E te manaʻo e saunia se meaʻai manaia ma faigofie e aunoa ma le aʻa, ona filifili lea o le fua o le paluga i totonu o le ulo. E mafai ona kukaina se ipu vevela faatasi ma se falaoa e aunoa ma le tele o faigata, lea e sili ona taua pe a maeʻa le aso faigaluega. E faʻafefea ona kuka le lafumanu i totonu o se fagu ma faitau i luga o pateta.
Lafumanu i totonu o se ulo, kuka i pateta
Meaʻai:
- paluga eleele - 500 g;
- pateta - 2 fasi vaega;
- beef broth - 3 mea;
- vai - 1 mea;
- tomato puree - 450 g;
- tamato - 2 fasi vaega;
- sana maisa - 300 g;
- aniani - 1 pc.
- masima, pepa - ia tofo.
Sauniuniga
Fufulu le apa falai ma vave faʻavelaina i fasi meaʻai seia liua auro. E faʻamamaina ma fufulu puʻi poloka. I se isi mea falai, fulu i se lanu auro lanu felanulanuaʻi lanu. O le Tomato puree e fefiloi ma vai ma fualaau suamalie. Matou te tufatufa pateta i ipu, matou te taoto le aano o manu i luga, sosoo ai ma se apa o aniani ma sana. Faatumu mea o loʻo i totonu o ipu ma mama mama ma paluga pipi , ona ufiufi lea i se tapuni. Matou te tuu ipu i le ogaumu mo le 25-30 minute ile 190 tikeri.
Ovi oona i totonu o se ulo ma pateta ma paluga
Meaʻai:
- pulu - 750 g;
- pateta - 3-4 vaega;
- aniani - 2 pcs.
- kāloti - 2 fasi vaega;
- zucchini - 2 pcs.
- kelele - 1 talo;
- palu falaoa - 1.5 lita;
- lapoʻa - 10 fasi vaega;
- olive suauʻu - 2 tbsp. sipuni;
- masima, pepa - ia tofo;
- uaina mumu (malogo) - 500 ml;
- bay leaves - 2 pcs.
Sauniuniga
I totonu o se fagu, matou te vevela le suauʻu ma faʻamu i luga o le paluga, tipi i ni fasipepa lapoa. O le taimi lava e gaoioi ai le aano i fafo - matou te aveeseina mai le fagu. Mo le aano o meaʻai tatou te tuʻu ai le sipisi ma le galati gaosi, faga mea uma seia oʻo ina manino le riki. Pe a tupu lenei mea, faʻaopopo le zucchini mago ma kāloti i le apa. Matou te faatali seʻi oʻo ina sauniuni fualaau faisua, ma mulimuli ane matou aveeseina i latou mai le afi.
Matou te fufulu ipu i le suauu ma tuu le pateta e tipi i totonu o tamai pusa i lalo. Tufatufa ipu o fuālaʻau 'aina mata ma laumei gaʻo, i luga aʻe o mea uma o loʻo taoto i lalo pusa o pipi. Faatumu mea o loʻo i totonu o ipu ma falaofa pipi ma le uaina, i le pito i luga tuʻu le faʻaiʻu. Faamasima ma pepa le aano. tuu le meaʻai i totonu o le umu, vevela i le 160 tikeri ma kuka mo le 1.5-2 itula, pe seʻi oʻo ina amata ona paʻu le aano o manu. O se mea saunia mafolafola e tuʻuina atu i ai se salati malamalama faʻatasi ma se ipu mūmū mūmū.