Ole tuufaatasiga o tamato, basil ma le keke e le fou ma e faʻaaogaina e saunia ai ipu eseese, aʻo faia ni meaʻai matagofie. Matou te fautuaina e faʻaaoga sea ituaiga i avanoa mo le taumalulu, lea o le a le maua ai se taunuuga e sili atu ona mataʻina.
Tatogo mamago i le basil ma le kalaka mo le taumalulu
Meaʻai:
- tomato fou - 1.6 kilokalama;
- samini lemon - 2-3 toto;
- maʻa masima e le o ioddi - o se pine e lua;
- Oregano po o isi laau afu e filifili mai i - pine;
- cloves garlic - 2-3 pcs.;
- balsamic vinegar - 10 ml;
- olive olive e aunoa ma se 'ai - 2/3 ipu.
Sauniuniga
O le kukaina o kulimi mamago i le basil ma le garlic, o le a le gata ina mafai ona e fiafia i le tofo faalelagi o le meaʻai na e mauaina, ae ia saunia foi oe lava i le suauu manogi, faʻamalieina i manogi manogi o mea o loʻo tuʻuina atu, o le a avea ma se mea e manaʻomia mo salakeke.
Mo le faʻamagoina, tatou te filifilia fualaau toto tele o le tele o ituaiga o meaʻai ma sina suamalie. Oti le fua i le afa po o le kuata ma aveese mai le tino ma fatu pe afai e talafeagai (pe a suavai tele).
Matou te tuʻuina atu le mea faigaluega i luga o le fasi pepa na tipiina i lalo o le fasi pepa palapala, faʻaititia i latou, faaopoopo sina masima ma faʻafetaui i le oregano poʻo isi mea mamago mago i lou lava tofo. O fuamoa vela e mafai ona faʻaaoga uma i le eletise eletise ma le ogaumu. O le vevela e tatau ona faʻamautinoa i le 100 tikeri ma o le faitotoa o le oven e fai sina mea itiiti. Faʻalagolago i le suamalie o le fualaau aina, faʻamago (masimamaina) tamato e mafai ona ave mai le tolu i le ono itula.
A maeʻa le mafanafana, o kulimi mamago e tuʻuina i totonu o se fagu masini vai, faʻafefiloi ma le kalama ma le launi citil. Faatumu meaʻai i le suauʻu olive e aunoa ma le manogi, faʻaopoopo foi i le vineka palsamic, tapunia le tapuni ma se tapuni ma tuʻu mo le faʻafefete ma le teuina i luga o le pusa vaisaisa. O le faʻaaogaina, o kulimi mamago i le basil ma le kalaka o le a saunia i ni nai vaiaso.
Tomato suamalie mafiafia ma le sika ma le basil mo le taumalulu
Meaʻai:
- tamato - 1,7 kilokalama;
- vai 1.9 lita;
- Basil - 145 g;
- aniani sipuni - 70 g;
- laurel leaf - 1-2 vaega;
- pepa manogi (peas) - 3-4 pcs.;
- masima, e le o le iodized - 40 g;
- sugar granulated - 15 g;
- cloves garlic - 3-4 pcs.
Sauniuniga
Mo le tamato salting tatou te manaʻomia ai se fagu faʻamamafa po o se fagu tioata e fetaui lelei. E tatau ona fufuluina Tomatoes i lalo o le vai tafe, ma tatau ona faʻamamaina nifo ma gaugau nifo ma tipi i totonu o mama ma papatusi.
Faʻapipiʻi ma faʻasalalauina lala o Basiliki i luga o se solo. O le taimi nei matou te tuʻuina tamato i totonu o le ipu faʻafefe, faʻafefiloi luga ole laulau ma le siti, kalaka ma le basil, ona faaopoopo lea o le laurel, pea pepa manogi ma liligi uma le gaʻo, saunia e ala i le solo i le vai vai e le o masima iodate ma suka. Afai o le salting ua faia i totonu o se fagu, ia ufiufi tamato i se ipu, sina laʻititi laʻitiiti, ma faʻapipiʻi le uta.
A maeʻa aso e tolu o tamato ona nofo ai lea i totonu o le vailaʻau i totonu o potu, matou te tuʻuina atu i latou i le fata o le pusaaisa mo le toe teuina.
Laʻau mumu na faʻafefiloi i le basil ma le kalaka
Meaʻai:
- lanumeamata lanumeamata - 950 g;
- cloves garlic - 6-8 vaega;
- vai - 0.8 l;
- Basil - 55 g;
- pepa solo - 1 pusa;
- laurel leaf - 1-2 vaega;
- pepa manaia (pea) - 8 pcs.
- maʻa masima e le o iodi - 35 g;
- sugar granulated - 80 g;
- laulau vailaau - 95 ml;
- cloves garlic - 3-4 pcs.
Sauniuniga
Mo le folasia tatou te fufuluina fuamoa lanumeamata ma tipi i totonu o le fa poʻo le valu lobules. Matou te fufulu ma tipi tiʻetiʻe laʻau sika tele, ma se vela vevela mumu. Matou te faʻamaʻeina foi lala laau.
I le pito i lalo o ipu mama taitasi matou te taoto ai se tamai basil ma le kalaka, matou te togiina paʻu o le manogi suamalie ma se mama vevela, ona matou taoto lea o laumei lanumeamata lanumeamata e masani ona fai ma fasi keke o kelaki ma gasi.
Mai le vai, masima, sugar ma le vineta, kuka le sami faapaleʻele, faʻapipiʻi lau laʻau, faʻapipiʻi mo ni nai minute, mulimuli ane matou te sasaa i luga o fagu ma tamato. Matou te ufiufi lena mea ma o latou pulou ma faʻamaʻi i totonu o se ipu ma le vai inu mo le luasefulu minute. O lenei matou te faʻamaufaʻailogaina le faʻavaa, faʻasaʻo lelei ia fagu ma ave i latou e teuina mo isi pepa.