Faʻaauau pea le faʻaogaina o fualaʻau eggelu, matou te liliu atu i le isi auala e kuka ai lenei vaitau fuālaʻau. O le taimi lenei o le a matou kuka ai faʻasalaga faʻasalalaʻau ma tamato, maua se meaʻai vevela ma lelei mo se taumafataga faigofie o le taumafanafana.
Fua mo fualaʻau egg fried with garlic and tomatoes
Meaʻai:
- eggplant - 130 g;
- keri sika - 3 vaega;
- vevela vevela - ia tofo;
- mite leaves - 1/2 st.;
- riki - 75 g;
- fatu o le coriander, turmeric, paprika ulaula - 1 sipuni;
- tamato - 90 g;
- olive suauu - 45 ml.
Sauniuniga
Aʻo leʻi faʻasalaga fualaʻau faʻasalalaʻau ma tamato ma galala, e tatau ona vavaeina ma fafasi i le masima le aubergini ia latou lava. Tuʻu fualaʻau suamalie i totonu o se meaʻai mo le afa itula, ona fufulu lea ma faʻagogo.
O faʻasologa o eletise ao leʻi tuʻuina, ona faʻafefiloi ai lea o le kuka i le isalaʻelu ma isi mea manogi. I le taimi nei, kuka le pasta mai le afa afa o le mint, garlic ma le pepa. Faaopopo le paluga manogi i le afa-saunia fualaau faisua. Ona tuu lea o fasi tamato ma tuu le ipu i lalo o le tapuni seia sauni le isiliʻelu. Afai e talafeagai, e mafai ona e sasaa vai i totonu o le apa. Aʻo leʻi faʻauluina, fufuluina fuamoa eggplants ma tamato e totoe le moa.
Fuga fualaʻau eggplant ma tamato
Meaʻai:
- lanu enaena enaena - 1 mea;
- eggplant - 130 g;
- suauu olive - 55 ml;
- kāloti, pepa suamalie, aniani - 120 g;
- keke faapelepele - 1 lima;
- keri sika - 2 fasi vaega;
- paluga o salati - 1 lima;
- se fusi o coriander;
- suamati lama - 35 ml;
- Tina Dijon - 5 g.
Sauniuniga
Otioti fualaau faisua i ni fasi pepa tutusa. Eggplant le muamua e alu i le fagu. A maeʻa ia te ia, a maeʻa le 10 minute, e mafai ona e tipi ma kāloti i le pepa ma aniani. A uma ona faamaluluina fualaau faisua, tuu le afa o tamato faapelepele ma tuu atu ia latou faasao le sua.
Paʻu fualaʻau na faʻafefiloi ma le laisa enaena, faʻafefiloi sala, guga coriander ma le faʻafefiloi o le sua o le lemon ma
Fagalalala eggplants ma puʻu, tamato ma sisi
Meaʻai:
- eggplants - 380 g;
- paluga o fulu (fugalala, parmesan) - 240 g;
- lanu violē - 60 g;
- keri sika - 2 fasi vaega;
- musika - 230 g;
- tamato i totonu o le sua sua - 750 g;
- tamato tomati - 15 g;
- lau o loume, rosemary, basil - 1 sipuni.
Sauniuniga
A uma le faʻasalaga o fasi isiliʻelu, tatou te tufaina aniani ma moa ma tamato i totonu o se fagu. I totonu o se masi mafiafia tatou te tuʻuina ai fasi pepa porokaini ma otaota, fufuluina uma le sisi ma tuʻu i lalo o le gaʻo seia oʻo ina paʻu le pito i luga.