Meatballs i tomato ma le suauʻu kulimi mumu

O le asō o le a tatou saunia ni meaʻai suamalie i tomato ma suauu kulimi mumu i totonu o le ogaumu ma totonu o se pani. O le faavae o lenei mea matagofie o fale e mafai ona avea ma ni araisa ma ni aano o manu o soo se ituaiga, pe o le puaa po o le faga. E uiga i auiliiliga o le kukaina o gaʻo meaʻai tatou te taʻuina ia tatou fua.

Meatballs ma le araisa i kulato-kulimi suauʻu kulimi i totonu o le ogaumu

Meaʻai:

• rice cereal - 100 g;
• aano o manu fasi manu - 650 g;
• riki - 220 g;
• kāloti - 85 g;
• garlic - 1-2 nifo;
• broth po o le vai - 245 ml;
• tamato tomati - 85 g;
• kulimi mumu - 85 g;
• mayonnaise - 85 g;
• falaoamata - 30 g;
• fuālaʻau fuāina faʻamaina;
• mea manogi;
• talo o le pepa suamalie;
• laurel leaf;
• pepa lanu uliuli;
• masima.

Sauniuniga

Muamua matou te tuʻuina le kuki croup i le vai faʻafefe, ma pe a oʻo mai le vaisa, matou te sasaa le masini i totonu o se meaʻai, fufulu ma tuʻuina atu i ai se suavai lelei.

Aʻo kuka le araisa, ia saunia mea e totoe mo meaʻai. Mo lenei mea, o le a fufulu ma apala le aano o manu i ni fasi pepa ma pasi atu i se mea e fai ai meaʻai, sui ma le lapisi (pre-peeled) ma le sisila lapisi lapisi (afa o le aofaʻi) ma le keke. E faʻamamaina kātiti fufulu ma tuʻuina i luga o le laulaʻau lauulu, ma o laulaʻau o loʻo totoe o loʻo lūlūina i nai kesi.

Faʻafefiloi faʻamalosisi le araisa ma fafaga meaʻai, faaopoopo le mayonnaise, masima o le masima, palapala lanu uliuli ma faʻafefiloi. Matou te sasaina le masini laʻititi i totonu o se pesini mo le faʻamalosia lelei o vaega i totonu oi matou lava ma faia ni tafao lapotopoto mai ia mea. Matou te tuʻuina i latou i le tasi vaega i le tao tao ma faʻaauau le fatuina o le saula. Ina ia faia lenei mea, matou te pasi atu i le fualaʻau suauu gaʻo i le manino, ona faaopoopo ai lea o kāloti ma fulu, faʻamalosi, seia faʻamaluluina. O lenei sasaa i totonu o le falaoamata, sola faatasi uma mo se minute, faaopoopo le pati tomati, kulimi mafiafia ma sasaa i le vevela vevela poʻo le vai. Matou te vaʻaia le masima ma le masima, pepa, mea manogi, lafo le la lal leaf ma peas o le pepa suamalie, mafanafana, faʻavevela, i se vevela ma sasaa meaʻai i le fomu. Tatou tapuni le fomu ma se tapuni poʻo faʻamalosi i le pepa ma tuu i se vevela i le 195 tikeri le ogaumu mo le limasefulu minute.

O aano o moa i totonu o se kulimi-kulimi kirimati i totonu o se fagu

Meaʻai:

• Aano o manu moa - 575 g;
• cereal raiisi - 100 g;
• riki - 160 g;
• kāloti - 100 g;
• fuamoa - 1 fasi pepa;
• kulimi mumu - 120 g;
• tamato pati - 120 g;
• ketchup - 40 g;
• broth - 350 ml;
• suka - ia tofo;
• bay leaves - 2 pcs.;
• Pepa o le pepa manogi - 3 pcs.
• pata - 50 g;
• suauu faamamaina fualaʻau;
• falaoamata;
• pepa lanu uliuli;
• masima.

Sauniuniga

Taʻu le sukaisa seia sauni e faʻafefiloi ma aano moa, faaopoopo aʻi, masima, pepa, ma lapisi lapisi (afa o le aofaʻi). Faʻafefiloi lelei uma, paʻu ma fai ai le tele o aano o manufasi. Matou te tuʻuina i totonu o se apa tao ma saunia le sauuga mo le sasaa. Faʻasala i le fasi pepa o loʻo totoe o aniani ma kāloti kuka kuka seia vaivai, ona faaopoopo lea o le paluga o le tomato, kulimi oona, ketchup ma le sua, lafo le masima, suka, mea manogi uma ma aumai le falaoamata paluga i le manogi manaomia. Faʻamafanafana i se vevela, sasaa i fasi meaʻai, ufiufi le apa falai ma se tapuni ma faʻapipiʻi pe a uma ona kuka i luga o se afi filemu mo le tolusefulu minute.

Mo se taumafa e sili atu ona suamalie, e mafai ona muaʻi fagalaʻau meaʻai i le pata i itu uma, ona faʻasaʻoina lea i le saumalie.