O le iʻa oona o se meaʻai faapitoa e aofia ai le tele o micronutrients ma vitamini. O le mea lea, e aoga tele le oloa, ae fautuaina e faʻaaogaina ma le faʻaeteete, aua o iʻa e tele naua le gaʻo. E sili atu le kukaina o ia ipu e le masani, ae mai lea taimi i lea taimi.
E faʻafefea ona kuka le pata pata?
O le toʻatele o tagata e talitonu sese e faigata ona saunia ia iʻa. O le mea moni, e le o le mea lea - na e manaʻomia ona e filifilia se metotia faigofie, faʻaaoga meaʻai ma sili ona fiafia i ai, ma aua neʻi galo e uiga i le teuteuina. O iʻa oona, kuka kuka, kuka ai ni auala eseese. Faatasi ai ma lana fesoasoani latou te saunia ai ia ipu:
- Pipi i totonu o le ogaumu e faʻaaoga ai taimi, lemoni ma aniani lanu meamata.
- Uʻu i totonu o se fagu, sasaa i le falaoamata ma faaopoopo le marinade mai le mayonnaise ma le sua o le tipolo.
- Fuga i le foliga o se steak.
- Faamama pe ulaula.
- Faia le supa e faavae ile iʻa.
- Faʻaaogaina mo le kukaina o falala.
E faʻafefea ona kuka le pata i le ogaumu?
O se tasi o auala e sili ona lauiloa o le kukaina o le iʻa gaʻo i totonu o le ogaumu . O le fua e matua faigofie lava, o le a manaʻomia ai se vaega itiiti o mea aoga ma le taimi, ae i le iuga e avea ma se meaʻai fiafia ma faamalieina. Aʻo faʻaopoopo vaega faʻaaoga lemoni, lea o le a tuʻuina atu ai i le ipu se pepa piquant, ma aniani lanu meamata, e fesoʻotaʻi ma le toto fou.
Meaʻai:
- iʻa gaʻo - 1 pc.
- lemoni - 1 fasi pepa;
- aniani lanu meamata - 1 auupega;
- masima ma le pepa.
Sauniuniga
- O le tino o le iʻa e vaevaeina i ni mea tutusa.
- E tofu i latou ma le masima.
- Mai le lemoni o le sua, o le vai lea o le iʻa. Alu mo le 10 minute e faʻamalamalama faʻafuaseʻi.
- Oona e tipi i mama.
- Pepa mo le taoina o loʻo ufiufi i le alumini, ona salalau lea o le sipuni lanumeamata. O le isi vaega o le a avea ma iʻa. O se isi vaega o folasi o loʻo tuʻuina i luga.
- Faʻaali atu le vevela i le 200 tikeri, ma taofi le iʻa i le ogaumu mo le 30 minute.
E faʻafefea ona kuka le pata o le pata i totonu o se fagu?
E manaia tele ma suamalie, e oo lava i se iʻa gaʻo e falai i totonu o se apa e falai. I lenei tulaga, o sea fua e fetaui ma tamaʻitaʻi, e leai se taimi mo sauniuniga umi ma sauniuniga. O le a saunia le 'aiga o le afiafi i le itula, ma mafaufau i le taimi e tuʻuina atu mo le faʻavelaina. O le suamalie lelei ma le suamalie o le ipu ua faapipiiina i le sami faapaleʻele, lea ua saunia mai le sua o le tipolo ma le mayonnaise.
Meaʻai:
- gaʻo iʻa - 4 pcs.
- aniani - 1 fasi pepa;
- falaoamata - 1 ipu;
- mayonnaise - 50 g;
- lemoni - 1 fasi pepa;
- masima.
Sauniuniga
- Mai le lemoni oomi le sua ma faʻafefiloi ma le mayonnaise e faia ai se sami.
- Aʻa, tipi i ni fasipepa, sasaa le paluga, faʻaalu pe a ma le 15 minute.
- O le masima e fefiloi ma le falaoamata, ua togi i totonu vaega taitasi.
- Laʻau faga i totonu o se pusa i le vevela moli i itu taʻitasi. I le faaiuga o le faʻavelaina, faʻapipiʻi aniani o mama ma alu e faʻavaivaia mo le 5 minute.
Sandwiches i le pata i luga o le laulau fiafia
Vaiaso laʻau 'ai e mafai ma uluai sandwisi i le pata. Mai le masani, e eseese i latou i mea aoga ma metotia o sauniuniga. O sea ituaiga mea e le masani ai, e mautinoa e valaʻau i malo ma tagata o le aiga. Tasi le filifiliga o le faʻaaogaina o se kukama, i se faaopoopoga, e mafai ona tuʻuina iʻa i kulimi kulimi, fuamoa ma isi mea gaosi.
Meaʻai:
- iʻa - 1 fasi pepa;
- kukama - 1 fasi pepa;
- falaoa - 400 g;
- mayonnaise - 100 g.
Sauniuniga
- Otioti fasi fasi falaoa, o ia mea uma o loʻo faʻafefiloi ma le mayonnaise.
- Luga ma se fasi iʻa tunu ma teuteu i se fasi kukama.
Salati i le suauu
O se faʻaopoopoga sili atu i soʻo se mea autu o le a avea ma salatisi i iʻa mumu faʻamalamua . E fiafia o ia i taumafataga ma talisuaga. E leai se masalosalo o lenei ipu e aofia ai le maofa, o lea e mafai ai ona e lava se vaega itiiti. Taumafai e tunu ipu mai iʻa fagota i se tasi taimi, o le a faʻaaogaina i taimi uma i le laulau fiafia.
Meaʻai:
- iʻa - 250 g;
- fuamoa - 2 fasi vaega;
- pateta - 3 vaega;
- kukama tipi - 1 fasi pepa;
- olive e leai ni lua - 10 pcs.
- mayonnaise - 3 tbsp. L.
- vineta wine - 1 tsp.
Sauniuniga
- Suauu palu, fuamoa e tipi i totonu o vavao, kukama ma olive - lio.
- Otioti le gutu, tipi le iʻa i ni vaega laiti.
- Faʻatasi uma, faʻaopoopo se laʻei mai se paluga o le mayonnaise ma le uaina uaina. Ua saunia le iʻa manogi lelei.
E faʻapefea ona suʻe le suāuu i le fale?
O le leai o se masalosalo o le gaʻo o iʻa e le gata e kuka, falai, ae faʻafefe foi. E mafai ona faia lenei mea toetoe lava o soʻo se tulaga. Pau lava le tulaga o le tatau ona faʻapalapala ipu ma se tapuni. Ovi suauu mama, o se fua e aofia ai le faʻaopoopoga o mea manogi, lea e aofia ai le lau laulaau ma le pepa uliuli.
Meaʻai:
- iʻa - 1 kg;
- masima - 2 tbsp. L.
- suka - 1 tbsp. L.
- pepa uliuli - 0,5 tsp;
- bay leaves - 5 pcs.
Sauniuniga
- Oti le iʻa i ni vaega se lua i luga o le tulimanu.
- I totonu o se pesini, faʻafefiloi masima, pepa ma le suka. I le paluga na maua, ia faʻafefe le iʻa mai itu e lua.
- Tuu le pito i lalo o le vaa, ma tufatufaina atu laupele i le va o vaega.
- Tuu mo le itiiti ifo i le 6 itula, ona liliu lea o le iʻa i le isi itu ma faatalitali mo le ono itula.
- Toe faʻaaogaina vaega ma tuʻu i le pusaaisa mo le 2 aso. Aua nei galo e toe liliu le iʻa, a leai o le a le sologa lelei.
Suauu suauʻu - fua
O se auala manuia e faʻavasegaina ai le 'aiga o le afiafi o se vaʻa mai iʻa. O le sauniuniga e le sili atu i le 15 minute, o lea o le fua e lelei mo i latou e leai se malosi i le afiafi. O le iʻuga, o le ae mauaina se ipu manaia, lea o le a fiafia uma tagata o lou aiga i le laulauʻai. O le a maua se mea taumafa lelei tele pe afai o le suauu falai e falaiina i le sua o le tipolo.
Meaʻai:
- iʻa - 2 fasi vaega;
- masima;
- falaoamata - 100 g;
- mea manogi;
- fuālaʻau manogi mo le faʻavela.
Sauniuniga
- Oti le iʻa i vaega.
- E fufulu i le masima, faʻaopoopo ni faʻasoga taimi ma tuʻu i luga o se fagu.
- Fuga i itu taʻitasi seia oʻo mai se pulu auro.
Suauʻu ulavavaʻa - fua
O se tasi o auala lauiloa o le kukaina o le suauu iʻa. E mafai ona lua ituaiga - malulu ma vevela, i le fale e le faigofie ona toe gaosia le faagasologa o loʻo faia i totonu o le falemaʻi, i itu uma e lua e taua le mulimuli i tulafono faʻapitoa. E tatau ona aveese ma le faaeteete ia mea uma na gaosia ma faʻafefe le iʻa ina ia matauina le faʻaaogaina o le ulaula.
Meaʻai:
- iʻa - 2 fasi vaega;
- vai 400 ml;
- suka - 5 tbsp. L.
- masima - 5 tbsp. l.
Sauniuniga
- I totonu o le vai, solo le masima ma le suka, tuu le iʻa ma alu mo se aso.
- I totonu o ipu i luga o le pito i lalo tuu ai le afifi, i luga o luga o le vao ma le isi folasi. Tuu se falaoa i luga o le apa ma tuu le iʻa i luga. Latou te ulaula mo le kuata o le itula ile vevela vevela.
- E totoe le iʻa mo le 1 aso mo le vevela.
Suauʻu iʻa malie
Ma mo tagata matutua, ma mo tamaiti laiti, o le sauniuniga o le gaʻo iʻa i le ituaiga o supa e talafeagai. Ae o le 'aiina o se meaʻai i aso uma e le fautuaina, aua o loʻo maua i le maualuga o mea oona. O le mea lea, o meaai e talafeagai mo le faʻalauteleina o le lisi o aso taʻitasi. E le gata i lea, o lona faaaogaina o le a maua ai se avanoa e maua ai meaʻai.
Meaʻai:
- iʻa - 1 fasi pepa;
- suamalie lanu meamata - 1 pc.;
- kāloti - 1 fasi pepa;
- aniani - 1 fasi pepa;
- olive suauu - 4 tbsp. l;
- masima, pepa ma le faʻatau.
Sauniuniga
- Laʻau ma aniani tipi, falai i le suāuʻu olive.
- Faaopopo le karuti kuka ma kuka mo le 5 minute.
- Liligi le fualaau faisua ma se ipu vai ma faapipii iʻa, tipi i ni vaega.
- Salu mo le tusa o le afa itula.
- Aveese le iʻa ma faʻafefiloi le masini ma se masini toto seʻia oʻo ina mauaina se paluga tutusa.
- Tipi le iʻa ma faʻaopopo i le soup.
Lili ma le patafish
O i latou e fiafia i meaʻai a Iapani, o le a faʻafeiloaʻi pepa i le pata. Mo a latou sauniuniga faʻaaogaina kuka, kulisi kulimi mo le faʻatumu. O le i ai o oloa talafeagai ma meafaigaluega mo le faia o taʻavale, o le a mafai ona fatuina se ipu lelei mo se taʻaloga po o se 'aiga o le afiafi ma ni uo. O loʻo faʻaaogaina i le ginger poʻo le wasabi, lea o le a faamamafaina ai le suamalie o le meaai.
Meaʻai:
- araisa mo sushi - 1.5 kapu;
- Nori pepa - 3 vaega;
- fusi o iʻa oona - 700 g.
Sauniuniga
- Lisi ma vevela, ma taoto i luga o le afa o le fusi. Tuu iʻa i luga.
- Faʻasolo le pepa, ma tipi i ni vaega se valu.