻafefiloi le suauʻu i le vineta, suka, masima, pepa e tofo.
- 'Aʻai le meaʻai ma se laei, faʻaola ma tautua.
Vinaigrette ma aano o manu
I lalo o le ae iloa ai le kukaina o se salati i aano o manu. O lenei suamalie faamalieloto ma le maofa o le salafa o le a talisapaiaina e i latou e le fiafia tele i beets ma fualaʻau manogi ma lona auai. I le avea ai o se meaʻai i lenei tulaga, o le a faʻaaogaina le susu o le moa, lea e te manaʻomia e faʻafefiloi i soʻo se paluga faʻafefiloi ma le faʻaopoopoga o le sinapi, mayonnaise ma mea manogi i nai itula aʻo leʻi kuka.
Meaʻai:
- beets, kāloti - 200 g;
- pateta - 350 g;
- moa moa - 500 g;
- fuamoa o moa - 2 fasi vaega;
- kukama ua kuka - 250 g;
- moa fualaʻau - 20 ml;
- Malosiaga i le fale - atonu e tofo;
- mea manogi, mea manogi, masima.
Sauniuniga
- O le fusi ua tipi ua falaiina i totonu o se pusa falai tunu seia uma ona kuka, faamafanafana ma tipi i ni vaega laiti.
- Faʻafefiuʻi aano o manu ma fualaau faisua e kukaina mai i aʻa o fualaau faisua, fuamoa ua kuka, kuka o kukama.
- Vaʻavaʻai le faʻatau vine ma aano o mayonnaise, faʻaopopo le masima.