I le taimi nei, o ipu e lauiloa i le lalolagi atoa ma se ituaiga o meaʻai e pei o se soya saumalie , o se faʻatauga masani i totonu o potopotoga o atunuu o le itu i sasae.
Taʻu atu ia te oe le auala e mafai ai ona e kuka ni pipi i le soya soya. O oloa uma mo le kukaina o meaai Sasaʻe Mamao i totonu o taulaga tetele e mafai ona faʻatau i maketi Asia, i faleoloa faapitoa poʻo vaega o supamaketi.
Eseesega i luga o le autu o le aganuu masani Korea o ia (xve). Matou te kukaina palu moa ua faʻafefeteina i le suauʻu meli-soya, o lenei fua e lauiloa e le gata i Korea. Faaaoga meaʻai, e pei ona e mautinoa.
Lafumanu i le meli-soya sauce
Meaʻai:
- paluga o le paluga (mai se manu e leai ni manu, poʻo se vela sili atu foi) - e tusa ma le 400 g;
- riki (sili ona lanu mumu) - 1-2 pcs.;
- garlic - 2-3 cloves;
- mūmū mūmū pepa (fou) - 1 fasi pepa;
- pipiʻi fou - 1 pulou;
- suamalie mumu - 1-2 pcs.
- lemoni - 1 (po o le 2 limes, po o lemoni + lime);
- Soya sauce quality (o le mea e sili atu le tau, e sili atu le filifilia o sau sauʻai lauiloa e te faʻatuatuaina);
- suauu sasama;
- meli faanatura - 1-2 tbsp. sipuni;
- coriander fatu ma fennel (eleele);
- fatu sesame;
- fualaau fou (pasili, basil, coriander).
Sauniuniga
E mafai ona faia le meatau mo le 40-60 minute i le pusaaisa, ina ia sili atu ona faigofie ona tipi. Sa matou tipi le aano i luga o fiva ma fasi ie manifinifi, puupuu.
Saunia le saumalie. Garlic ma mumu mumu vevela pepa gaosia lelei i se naifi. O le pulupulu faʻamamaina faʻamamaina na faʻafefe ai se vaovao matagogo. Faʻafefiloi, faʻatulagaina i lou tofo, soya saumalie, suamalie ma le lemon ma / poʻo le lime (e mafai ona suia pe tuʻuina atu i le kulimi fua masani). Faʻaopopo sina suauu laititi o le sesame ma mea manogi manogi. Faʻafefiloi mea uma o le sauuga.
O fasi meaʻai ua tuʻuina i totonu o se pusa faʻapipiʻi ma sasaa atu i sau sau. Sue ma alu mo le 2-8 itula i se nofoaga malulu. Faʻatasi taimi faʻafefiloi. I le faagasologa o le vasaina, o le a fafagaina aano o manu ma, i nisi itu, suia lona fausaga.
Aʻo le aano o aano o manu, i lou manatu, ua uma lava ona folau, matou te saunia le isi. Matou te tipi aniani aniani pe afaina ni aniani, ma pepa suamalie - vaovao. Matou te salalau aniani, pepa ma aano o manufasi i luga o se ipu, teuteu i greens, fufuluina fatu ma le saito. O lenei ipu e lelei tele e fai ai araisa, peresi fou poo plums, tamato, vine vine (mina poo Shaoxing), vodka araisa, vine uaina.
Afai e te le o sauni e 'ai le moa faʻasalaga ma le soya soya, e mafai ona e kukaina le pipi fafasi muamua i le soya soya.
Palu faʻamafa i le soya soya
Meaʻai:
- lafumanu - 3-4 vaega;
- garlic - 2-5 fasi vaega;
- mumu mumu vevela;
- uliuli paʻu paʻu;
- cloves - 3-5 togi;
- Ua malogo Madera;
- soya soya;
- suauu manogi povi povi;
- lanu meamata;
- fatu fou fou (pasili, basil, coriander, rosemary).
Sauniuniga
Saunia le saumalie. Oti lelei le galala ma le pepa mumu mumu. Mix Madera i le soya soya. Tatou te momotuina pupuu o se meaʻai po o le teuteuina foi i se masini lima. Faʻafefiloi uma ma sasaa i luga o le sami. Matou te vaʻavaʻai mo le 2 itula. Matou te faʻamagoina aano o manu ma se solo ma tao i totonu o se mea e tao ai le vevela i luga o le vevela. O le siʻosiʻomaga o le faʻavelaina e vaivai pe faʻalautele.
Matou te tautua ma aniani aniani ma faiara. E le mafai ona e kukaina meaʻai, ae
O le aano o le povi na sosolo i le soya sau, kuka, ma 'ave mea tutusa mo le sau e pei o le fua muamua (silasila i luga), ae nai lo le taʻavale matou te ave aano o manu mo goulash poʻo le azu. Muamua suʻe le aano o manu i se sau, ona faʻapipiʻi lea o aniani i totonu o se fagu poʻo le falai, pe'ā tatau ai, faʻaopopo vai. Afai e te tipi aano o manu ma fasi (pei o le fua muamua, vaai i luga), o le a saunia vave le aano. Ioe, o le vevela o le a sili atu ona vave.