O se filifiliga lelei tele, e lua mo se laulau fiafia, ma mo se ituaiga i aso o le vaiaso o le a taofi ai pateta tao i totonu o le ogaumu. Ma le auala e saunia ai i latou o le a tatou taʻuina i lalo ia tatou fua.
Pipi fasi pateta i se auala mataga i totonu o ogaumu - fua
Meaʻai:
- pateta o fua o le lapopoa - 950 g;
- moa fualaʻau e leai se mea e 'ai - 35-45 ml;
- cloves garlic - 3-4 pcs.;
- oregano, mago - 1 tbsp. sipuni;
- masima lapoa - 10 g;
- paprika eleele suamalie - 25-30 g;
- Pepa lanu uliuli - 1 pin.
Sauniuniga
O lenei fua e lelei ona e le manaʻomia ona fufulu mama aʻo leʻi faia le kuka. Ua lava ia fufulu mama i se pulumu, tipi i fasi pepa ma tuʻu i se ipu lautele.
Na faʻamamaina nifo mata, afifiina i totonu o le lomitusi pe ufiufi i luga o se melon grater ma tuʻu i le pati pateta. Tatou te lafoina foi le masima, pepa lanu uliuli, oregano malolo, paprika suamalie mumu ma sasaa i totonu o le suauu manogi e aunoa ma se tofo. Faʻafefiloi lelei pateta ma mea manogi ina ia latou ufiufi ai fasi pepa o le fualaʻau.
Faʻalautele fasi keke pateta i luga o se fata tao tao ma le tasi le apa, ia ufiufi i se lau muai lauulu, ma tuʻu i le ogatotonu ole ogaumu vevela. O le tolusefulu minute muamua o le kukaina o le vevela o le masini e tatau ona i ai i le maualuga o le 180 tikeri, ona siitia lea i le 220 tikeri ma tuu le fualaau aina e sau i le saunia ma le enaena.
O pati pateta i mea manogi i le kalaka ma le sisi i totonu o ogaumu
Meaʻai:
- pateta potato - 950 g;
- moa fualaʻau e leai se mea e 'ai - 35-45 ml;
- cloves garlic poʻo le kuka mago - 3-4 pcs. po o le tofo;
- anatele na mago - 5 g;
- Meaʻai e filifili mai - ia tofo;
- masima lapoa - 10 g;
- togi Parmesan - 120 g;
- Pepa lanu uliuli - 1 pin.
Sauniuniga
I le faʻatinoina o lenei fua, matou te faamamaina pateta ma tipi i ni fasi pepa. Fufulu i latou i le vai malulu e fufuluina ai le malo mai luga, ma faʻagogo. Afai e te faʻaogaina le kelo fou, ona matou fufulu lea o nifo ma tuʻuina atu i latou e ala i le lomitusi poʻo le togi laʻititi. Matou te ata foi le aofaiga talafeagai o Parmesan. Matou te faaopoopoina le taulaupapa fou poo totonu o granules i le pateta, matou te lafo iina le masima, pepa lanu uliuli, mea manogi mo le filifiliga, sisi mago ma matou sasaa atu i totonu o le gaʻo mea manogi e aunoa ma le manogi. Faʻafefiloi ma le faʻafefiloi ia fasi pateta ina ia tufatufaina atu mea manogi i totonu ia i latou, ma faʻalafola i luga o se pepa tao i le tasi papa.
Tuu le fata tao i totonu o le ogaumu, ia muaʻi faʻasaina i le 220 tikeri ma tao mo le tolusefulu minute pe oʻo i le sauni ma le pala.